Vinh Long: Att bygga en högvärdig "kokoshuvudstad" och anpassa sig till klimatförändringarna

Vinh Long: Att bygga en högvärdig

Delegater som deltar i forumet "Vietnam kokosnötträdens hälsovård i Vinh Long " - Foto: VGP/LS

Från traditionella grödor till imponerande siffror

I ett tal vid forumet sa Van Huu Hue, biträdande chef för jordbruks- och miljödepartementet i Vinh Long-provinsen, att hela provinsen för närvarande har nästan 120 000 hektar kokosnötsplantager med cirka 22 miljoner träd, vilket motsvarar mer än 50 % av landets kokosnötsareal och ger en inkomst på 100–150 miljoner VND/ha/år för cirka 270 000 hushåll. ”Kokosnöten har bevisat sin förmåga att anpassa sig väl till naturliga förhållanden, särskilt i ett alltmer extremt klimat”, betonade Hue.

Vinh Long-provinsen siktar på att utöka kokosnötsarealen till 132 000 hektar år 2030 och bli det ledande centret för ekologiska kokosnöter och djupbearbetning i Vietnam.

Enligt statistik ökade kokosodlingsarealen i hela provinsen under perioden 2020-2025 med i genomsnitt 2 %/år, från 107 935 hektar år 2020 till 119 270 hektar år 2025. Av dessa står kokospalmer för 92,33 % av den totala arealen och når 110 120 hektar.

Mer än 30 355 hektar kokosnöt har producerats enligt internationella ekologiska standarder (USDA, EU, Kina, JAS, Kora...), vilket motsvarar 25,45 % av den totala arealen, tillsammans med 156 koder för odlingsområden för färsk kokosnöt och 17 förpackningsanläggningar som är kvalificerade för export till Kina.

Höga kokosnötsorter, som grön kokosnöt, gul kokosnöt, grön jordgubbskokosnöt och gul jordgubbskokosnöt, står för en stor andel (83,77 % av arealen), medan dvärgkokosnötsgrupper (grön siames, grön siames, malaysisk) står för cirka 15,1 % och vaxkokosnöt står för 1,14 % – en specialprodukt med högt värde i regionen.

Kokosnötsskörden ökade från 10,98 ton/ha år 2020 till 11,95 ton/ha år 2025, cirka 1,1 gånger högre än genomsnittet för Mekongdeltatregionen och hela landet.

Beroende på sort varierar produktiviteten: Hög kokosnöt (industriell bearbetning) ger 8 200–9 500 frukter/ha, dvärgkokosnöt (dricksvatten) 18 000–20 000 frukter/ha, vaxkokosnöt cirka 2 350 frukter/ha.

Den totala kokosnötsproduktionen år 2025 uppskattas till 1,316 miljoner ton (motsvarande 1,096 miljarder nötter), en ökning med 243 150 ton jämfört med 2020, med en tillväxttakt på 4,17 %/år.

Kokosnötsvärdekedja: Från färsk frukt till exportprodukt värd en halv miljard USD

För närvarande har Vinh Long 183 företag som bearbetar kokosprodukter, vilket skapar jobb för fler än 9 000 arbetare. Produkterna blir alltmer varierande: från kokosolja, kokosvatten, kokosmjölk, kokosjuice, strimlad kokos, kokosgodis, kokosgelé, kosmetika, träkol, kokosfiber, kokostorv... till hantverksprodukter.

Värdet av kokosnötsbearbetningsproduktionen år 2025 uppskattas till 4 000 miljarder VND, en ökning med 3,9 % jämfört med 2024, vilket motsvarar 7,5–8 % av provinsens totala industriproduktionsvärde.

Exporten av kokosnötter uppgick till cirka 500 miljoner USD, en ökning med 2,9 %, varav torkad kokosnöt ökade med 14 %, kokosmjölk ökade med 3,5 % och 35 miljoner färska kokosnötter exporterades direkt.

Samtidigt blir konsumtionsstrukturen gradvis mer rimlig, med 60–65 % av produktionen som går till inhemsk bearbetning, 10–15 % exporteras rå; drickskokos: 10–15 % bearbetas för export, resten konsumeras inhemskt; vaxkokos: 80 % säljs färsk inhemskt, 20 % bearbetas och exporteras.

Vinh Long: Att bygga en högvärdig

Biträdande direktör för Vinh Longs jordbruks- och miljödepartement, Van Huu Hue, talar vid forumet - Foto: VGP/LS

Dubbla utmaningar: klimatförändringar och interna begränsningar

Trots sin stora potential står Vinh Long-kokosnötsindustrin fortfarande inför många svårigheter i form av fragmenterad produktion och prisfluktuationer.

I genomsnitt odlar varje hushåll bara cirka 0,3–0,4 hektar, och deltagandet i kedjan är bara 30 %. Priserna på rå kokosnöt fluktuerar ofta och ökar ibland plötsligt, vilket gör att bearbetningsföretag möter risker i exportkontrakt.

Dessutom är konserverings- och djupförädlingstekniken fortfarande begränsad jämfört med länder med utvecklade kokosnötsindustrier, såsom Filippinerna och Indonesien. Vissa anläggningar använder fortfarande halvmanuella metoder, vilket minskar kvaliteten och exportvärdet.

