Tất bật chuẩn bị hoa màu phục vụ thị trường tết

Những ngày cuối năm, khi không khí nhộn nhịp bắt đầu lan tỏa khắp các làng quê, vùng sản xuất hoa màu trên địa bàn tỉnh cũng bước vào giai đoạn tất bật nhất trong năm. Trên những ruộng rau xanh mướt, giàn khổ qua, bí đao đang ra hoa hay trong các nhà màng trồng dưa lưới, rau công nghệ cao, nông dân và các doanh nghiệp (DN) đang chạy đua với thời gian, chăm sóc từng lứa cây trồng để kịp cung ứng cho thị trường tết.

Tất bật vào vụ

Tết Nguyên đán là thời điểm nhu cầu tiêu thụ rau xanh, trái cây tăng mạnh, kéo theo yêu cầu cao hơn về chất lượng, mẫu mã và an toàn thực phẩm. Nhận thức rõ điều này, ngay từ nhiều tháng trước, các hộ dân, hợp tác xã (HTX) và DN trên địa bàn tỉnh đã chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất, canh lịch thời vụ hợp lý, đồng thời đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, liên kết tiêu thụ nhằm nâng cao giá trị nông sản, ổn định thu nhập cho người trồng hoa màu.

Tại các vùng chuyên canh rau màu, thời điểm này, từ sáng sớm đến chiều muộn, không khí lao động luôn tất bật. Những luống rau cải, xà lách, hành lá, rau muống... được chăm sóc kỹ lưỡng; xen kẽ là các ruộng khổ qua, bí đao đang vào giai đoạn ra hoa, đậu trái. Mỗi công đoạn đều được nông dân tính toán cẩn thận, bởi chỉ cần sớm hoặc trễ vài ngày cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng và giá bán trong dịp tết.

Nông dân chăm sóc rau màu, chuẩn bị nguồn hàng phục vụ thị trường tết

Là thành viên HTX Rau an toàn Việt (xã Rạch Kiến), ông Nguyễn Văn Hiệp cho biết, để phục vụ thị trường tết, HTX đã xây dựng kế hoạch sản xuất ngay từ đầu vụ. “Rau bán tết phải bảo đảm vừa đẹp, vừa an toàn. HTX tổ chức cho các thành viên xuống giống theo từng đợt, giãn thời gian thu hoạch để có sản phẩm cung ứng liên tục, tránh dồn ứ” - ông Hiệp chia sẻ.

Theo ông Hiệp, năm nay thời tiết diễn biến phức tạp, mưa trái mùa xuất hiện rải rác, gây khó khăn cho sản xuất rau ngoài trời. Tuy nhiên, nhờ tuân thủ quy trình sản xuất, sử dụng phân bón hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật sinh học, các ruộng rau vẫn phát triển tốt, ít sâu, bệnh, bảo đảm chất lượng phục vụ thị trường tết.

Cùng với rau ăn lá, các loại cây ăn quả ngắn ngày như khổ qua, bí đao cũng được nông dân đầu tư chăm sóc kỹ lưỡng. Đây là những mặt hàng quen thuộc trong mâm cơm ngày tết, đặc biệt là khổ qua - loại quả mang ý nghĩa “khổ qua, sướng tới”, nên sức tiêu thụ luôn ổn định. Ông Nguyễn Văn Dặm, hộ trồng khổ qua tại xã Tân Trụ, cho biết, năm nay gia đình ông xuống giống sớm hơn mọi năm khoảng 10 ngày để kịp bán tết.

“Trồng khổ qua vụ tết cực hơn bình thường, phải theo dõi ruộng liên tục, từ bón phân, tưới nước đến phòng trừ sâu, bệnh. Nếu canh đúng lịch, trái đẹp thì giá bán cao hơn ngày thường” - ông Dặm nói.

Nông dân xã Bến Cầu chăm sóc bí đao theo hướng an toàn, nâng cao chất lượng nông sản dịp tết

Tại xã Bến Cầu, nhiều hộ nông dân cũng đang tất bật chăm sóc các ruộng khổ qua, bí đao. Ông Nguyễn An Nhàn có nhiều năm kinh nghiệm trồng hoa màu, cho biết, gia đình ông trồng xen canh 2 loại cây này để giảm rủi ro. “Nếu khổ qua rớt giá thì còn bí đao bù lại. Tôi chú trọng làm trái đều, hạn chế thuốc hóa học để dễ bán, được giá hơn trong dịp tết” - ông Nhàn chia sẻ.

Theo Chủ tịch Hội Nông dân xã Bến Cầu Nguyễn Thái Bình, Hội đang tích cực vận động nông dân tham gia các tổ hợp tác, HTX, liên kết với DN để sản xuất và tiêu thụ hoa màu bền vững. “Sản xuất đơn lẻ rất dễ gặp rủi ro, nhất là vào dịp tết. Khi liên kết lại, nông dân được hỗ trợ kỹ thuật, thông tin thị trường và đầu ra ổn định hơn” - ông Bình nhấn mạnh.

Nâng cao chất lượng, chú trọng an toàn thực phẩm

Không dừng lại ở mục tiêu tăng sản lượng, nhiều HTX và DN trên địa bàn tỉnh chú trọng yếu tố an toàn thực phẩm. Theo đó, các đơn vị từng bước chuyển hướng sang sản xuất hoa màu an toàn, ứng dụng công nghệ cao, đáp ứng những yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường tết.

