6 อาหารที่ช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น

ทับทิมและมันเทศอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในขณะที่ฟักทองมีแมกนีเซียมสูง ซึ่งช่วยลดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสามารถช่วยเพิ่มการผลิตสารสื่อประสาทในสมองได้ อาหารบางชนิดสามารถส่งผลต่อสารสื่อประสาทเซโรโทนิน ซึ่งช่วยควบคุมอารมณ์และความรู้สึก

ช็อกโกแลตดำ

ดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และสารอาหารที่ดีต่อสมอง ผู้ที่รับประทานดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคซึมเศร้าน้อยกว่า

จากการสำรวจในปี 2019 โดยมหาวิทยาลัยคอลเลจลอนดอน สหราชอาณาจักร และองค์กรอื่นๆ ที่สำรวจผู้ใหญ่ชาวอเมริกันกว่า 13,000 คน พบว่าการรับประทานช็อกโกแลต โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต ช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าได้

ทับทิม

ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และการดื่มน้ำทับทิมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง จะช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญ

จากการศึกษาทบทวนในปี 2017 โดยมหาวิทยาลัยโบโลญญา ประเทศอิตาลี ซึ่งอ้างอิงจากงานวิจัย 55 ชิ้น พบว่าทับทิมมีสารโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จึงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพจิต เนื่องจากภาวะอักเสบเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล และปัญหาสุขภาพจิตอื่นๆ

ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ภาพ: Freepik

กะหล่ำดาว

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์และผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ อุดมไปด้วยโฟเลต (วิตามินบี 9) ซึ่งช่วยควบคุมอารมณ์ จากการวิเคราะห์ข้อมูลจาก 5 การศึกษาในปี 2017 โดยมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา พบว่าวิตามินบี 9 มีประโยชน์ต่อผู้ที่มีภาวะซึมเศร้า

สารอาหารชนิดนี้มีความเกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองและช่วยปรับปรุงอารมณ์ การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโฟเลต เช่น กะหล่ำปลีบรัสเซลส์เป็นประจำทุกวันสามารถช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าได้

ฟักทอง

จากผลการประเมินในปี 2020 โดยมหาวิทยาลัยมิลาน ประเทศอิตาลี และสถาบันอื่นๆ อีกหลายแห่ง ซึ่งอ้างอิงจากการศึกษา 32 ชิ้น พบว่าฟักทองมีแมกนีเซียมสูง ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของอาการและโรคซึมเศร้าได้

คุณสามารถนำฟักทองมาบดละเอียดเพื่อทำซุป สมูทตี้ หรือซอส เพื่อใช้ประโยชน์จากคุณประโยชน์นี้ได้ เมล็ดฟักทองยังดีต่อจิตใจและสมองอีกด้วย

ซุปก๋วยเตี๋ยว

ทั้งฟักทองบัตเตอร์นัทและฟักทองเอคอร์นมีวิตามินบี 6 สูง ซึ่งส่งผลดีต่ออารมณ์ จากการศึกษาในปี 2020 โดยมหาวิทยาลัย วิทยาศาสตร์ การแพทย์อิสฟาฮานในอิหร่าน ซึ่งเกี่ยวข้องกับผู้หญิงกว่า 3,300 คน พบว่าผู้ที่มีการบริโภควิตามินบี 6 น้อยกว่ามีความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลเพิ่มขึ้น การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 จากฟักทองหลากหลายสายพันธุ์ (ฟักทองบัตเตอร์ฟลาย ฟักทองบัตเตอร์นัท ฟักทองเอคอร์น) เป็นประจำ อาจช่วยลดภาวะเหล่านี้ได้

มันเทศ

ผักรากชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จากการศึกษาทบทวนในปี 2018 โดยมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศจีน ซึ่งอ้างอิงจากการศึกษา 5 ชิ้น พบว่าวิตามินซีมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพจิต รวมถึงการลดการอักเสบและป้องกันอาการของภาวะซึมเศร้า

ผักสามารถนำมาปรุงรวมกับอาหารทะเลในเมนูตุ๋นได้ ตัวอย่างเช่น หอยแมลงภู่ หอยกาบ และหอยนางรม อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีภาวะซึมเศร้า

ไมแคท (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ผู้อ่านสามารถส่งคำถามเกี่ยวกับความผิดปกติทางระบบประสาทได้ที่นี่ เพื่อให้แพทย์ตอบคำถามเหล่านั้น

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/6-mon-an-giup-cai-thien-tam-trang-4704565.html