5 เมนูเด็ดในตลาดน้ำกรุงเทพฯ ที่คุณต้องลองสักครั้งในชีวิต

หากพูดถึงการท่องเที่ยวในเมืองไทยแล้ว คงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่พูดถึงอาหารอร่อยๆ ในตลาดน้ำของกรุงเทพฯ ตลาดน้ำในกรุงเทพฯ เช่น คลองลัดมะยม ตลิ่งชัน หรือขวัญเรียม... ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งค้าขายเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์ของอาหารริมทางอีกด้วย ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมไทยได้ มาค้นพบ 5 เมนูอร่อยที่ "ต้องลอง" เมื่อมาเที่ยวประเทศไทยและเยี่ยมชมตลาดน้ำในกรุงเทพฯ กัน!

1. ปลาเผา – ปลาเผาเกลือ

เกลือชั้นหนาจะเคลือบทั่วทั้งตัวปลา ทำให้เนื้อด้านในยังคงความชุ่มฉ่ำตลอดขั้นตอนการย่าง (ภาพ: ปลาทับทิม)

หนึ่งในเมนูเด็ดที่ต้องลองชิมเมื่อไป ตลาดน้ำในกรุงเทพฯ คือ ปลาเผา ปลาเค็มเผาชื่อดังของไทย อาหารจานนี้มีขายตามแผงลอยหลายร้านในตลาดน้ำคลองลัดมะยม และกลายมาเป็นเมนูโปรดของนักท่องเที่ยวทุกครั้งที่มาเยือน

ปลากะพงมักจะทำจากปลาช่อน ปลานิล หรือปลากะพงขาว โดยจะทำความสะอาดเนื้อปลา หมักด้วยเกลือปรุงรสพิเศษ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านจนเป็นสีน้ำตาลทอง มีกลิ่นหอม เมื่อรับประทานแล้วจะได้สัมผัสถึงความนุ่มและความสดของเนื้อปลา ผสมผสานกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ดสูตรพิเศษของไทย เติมผักใบเขียวและน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไป แค่นี้ก็ได้อาหารมื้ออร่อยแล้ว ราคาประมาณ 250 บาท (เทียบเท่ากับ 157,000 ดอง) ต่อตัวปลา

2. กุ้งอบวุ้นเส้น – กุ้งย่างราดเส้นหมี่

กุ้งอบวุ้นเส้น – ขนมจีนทะเลแบบไทย มักปรุงในหม้อดิน (ภาพ: รวบรวม)

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของกุ้งในตลาดน้ำในกรุงเทพฯ แล้วล่ะก็ กุ้งอบวุ้นเส้นถือเป็นเมนูเด็ดที่ใครๆ ก็อยากลอง กุ้งอบวุ้นเส้นเป็นเมนูที่ใคร ๆ ก็ติดใจ รสชาติกลมกล่อม ผสมผสานระหว่างกุ้งสดและวุ้นเส้นผัดกับกระเทียม ขิง พริกไทย และเครื่องเทศไทยสูตรพิเศษเล็กน้อย

เส้นหมี่ผัดกับซอสเผ็ด เมื่อรับประทานเข้าไป ความหวานของกุ้งจะผสมผสานกับความนุ่มของเส้นหมี่ ทำให้เกิดความกลมกล่อมที่ลงตัว ไม่เพียงเท่านั้น จานนี้ยังสร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเผ็ด เปรี้ยว และหวาน กุ้งอบวุ้นเส้นหนึ่งจานปกติราคาประมาณ 150 บาท (95,000 ดอง)

3. ไก่กาแล – ไก่ย่างซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษ

แม้ว่ากะทิจะมักจะมันเยิ้มและติดมันได้ง่าย แต่เนื่องจากเป็นเมนูย่าง ไก่เสียบไม้เหล่านี้จึงไม่มันเยิ้มเลย แต่ในทางกลับกัน กลิ่นหอมกลับดึงดูดใจยิ่งขึ้น (ภาพ: iStock)

