อาหารจีนหนานหนิงคืออะไร? 5 เมนูเด็ดที่ดึงดูดนักชิมมากมาย

หนานหนิง เมืองหลวงของเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยทัศนียภาพทางธรรมชาติอันงดงามและวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจด้วยอาหารจีนรสเลิศของหนานหนิงอีกด้วย เมื่อมาเยือนหนานหนิง คุณจะมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศที่ยากจะลืมเลือน ซึ่งยังคงรักษากลิ่นอายดั้งเดิมเอาไว้ แต่ยังคงรสชาติแบบสมัยใหม่ไว้ได้ คุณสามารถดูรายการอาหารพิเศษของหนานหนิงได้ด้านล่าง

1. บะหมี่มิตรภาพ

อาหารลาวโยเฟิน (ที่มาภาพ: รวบรวม)

เมื่อพูดถึง อาหาร จีนหนานหนิง เหล่าโหย่วเฟินคือชื่อที่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นจำนวนมากเลือกสรร ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กนุ่ม ปรุงด้วยหน่อไม้ดอง หมู ซอสเต้าซี่ กระเทียมสับ และพริกเผ็ด จุดเด่นของเหล่าโหย่วเฟินอยู่ที่น้ำซุปเข้มข้นที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวาน ทำให้เกิดรสชาติที่แปลกใหม่แต่คุ้นเคย ไม่เพียงแต่เป็นอาหารพื้นเมืองหนานหนิงเท่านั้น เหล่าโหย่วเฟินยังเป็นที่นิยมในอาหารริมทางของจีน มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่รู้ลืมให้กับนักท่องเที่ยว

2. ก๋วยเตี๋ยวหลอด

ในการเดินทาง สู่ อาหารจีนที่หนานหนิง บะหมี่ม้วนคือรสชาติที่คุณไม่ควรพลาด อาหารจานนี้ปรุงอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คล้ายกับวิธีการทำขนมจีนม้วน เชฟจะขึงผ้าบางๆ คลุมปากหม้อ จากนั้นเทแป้งข้าวเจ้าลงไปให้ทั่ว เมื่อแป้งสุกดีแล้ว พวกเขาจะใส่เนื้อสัตว์และผักใบเขียวลงไปอย่างชำนาญ จากนั้นใช้ไม้ไผ่ยาวม้วน เสร็จแล้วจัดใส่จาน ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ รับประทานขณะยังร้อนอยู่ รสชาติที่นุ่มละมุนของบะหมี่ รสชาติเข้มข้นของไส้ และกลิ่นหอมของน้ำจิ้ม สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยากจะลืมเลือนสำหรับผู้มาเยือนหนานหนิง

3. เป็ดมะนาว

เมนูเป็ดมะนาว (ที่มาภาพ: รวบรวม)

เป็ดเลมอนมักปรุงได้สองวิธี คือ ผัด หรือหั่นเป็นชิ้นพอคำ แช่เย็นไว้ หลังจากต้มแล้ว เนื้อเป็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ผสมกับมะนาวดองและเครื่องเทศ เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เคล็ดลับที่ทำให้เมนูนี้อร่อยคือการเลือกมะนาวดองที่แช่ไว้นาน ซึ่งจะช่วยเสริมกลิ่นหอมและทำให้เป็ดมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เป็ดเลมอนไม่เพียงแต่เป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองหนานหนิงเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจ ช่วยให้นักท่องเที่ยวเข้าใจถึงความละเอียดอ่อนของอาหารท้องถิ่นของดินแดนแห่งนี้ได้ดียิ่งขึ้น

3. ก๋วยเตี๋ยวน้ำหอยทาก

เส้นหมี่หอยทากหนานหนิง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

เมื่อเอ่ยถึงอาหารจีนของหนานหนิง นักท่องเที่ยวมักนึกถึงบะหมี่หอยทาก ซึ่งเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวันของผู้คนที่นี่ บะหมี่หอยทากไม่เพียงแต่มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยน้ำซุปที่เข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างเนื้อหอยทากที่กรอบหวาน เส้นบะหมี่ที่นุ่มหนึบ และสมุนไพรสด บะหมี่ชนิดนี้ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารริมทางหนานหนิงไว้ ทำให้ผู้ที่เคยลิ้มลองแล้วยากที่จะลืมรสชาติดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์

5. อาหารย่าง

อาหารย่างชื่อดังของหนานหนิง (ที่มาภาพ: รวบรวม)

หากพูดถึงอาหารจีนในหนานหนิงแล้ว รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจกับอาหารปิ้งย่างขึ้นชื่อของเมืองนี้อย่างแน่นอน มีร้านอาหารปิ้งย่างมากมายเรียงรายอยู่เต็มถนน ตั้งแต่แผงลอยเล็กๆ ริมถนนไปจนถึงศูนย์อาหารที่คึกคัก นำเสนอทั้งรสชาติที่คุ้นเคยและแปลกใหม่ หนึ่งในจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจที่สุดสำหรับคนรักอาหารคือถนนอาหารจงซาน สวรรค์ของนักชิมอาหารเสียบไม้ย่าง อาหารทะเลสดๆ และอาหารริมทางมากมายที่นักท่องเที่ยวต่างหลงใหล

เรียกได้ว่าอาหารจีนในหนานหนิงผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่ เครื่องเทศรสชาติโดดเด่น และสไตล์การปรุงอาหารอันประณีตได้อย่างลงตัว ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมหรือเพียงแค่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่น หนานหนิงจะมอบประสบการณ์รสชาติอันน่าตื่นเต้นให้กับคุณอย่างแน่นอน หากคุณมีโอกาสมาเยือนเมืองนี้ อย่าพลาดโอกาสที่จะลิ้มลองอาหารพิเศษอันเป็นเอกลักษณ์ เพื่อให้ทุกมื้ออาหารของคุณไม่เพียงแต่เป็นความสุข แต่ยังเป็นความทรงจำที่ไม่มีวันลืมเลือนระหว่าง การเดินทางมาเยือน ประเทศจีนของคุณ

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-nam-ninh-trung-quoc-v17968.aspx