Klimatförändringar håller på att bli det största hotet mot kokospalmer, såsom brist på färskvatten och torka som minskar produktiviteten och påverkar blomning och fruktsättning; högvatten och översvämningar som orsakar rotröta, träd som fäller unga frukter i massor; saltvattenintrång som orsakar "saltchock", vilket gör att träd gulnar, bränner löv, gradvis dör och produktiviteten minskar; skadedjur, särskilt kokosbaggar, utbrott på grund av extremt väder.

Den djupa och långvariga saltintrånget har också orsakat brist på färskvatten i många bearbetningsanläggningar, vilket allvarligt påverkar produktionsverksamheten.

3 strategiska pelare för att utveckla kokosnötsindustrin för att anpassa sig till klimatförändringarna

Det är utvecklingen av hållbara råvaruområden som Vinh Long-provinsen fokuserar på att bygga specialiserade områden för ekologisk kokosnötodling som uppfyller internationella standarder, kopplade till koder för odling, bearbetning och konsumtionsområden.

Salt- och torktåliga kokosnötsorter kommer att prioriteras för bred förökning; samtidigt kommer utsläppsminskande jordbruk, organisk gödsling och vattenbesparande bevattning att tillämpas.

Vinh Long utvecklar även klimatanpassade modeller för kokosodling i översvämmade områden, bygger naturliga fiendens odlingsrum, tidiga varningssystem för skadedjur och biologisk skadedjursbekämpning.

Samtidigt uppmuntrar provinsen ekoturism i trädgårdar förknippade med kokospalmer, utvecklar mat från vaxkokosnöt, hantverksbyar och skapar mer kulturellt och ekonomiskt värde från detta traditionella träd.

Vinh Long främjar djupbearbetning och tekniktillämpningar och bygger upp förmånliga strategier för att locka stora företag att investera i modern djupbearbetningsteknik, med sikte på produkter med noll avfall.

Fabriker uppmuntras att tillämpa 4.0-teknik för spårbarhet, kvalitetsledning och internationell handelsfrämjande, vilket bidrar till att stärka varumärket "Vinh Long Coconut".

Provinsen stöder byggandet av kooperativ i ny stil som är nära sammankopplade med företag genom värdekedjekoppling och internationellt samarbete, vilket säkerställer ömsesidiga fördelar inom produktion och konsumtion.

Samtidigt främja internationell handel, bygga varumärket "Vinh Long Coconut", samarbeta med USA, EU och Japan för att utöka marknaden och få tillgång till avancerad teknik.

Mot "gröna och säkra vietnamesiska kokosnötter"

Enligt docent Dr. Pham Anh Tuan (Institutet för jordbruksmekanik och teknologi) är det efter skörd nödvändigt att "utveckla ett jordbedömningsprojekt, tillämpa ArcGIS för att skapa en databas för specialiserade kokosnötsodlingsområden, förbättra markhälsan, hantera näring i ekologiska kokosnötsområden och sträva efter hög produktivitet och kvalitet".

Han betonade rollen av konsultverksamhet kring teknikval, design av standardiserade bearbetningsanläggningar, stöd till företag som tar emot teknik från utlandet och att koppla samman forskning och produktion mellan vetenskapliga enheter och företag.

Samtidigt bekräftade Nguyen Thi Kim Thanh, ordförande för Vietnam Coconut Association: "Säkra lösningar för att odla och skydda kokospalmer är inte bara tekniska krav, utan också strategiska riktningar för att omstrukturera den vietnamesiska kokosnötsindustrin i en ekologisk - cirkulär - lågutsläppsriktning."

Fru Thanh betonade att samordningen av fyra områden är nyckelfaktorn för att bygga ett hållbart kokosnötsekosystem: staten formulerar policyer, stöder gröna krediter och övervakar jordbruksprodukternas kvalitet; forskare forskar på sjukdomsresistenta sorter och ekologiska jordbruksmodeller; Vietnam Coconut Association samordnar strategier, granskar policyer och utvecklar nationella varumärken; företag och kooperativ organiserar direkt råvaruområden, djupförädling och skapar hållbara jobb.

"På lång sikt kommer denna inriktning att bidra till att bygga varumärket 'Grön och säker vietnamesisk kokosnöt', skapa en internationell konkurrensposition, hjälpa jordbrukare att komma ur småskalig produktion och gå mot ett ekologiskt, cirkulärt och utsläppssnålt jordbruk i linje med utvecklingsstrategin fram till 2050", bekräftade Kim Thanh.

Vinh Longs kokosnötsindustri genomgår en kraftig omvandling från småskalig produktion till en omfattande värdekedja, från "råa kokosnötter" till exportprodukter värda miljarder dollar, från traditionellt jordbruk till grön - ekologisk - cirkulär ekonomi.

Med en strategi för klimatanpassning och utveckling, och stöd från regeringen, företag och jordbrukare, befäster Vinh Long sin position som Vietnams "kokoshuvudstad", vilket öppnar en hållbar riktning för en industri av global betydelse.

Le Son

Källa: https://baochinhphu.vn/vinh-long-xay-dung-thu-phu-dua-gia-tri-cao-thich-ung-bien-doi-khi-hau-102251106142203125.htm