ร้านอาหารหอยทาก 5 แห่งในเวียดนามนี้ได้รับการคัดเลือกจากรายชื่อร้านอาหารแนะนำของมิชลิน โดยมีเมนูที่หลากหลายและวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจ
มิชลินไกด์ องค์กรจัดอันดับอาหาร ระดับโลก ที่มีชื่อเสียง ระบุว่า อาหารเวียดนามสร้างความประหลาดใจให้แก่ผู้มาเยือนอย่างต่อเนื่องด้วยทรัพยากรธรรมชาติที่หลากหลายและวัตถุดิบสดใหม่ การได้ลิ้มลองหอยทากหลากหลายชนิดจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยใช้เข็มเล็กๆ จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ถือเป็น "ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์"
ในเดือนมกราคม ผู้ตรวจสอบของมิชลินได้คัดเลือกร้านอาหารหอยทากที่น่าสนใจ 5 แห่งจากรายชื่อ Michelin Selected ใน ฮานอย และโฮจิมินห์ซิตี้ ซึ่งนักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเวียดนาม
ร้านอาหารหอยทากป้าตู
ที่อยู่: ถนน Quan Thanh เขต Ba Dinh ฮานอย
ร้านอาหารแห่งนี้เน้นอาหารที่ทำจากหอยทากทะเลและหอยทากน้ำจืดหลากหลายชนิดที่พบในเวียดนาม เช่น หอยแอปเปิ้ล หอยพระจันทร์ และหอยลาย ตามคำแนะนำของกรรมการมิชลิน เมนูหอยสังข์ที่ปรุงด้วยต้นหอมและกระเทียมทอดเป็นเมนูที่ห้ามพลาด นอกจากนี้ ร้านอาหารยังเสิร์ฟอาหารทะเลอื่นๆ เช่น กุ้ง ปลาหมึกฮาลอง และหอยต่างๆ ราคาจะแตกต่างกันไปตามน้ำหนักและขนาดของอาหาร
อาหารที่ร้านหอยทากของป้าตู ภาพ: เจนนิเฟอร์ วู
นางสาว Loc Coc
ที่อยู่: ถนนคานห์ฮอย เขต 4 นครโฮจิมินห์
ร้านอาหารแห่งนี้โดดเด่นในเรื่องวัตถุดิบคุณภาพสูงและวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้หลากหลายกลุ่ม ตามที่มิชลินกล่าวไว้ หอยทากผัดกะทิ หอยทากแกงกะหรี่ และหอยทากนึ่งพริกไทย เป็นสามเมนูที่น่าประทับใจ แต่ละจานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและสมุนไพรเฉพาะตัว ซึ่งทำให้แตกต่างจากร้านอาหารอื่นๆ ข้อเสียคือไม่มีเมนูภาษาอังกฤษ ลูกค้าชาวต่างชาติอาจต้องการความช่วยเหลือจากพนักงานในการเลือกอาหาร
ร้านอาหารหอยทากไซง่อน
ที่อยู่: ถนน Gia Ngu เขตฮหว่านเกี๊ยม ฮานอย
ผู้ตรวจสอบของมิชลินให้คะแนนเมนูของร้านอาหารแห่งนี้ว่ามีความหลากหลายและราคาสมเหตุสมผล อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารทะเลประเภทหอยต่างๆ และยังมีอาหารทะเลอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย หอยลายผัดเนยกระเทียม และหอยแครงผัดซอสมะขาม เป็นสองเมนูที่ลูกค้าควรลอง นอกจากนี้ยังสามารถสั่งขนมปังมาทานคู่กับซอสได้อีกด้วย
หอยทากพีช
ที่อยู่: ถนน Nguyen Trai เขต 1 นครโฮจิมินห์
ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟหอยทากและอาหารทะเลหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องหอยทากหายาก ซึ่งหาได้ยากจากที่อื่น อาหารปรุงด้วยเครื่องเทศเวียดนามแบบดั้งเดิม ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมแต่ไม่จัดจ้านเกินไป บรรยากาศกว้างขวางเหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่หรือการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง
Tanh Tách
ที่อยู่: ถนนเย่เกียว เขตไฮบาจุง กรุงฮานอย
ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในวิลล่าสไตล์ฝรั่งเศสสองชั้น อาหารที่นี่มีกลิ่นอายแบบยุโรป ปรุงโดยเชฟเบอร์นาร์ด เหงียน ผู้ซึ่งเคยทำงานในออสเตรเลียมาก่อน นอกจากอาหารทะเลเวียดนามแล้ว อาหารยังผสมผสานวัตถุดิบตะวันตกและวิธีการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ ผู้ตรวจสอบของมิชลินแนะนำให้เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยข้าวผัดกรอบเสิร์ฟพร้อมซอสต้มยำ
เมนูอาหารทะเลที่ร้าน Tanh Tach ภาพ: Tanh Tach
วาน คานห์ (อ้างอิงจาก คู่มือมิชลิน )
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)