Traditionen att stöta riskakor i byn Truc Phe.

Varje år, den sjunde dagen i den första månmånaden, organiserar invånarna i staden Hung Hoa i Tam Nong-distriktet ett stötande av riskakor som ska offras till Modergudinnans tempel i tacksamhet för den kvinnliga generalen Ho Thien Huongs förtjänster. Detta är en vacker tradition som har funnits i hundratals år i området.

Invånare i zon 1 i Hung Hoa Town samlades vid kulturhuset för att förbereda sig för att baka klibbiga riskakor.

Traditionen att stöta riskakor i byn Truc Phe (nuvarande stad Hung Hoa, Tam Nong-distriktet) har ett gammalt ursprung och härrör från legenden om den heliga modern Ho Thien Huong - en kvinnlig general under Hung King-eran som gjorde många bidrag till att skydda landet.

År 207 f.Kr. anföll Trieu Da Au Lac. Duc Truy Ca Dinh Cong Tuan (som bevakade Ke Gio, nu Kinh Ke, Lam Thao-distriktet) belägrades av fiendens trupper. Lady Thien Huong (som bevakade Truc Hoa-grottan, nu Hung Hoa-staden, Tam Nong-distriktet) samlade folket för att stöta kakor och ris för att förse Dinh Cong Tuans trupper med försörjning så att de kunde bryta igenom fiendens omringning.

Efter hennes död uppförde invånarna i staden Hung Hoa ett tempel och fortsatte seden att stöta klibbiga riskakor för att offra till den Heliga Modern den 7 och 8 januari varje år. (Scen från ritualen vid Modergudinnans tempelfestival 2024).

De som stöter riskakorna är oftast unga, starka män. Medan de stöter sjunger männen högljutt folkversen: ”I Truc Phe är det en riskakfest - På den asiatiska sidan, munnarna öppna, på den här sidan, stötar stötar.”

Det finmalda riset skärs i lika stora block med hjälp av snöre.

Kakorna måste formas medan de fortfarande är varma; hantverkarna penslar dem med kycklingfett innan de börjar forma dem.

Kakorna formas vanligtvis till runda eller piedestalformer, med en tjocklek på 5-7 cm.

Hantverkaren måste forma kakan så att den är rund och slät, utan några brutna riskorn på ytan.

När riskakorna är färdiga bär kvinnor klädda i formell klädsel dem till templet för att offra till den heliga modern.

Traditionen att stöta riskakor har blivit en oumbärlig andlig praxis som förbinder samhällets andlighet och bevarar en vacker kulturell tradition som består genom tiderna.

Thuy Trang

Källa: https://baophutho.vn/tuc-gia-banh-giay-lang-truc-phe-227452.htm