Tại HTX Rau an toàn Việt, các thành viên được tổ chức sản xuất theo quy trình thống nhất, từ khâu làm đất, xuống giống đến chăm sóc, thu hoạch. Giám đốc HTX Rau an toàn Việt Nguyễn Thị Lan cho biết, tết là cao điểm tiêu thụ nhưng cũng là thời điểm người tiêu dùng quan tâm đặc biệt đến nguồn gốc, chất lượng nông sản.

“HTX yêu cầu các thành viên ghi chép đầy đủ nhật ký sản xuất, tuân thủ nghiêm thời gian cách ly thuốc. Nhờ đó, rau của HTX không chỉ tiêu thụ tốt tại chợ truyền thống mà còn được các tiểu thương, bếp ăn và một số cửa hàng thực phẩm an toàn tin tưởng đặt hàng dịp tết” - chị Lan cho biết.

Rau trồng trong nhà màng tại Công ty ManiFood (xã Mỹ Lộc) bảo đảm an toàn, cung ứng ổn định cho thị trường tết

Song song với mô hình HTX, các DN nông nghiệp công nghệ cao cũng đang góp phần làm phong phú nguồn cung rau sạch cho thị trường tết. Tại xã Mỹ Lộc, Công ty ManiFood đang tập trung sản xuất các loại rau trong nhà màng, nhà lưới theo hướng hiện đại. Nhờ kiểm soát tốt nhiệt độ, độ ẩm và dinh dưỡng, rau trồng trong nhà màng sinh trưởng đồng đều, ít sâu, bệnh, bảo đảm an toàn thực phẩm.

Nhân viên kỹ thuật Công ty ManiFood Nguyễn Ngọc Đông Hồ cho biết, để phục vụ thị trường tết, DN đã chủ động tăng sản lượng, đồng thời siết chặt quy trình kiểm soát chất lượng. “Rau tết không chỉ cần tươi, đẹp mà còn phải an toàn tuyệt đối. Chúng tôi tập trung vào các loại rau ăn lá được thị trường ưa chuộng, cung ứng cho hệ thống cửa hàng và đối tác tiêu thụ ổn định” - anh Hồ chia sẻ.

Bên cạnh các loại rau màu truyền thống, HTX Nông nghiệp Thuận Mỹ (xã Thuận Mỹ) đang phát huy hiệu quả mô hình trồng dưa lưới trong nhà màng, phục vụ nhu cầu tiêu dùng và làm quà biếu tết. Với quy trình sản xuất khép kín, dưa lưới cho trái đẹp, đồng đều, độ ngọt cao, mang lại giá trị kinh tế vượt trội so với canh tác truyền thống.

Giám đốc HTX Nông nghiệp Thuận Mỹ Nguyễn Hồng Quang cho biết: “Dưa lưới tết thường được khách hàng đặt mua sớm. Chúng tôi phải canh lịch thu hoạch rất kỹ để dưa đạt chất lượng tốt nhất đúng dịp tết. Dù chi phí đầu tư lớn nhưng đầu ra ổn định, giá bán cao giúp thành viên HTX yên tâm sản xuất”.

Mô hình dưa lưới công nghệ cao của Hợp tác xã Nông nghiệp Thuận Mỹ  (xã Thuận Mỹ) mang lại giá trị kinh tế cao, thường được chọn làm quà biếu tết

Tết đang đến rất gần, trên từng ruộng rau, giàn khổ qua, bí đao hay trong những nhà màng trồng dưa lưới, rau sạch, nhịp lao động vẫn hối hả không ngừng. Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Đinh Thị Phương Khanh cho biết, vụ hoa màu phục vụ thị trường tết có ý nghĩa quan trọng không chỉ về kinh tế mà còn liên quan trực tiếp đến vấn đề an toàn thực phẩm.

Vì vậy, Sở khuyến cáo người dân, HTX và DN cần tiếp tục tuân thủ nghiêm các quy trình sản xuất an toàn, nhất là trong giai đoạn cận thu hoạch. Bên cạnh đó, nông dân cần chủ động theo dõi sát diễn biến thời tiết, sâu, bệnh để có biện pháp phòng trừ kịp thời, ưu tiên sử dụng các chế phẩm sinh học, hạn chế tối đa việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học.

Đặc biệt, ngành Nông nghiệp khuyến khích nông dân tăng cường liên kết thông qua tổ hợp tác, HTX, gắn sản xuất với tiêu thụ, truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Việc kết nối chặt chẽ với DN, hệ thống phân phối sẽ giúp hoa màu Tây Ninh có đầu ra ổn định hơn trong dịp tết và cả những thời điểm cao điểm tiêu thụ khác trong năm.

Với sự chủ động của người sản xuất, sự đồng hành của HTX, DN và định hướng kịp thời từ ngành chức năng, hoa màu Tây Ninh kỳ vọng không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu thị trường tết mà còn từng bước xây dựng nền sản xuất nông nghiệp an toàn, hiện đại, bền vững, nâng cao giá trị nông sản và tăng thu nhập cho nông dân./.

Bùi Tùng

Nguồn: https://baolongan.vn/tat-bat-chuan-bi-hoa-mau-phuc-vu-thi-truong-tet-a208455.html