Under den varma sommaren kan du svalka dig med 3 lättlagade och läckra manetsallader som tar bort all fisklukt.

Recept för att göra manet- och löksallad

Ingredienser: Maneter: 200 g. Morot: 1. Lök: 1/2. Vitlök: 1. Citron: 1. Fisksås: 3 msk. Chilisås: 1 msk. Socker: 2 msk. Rostade jordnötter: 200 g. Örter.

Steg: Först bör du lägga maneterna i vatten i cirka 30 minuter och sedan skölja dem flera gånger för att få bort saltet. Häll maneterna i en korg och blanchera dem i kokande vatten. Fortsätt sedan att lägga maneterna i iskallt vatten i cirka 5–10 minuter för att hålla dem krispiga innan du bearbetar dem.

Förbered grönsakerna: Skiva morötter och lök tunt, blötlägg dem i iskallt vatten för att hålla dem krispiga och minska lökens skarpa smak.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 2. — Maneter är en av de mest populära skaldjursrätterna och kan användas för att laga många läckra rätter.

Gör såsen: Hacka vitlök och chili fint och lägg i en skål. Tillsätt socker, chilisås, fisksås och citronsaft och rör om väl.

Lägg sedan maneterna, morötterna, löken och örterna på en tallrik, ringla över såsen och blanda väl. Tillsätt krossade rostade jordnötter för att göra rätten ännu godare.

Recept för att göra bananblommanetsallad

Ingredienser: Färska eller förpackade maneter: 500 g. Bananblomma: 1 knopp. Morot: 1. Grön mango: 1. Citron, chili, sesam, vitlök och örter. Rostade jordnötter. Ingredienser till såsen: Fisksås, socker, salt, vitvinsvinäger.

Steg: Skölj maneterna noggrant under rinnande vatten flera gånger för att avlägsna salt och smuts. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt maneterna och blanchera dem i cirka 5 minuter, ta sedan upp dem och låt rinna av.

Rosta sesamfrön på låg värme tills de är gyllenbruna. Hacka vitlök och chili och lägg åt sidan i en skål. Pressa citronsaft. Tvätta det yttre skalet för bananblommor. Skiva sedan bananblomman i tunna strimlor och blötlägg i saltvatten för att förhindra att bananblomman blir svart. Blötlägg i cirka 20 minuter, skölj sedan och låt rinna av.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 3. — Bananblommanetsallad

Gör fisksåsen till salladen: Lägg 3 matskedar fisksås, 2 teskedar socker och den pressade limesaften i en skål och rör om tills sockret har löst sig. Tillsätt vitlök och chili för att göra såsen ännu godare.

Blanda salladen: Lägg bananblomman, mangon, de strimlade morötterna och maneterna i en stor skål, tillsätt sedan långsamt fisksåsblandningen och blanda väl. Du kan tillsätta mer krydda om den inte är tillräckligt fyllig.

Slutligen, arrangera bananblommanetsalladen på en tallrik, tillsätt krossade rostade jordnötter, örter och strö rostade sesamfrön över och njut.

Recept på manetrullar med räkor och kött

Ingredienser: Maneter: 400 g. Färska räkor: 400 g. Magert kött: 200 g. Gurka: 2 bitar. Rispapper: 2 förpackningar. Ingefära, salladslök, citron, chili, vattenlus, koriander. Fisksås, socker, vinäger.

Steg: Rengör maneten genom att blötlägga den i vatten för att få bort all sand och skölj den sedan två gånger under rinnande vatten. Blanchera maneten i kokande vatten, tillsätt några skivor ingefära för att ta bort fisklukten. Ta upp maneten och låt rinna av, skär den sedan i munsbitsstora bitar.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 4. — Manetrullar med räkor och kött

Rengör räkhuvudena och skölj dem med vatten för att minska fisklukten. Koka räkorna, skala dem och ta bort kärnan. Marinera det magra köttet med schalottenlök, tillsätt kryddor som kryddpulver, socker och fisksås och låt det sedan stå i 15 minuter för att absorbera kryddorna. Stek köttet tills det är genomkokt, låt det svalna och skiva det tunt. Skala och skär gurkan i julienne. Blanchera salladslöken i kokande vatten och skär sedan rötterna och bladen separat.

Blanda dippsåsen enligt receptet: 3 msk fisksås, 2 tsk socker och 3 msk vatten. Rör om väl för att lösa upp sockret och blanda kryddorna. Du kan pressa i lite citronsaft om du gillar en syrlig smak.

Lägg kött, räkor, maneter, gurka och örter i rispapper och rulla ihop det hårt. Vira in salladslök utanpå och lägg upp på en tallrik, så kan du njuta av rätten.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhiet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm