ระดับทองแดงที่ต่ำทำให้สายตาไม่ดี กระดูกเปราะและอ่อนแอ และร่างกายจะเจ็บป่วยได้ง่ายเนื่องจากมีความต้านทานลดลง
ร่างกายต้องการทองแดงเพื่อรักษาระบบเผาผลาญให้มีสุขภาพดี เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง และทำให้ระบบประสาททำงานอย่างเหมาะสม สาเหตุที่อาจเกิดการขาดสารอาหาร ได้แก่ การผ่าตัดที่ส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร การบริโภคสังกะสีมากเกินไปจะขัดขวางความสามารถในการดูดซึมทองแดง สัญญาณของการขาดทองแดงมีดังนี้
เหนื่อย
การขาดทองแดงอาจเป็นสาเหตุหนึ่งของความเหนื่อยล้าและอ่อนแอ เมื่อระดับทองแดงต่ำ ร่างกายอาจดูดซึมธาตุเหล็กได้น้อยลง ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้ การรับประทานอาหารที่มีทองแดงสูงจะช่วยแก้ไขภาวะนี้ได้
การเจ็บป่วยบ่อยๆ
ผู้ที่เจ็บป่วยบ่อยๆ อาจมีภาวะขาดทองแดง เพราะเมื่อปริมาณทองแดงในร่างกายลดลง จะทำให้การสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกันทำได้ยาก ส่งผลให้จำนวนเม็ดเลือดขาวลดลงอย่างมาก ส่งผลต่อความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อ
กระดูกเปราะและหักง่าย
โรคกระดูกพรุนที่เกี่ยวข้องกับอายุอาจเกิดจากการขาดทองแดงได้เช่นกัน สารอาหารไมโครนี้กระตุ้นให้ร่างกายสร้างเซลล์กระดูกเพิ่มมากขึ้นซึ่งจะช่วยปรับรูปร่างและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกให้แข็งแรง การวิเคราะห์การศึกษา 8 รายการซึ่งรวมผู้คนมากกว่า 2,100 คน พบว่าผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนมีระดับทองแดงต่ำกว่าผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี
การขาดทองแดงทำให้สายตาไม่ดีและส่งผลต่อความจำ รูปภาพ: Freepik
ปัญหาด้านความจำ
การขาดทองแดงอาจทำให้การเรียนรู้และการจดจำทำได้ยากขึ้น สารนี้มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานและพัฒนาการของสมอง การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์มีทองแดงในสมองน้อยกว่าคนที่ไม่ได้เป็นโรคถึงร้อยละ 70
อ่อนไหวต่อความเย็น
ผู้ที่ขาดทองแดงอาจจะมีความไวต่ออุณหภูมิมากขึ้น ทองแดงและแร่ธาตุอื่นๆ เช่น สังกะสี ช่วยรักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เหมาะสม เมื่อระดับทองแดงในเลือดต่ำ ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ก็จะลดลง ส่งผลให้ต่อมไทรอยด์ทำงานไม่ปกติ คาดว่ามากกว่าร้อยละ 80 ของผู้ที่มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำจะรู้สึกไวต่ออุณหภูมิที่เย็นมากขึ้น
การสูญเสียการมองเห็น
การสูญเสียการมองเห็นเป็นภาวะร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นได้จากการขาดทองแดงในระยะยาว ทองแดงยังช่วยให้ระบบประสาททำงานได้อย่างถูกต้องอีกด้วย การขาดทองแดงอาจทำให้เกิดปัญหาต่อระบบประสาท รวมถึงการสูญเสียการมองเห็น
การสูญเสียการมองเห็นอันเกิดจากการขาดทองแดงมักเกิดขึ้นกับผู้ที่เคยได้รับการผ่าตัดระบบทางเดินอาหาร เช่น การผ่าตัดลดขนาดกระเพาะอาหาร ซึ่งทำให้ความสามารถของร่างกายในการดูดซึมทองแดงลดลง แม้ว่าจะมีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าการสูญเสียการมองเห็นอันเกิดจากการขาดทองแดงอาจจะกลับคืนได้ แต่ผลการศึกษาวิจัยอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าการมองเห็นไม่ได้ดีขึ้นหลังจากรับประทานทองแดงมากขึ้น
เล เหงียน (อ้างอิงจาก Healthline )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)