หากคุณเคยลองเมนูไก่ย่างมาหลายเมนูแล้ว ไก่ย่างในตลาดน้ำของกรุงเทพฯ จะทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างแน่นอน เมนูไก่ย่างจานนี้มีต้นกำเนิดจากภาคใต้ของประเทศไทย หมักในซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษที่ทำจากกะทิและพริกแห้ง ทำให้มีรสชาติเผ็ดและมันที่เป็นเอกลักษณ์

โดยเฉพาะไก่ย่างกาแล่กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเครื่องเทศ ส่วนเนื้อด้านในนุ่มหวานมาก อาหารจานนี้ปกติขายในราคาจานละ 25 บาทเท่านั้น (16,000 ดอง) หากคุณชอบอาหารรสจัด เผ็ด มัน และรสชาติเข้มข้น อย่าพลาดเมนูนี้เมื่อมาเยือนตลาดน้ำในกรุงเทพฯ!

4. สับปะรดมินิ – ขนมหวานจากเชียงราย

สับปะรดลูกเล็กมีรสชาติหวานและมีกลิ่นหอม (ภาพ: รวบรวม)

หลังจากรับประทานอาหารมื้อหนักและอิ่มท้องแล้ว คุณสามารถผ่อนคลายต่อมรับรสของคุณด้วยของหวานที่สดชื่นอย่างสับปะรดลูกเล็ก อาหารจานนี้เป็นอาหารพิเศษของจังหวัดเชียงรายและขายกันมากในตลาดน้ำในกรุงเทพฯ สับปะรดที่นี่มีรสหวาน กรอบ และหอมตามธรรมชาติ โดยที่ก้านยังคงสภาพดี หยิบรับประทานได้ง่าย

สิ่งพิเศษของเมนูสับปะรดจานเล็กนี้คือ นอกจากจะมีรสชาติหวานเย็นแล้ว ยังพกพาสะดวกอีกด้วย สับปะรดจานเล็กราคาเพียง 40 บาท (25,000 ดอง) เหมาะมากที่จะทานเป็นของฝากที่ตลาดน้ำ

5. ข้าวหลาม – ข้าวเหนียวปิ้งในกระบอกไม้ไผ่

ข้าวหลามเป็นอาหารว่างที่กินแล้วอิ่มท้องได้ดีทีเดียว (ภาพ: รวบรวม)

ในที่สุด ของว่างที่เหมาะแก่การซื้อกลับบ้านจากตลาดน้ำในกรุงเทพฯ ก็คือข้าวหลาม ข้าวเหนียวผสมน้ำตาลและกะทิ แล้วยัดใส่กระบอกไม้ไผ่แล้วปิ้ง ขั้นตอนการปิ้งในกระบอกไม้ไผ่ทำให้ข้าวเหนียวดูดซับรสชาติทั้งหมด ทำให้ข้าวเหนียวนุ่ม หอม และเข้มข้น นอกจากจะอร่อยแล้ว อาหารจานนี้ยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาได้ยากจากที่อื่น

ข้าวหลามเป็นอาหารง่ายๆ แต่ดูน่ารับประทานมาก โดยเฉพาะในช่วงบ่ายที่อากาศเย็น คุณสามารถนำกลับบ้านเป็นของขวัญหรือรับประทานได้ทันที ข้าวหลามหนึ่งหลอดมีราคาประมาณ 40 บาท (25,000 ดอง)

เมื่อมาเยือนตลาดน้ำในกรุงเทพฯ คุณจะไม่เพียงแต่ได้สัมผัสกับบรรยากาศที่คึกคักและมีชีวิตชีวาเท่านั้น แต่ยังได้เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศที่ตลาดน้ำกรุงเทพฯ ซึ่งเต็มไปด้วยวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศไทย ตั้งแต่ปลาเค็มย่างแสนอร่อย กุ้งย่างกับเส้นหมี่ ไก่ย่าง ไปจนถึงของหวานอย่างสับปะรดลูกเล็กและข้าวเหนียวปิ้ง ล้วนเป็นอาหารที่คุณต้องลองอย่างน้อยสักครั้งในชีวิตเมื่อมา เยือน กรุงเทพฯ

เมื่อมาเที่ยว เมืองไทย อย่าลืมแวะตลาดน้ำในกรุงเทพฯ เพื่อลิ้มลองอาหารเลิศรสเหล่านี้ รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจไม่รู้ลืม!

ที่มา : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx