Bygger Di Linhs kaffemärke till en nationell produkt

Di Linh-kommunen (Lam Dong) har identifierat kaffe som inte bara en ekonomisk pelare utan också en strategisk produkt för att nå nationell nivå och världsmarknaden. Kommunen fokuserar på återplantering, förbättring av kvaliteten, kombination av djupförädling och varumärkesbyggande för att uppnå detta mål.

Att producera högkvalitativt kaffe och specialkaffe öppnar upp för en hållbar utvecklingsriktning för Di Linh-kaffe.

I den socioekonomiska utvecklingsbilden av Di Linh kommun identifieras kaffe som den viktigaste grödan, vilket inte bara är den viktigaste inkomstkällan för människorna, utan också grunden för lokalbefolkningen att inrikta sig på hållbar produktion, förbättra kvaliteten och bygga varumärke under den kommande perioden.

Hela kommunen har 12 859 hektar kaffe, vilket motsvarar 80 % av arealen med fleråriga odlingsmarker. På senare tid har hela kommunen återplanterat och ympat mer än 2 332 hektar. De nyligen återplanterade sorterna producerar jämn frukt, stora frön, hög avkastning, god sjukdomsresistens och anpassningsförmåga till klimatförändringar.

De höga kaffepriserna under perioden 2022–2025 har hjälpt många hushåll att återinvestera i produktionen. Många familjer har inte bara förbättrat sina inkomster utan också blivit välbärgade. Trenden att odla durian, macadamia, avokado... i kaffeodlingar ger också dubbel ekonomisk effektivitet, minskar risker och diversifierar inkomstkällorna.

I samband med djup integration är kaffe inte bara Di Linhs befolknings viktigaste ekonomiska gröda utan också en strategisk produkt som bidrar avsevärt till jordbrukstillväxten i Lam Dong-provinsen. För hållbar utveckling löser Di Linh kommun och kaffeindustrin två kärnfrågor: att förbättra kvaliteten och öka värdet genom djupgående bearbetning och varumärkesbyggande.

För närvarande har hela kommunen mer än 1 360 hektar produktion enligt 4C-, RA- och UTZ-standarder och 12,5 hektar certifierat ekologiskt kaffe. Människor ändrar gradvis sina vanor, övergår från traditionellt jordbruk till rena processer, begränsar kemiska gödningsmedel, använder biologiska produkter och fokuserar samtidigt på förberedande bearbetning - bearbetning efter skörd.

Vissa kooperativ och företag har investerat i våtbearbetningsmaskiner, soltorkställningar och moderna lagerlokaler, vilket gradvis bildar Di Linhs specialkaffemärke.

Till exempel grundades Hoa Linh Coffee Cooperative i september 2022. Från en liten modell har kooperativet snabbt hävdat sin banbrytande roll i att koppla samman kaffeproduktion och konsumtion. Hittills har kooperativet byggt ett 80 hektar stort råvaruområde med 30 deltagande jordbrukshushåll, varav många har certifierats ekologiska.

Kooperativet har investerat i ett modernt bearbetningssystem där de skördar 100 % mogna kaffebönor, tvättar dem, väljer ut mogna bönor, fermenterar, maler skalet, torkar dem i solen och konserverar dem strikt. Tack vare denna slutna process får kooperativets produkter alltmer förtroende från marknaden. Hoa Linh Coffee Cooperative har fokuserat på att producera högkvalitativa gröna kaffebönor och specialkaffe, och samtidigt investerat i bearbetning av 5 malda kaffeprodukter, varav 2 produkter har uppnått 3-stjärnig OCOP.

Tran Mai Binh, kooperativets direktör, sa att kooperativet har fast beslutit att göra rent kaffe, bearbeta det på djupet och bygga ett varumärke. Först då kommer Di Linhs kaffebönor att ha ett högt värde, vilket hjälper människor att hålla ihop och bli rika på ett hållbart sätt.

Tran Dinh Duc, vice ordförande för Di Linhs kommuns folkkommitté, sade att kaffe är den viktigaste grödan och den viktigaste inkomstkällan för tusentals hushåll i Di Linh. Återplantering och förbättring av kvaliteten är nyckeln, produktion enligt internationella standarder och i samband med bearbetning och handel är den oundvikliga vägen.

Di Linh kommun vill inte bara behålla kaffeträdens centrala roll, utan strävar också efter att bygga upp Di Linhs kaffevarumärke till en nationell produkt, med en solid position på den internationella marknaden, vilket ger välstånd till jordbrukarna.

Under perioden 2026–2030 identifierade Di Linh kommun kaffe som den huvudsakliga grödan. Kommunen satte upp många specifika mål, inklusive att sträva efter ett produktionsvärde på 220 miljoner VND/hektar år 2030, utöka produktionsområdet mot ekologiskt jordbruk och utveckla specialkaffe.

Samtidigt fokuserar Di Linh på att bygga och marknadsföra varumärken, koppla samman produktion med djupförädling, för att öka mervärdet och förbättra böndernas inkomster.

Källa: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-di-linh-tro-thanh-san-pham-quoc-gia-390810.html