ทับทิมและมันเทศอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในขณะที่ฟักทองมีแมกนีเซียมสูงซึ่งช่วยลดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า
การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสามารถกระตุ้นการผลิตสารสื่อประสาทในสมองได้ อาหารบางชนิดอาจส่งผลต่อสารสื่อประสาทเซโรโทนิน ซึ่งช่วยควบคุมอารมณ์และความรู้สึก
ดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง ผู้ที่กินดาร์กช็อกโกแลตมากเกินไปมีโอกาสเป็นโรคซึมเศร้าน้อยกว่า
การสำรวจในปี 2019 โดย University College London ประเทศอังกฤษ และหน่วยงานอื่น ๆ ที่ทำการสำรวจผู้ใหญ่ชาวอเมริกันจำนวนกว่า 13,000 คน พบว่าการกินช็อกโกแลต โดยเฉพาะช็อกโกแลตดำ ช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าได้
ทับทิม
ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดื่มน้ำทับทิมจะช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้อย่างมาก
ผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยโบโลญญาในอิตาลีในปี 2017 พบว่าทับทิมมีโพลีฟีนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทำให้ดีต่อสุขภาพจิต การอักเสบเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล และปัญหาสุขภาพจิตอื่นๆ
ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ภาพถ่าย: “Freepik”
กะหล่ำปลีบรัสเซลส์
กะหล่ำปลีบรัสเซลส์และผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ อุดมไปด้วยโฟเลต (วิตามินบี 9) ซึ่งช่วยควบคุมอารมณ์ จากการวิเคราะห์ข้อมูลย้อนหลังในปี 2017 โดยมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา สหรัฐอเมริกา ซึ่งใช้ผลการศึกษา 5 ชิ้น พบว่าวิตามินบี 9 อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการซึมเศร้า
สารอาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองและการปรับปรุงอารมณ์ การรับประทานอาหารที่มีโฟเลตสูง เช่น กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ทุกวันอาจช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าได้
ฟักทอง
จากการตรวจสอบในปี 2020 โดยมหาวิทยาลัยมิลาน อิตาลี และองค์กรอื่นๆ อีกหลายแห่ง พบว่าฟักทองมีแมกนีเซียมในระดับสูง ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของอาการซึมเศร้าและความผิดปกติได้
คุณสามารถปั่นฟักทองใส่ในซุป สมูทตี้ หรือซอสเพื่อรับประโยชน์เหล่านี้ เมล็ดฟักทองยังเป็นอาหารที่ดีสำหรับทั้งร่างกายและจิตใจอีกด้วย
เส้นก๋วยเตี๋ยว
ทั้งฟักทองและฟักทองลูกโอ๊กต่างก็มีวิตามินบี 6 สูง ซึ่งมีผลดีต่ออารมณ์ จากการศึกษาวิจัยในปี 2020 ของมหาวิทยาลัยการ แพทย์ อิสฟาฮานในอิหร่าน พบว่าผู้หญิงมากกว่า 3,300 คนที่ได้รับวิตามินบี 6 ต่ำมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคซึมเศร้าและวิตกกังวลมากกว่า การรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 6 สูงเป็นประจำ เช่น ฟักทอง (ฟักทองลูกโอ๊ก ฟักทองลูกโอ๊ก และฟักทอง) อาจช่วยลดภาวะเหล่านี้ได้
มันเทศ
ผักรากชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จากการตรวจสอบในปี 2018 โดยมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศจีน ซึ่งทำการศึกษา 5 ชิ้น พบว่าวิตามินซีมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพจิต รวมถึงลดการอักเสบและป้องกันอาการซึมเศร้า
ผักสามารถนำมาผสมกับอาหารทะเลเพื่อทำสตูว์ได้ ตัวอย่างเช่น หอยแมลงภู่ หอยแครง และหอยนางรมอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า
แมวไม้ (อ้างอิงจาก Everyday Health )
| ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคทางระบบประสาทที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ |
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)