7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้แห้ง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้แห้ง ที่มาของภาพ: Shutterstock

ด้านล่างนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้แห้งที่ได้รับการแบ่งปันโดยนักโภชนาการ Avni Kaul (อินเดีย)

1. อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนในผลไม้แห้งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยป้องกันหลอดเลือดแดงอุดตัน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวาย นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดงอีกด้วย

2. ปรับปรุงสุขภาพลำไส้

ปริมาณไฟเบอร์ที่สูงในผลไม้แห้ง เช่น ลูกพรุนและมะกอก ช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูกโดยเพิ่มปริมาณอุจจาระ ส่งผลให้ขับถ่ายได้สะดวก

3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ผลไม้แห้งอุดมไปด้วยวิตามิน (เช่น วิตามินดี, เอ, บี6, อี) และแร่ธาตุ (เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี และฟอสฟอรัส) ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ยกตัวอย่างเช่น อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชัน

4. สุขภาพกระดูก

ผลไม้แห้งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม โบรอน และวิตามินเค ผลไม้แห้งบางชนิด เช่น มะเดื่อและแอปริคอต เป็นแหล่งแคลเซียมและฟอสฟอรัสชั้นดี ซึ่งจำเป็นต่อการรักษากระดูกให้แข็งแรง ดังนั้น ผลไม้แห้งจึงช่วยลดความเสี่ยงต่อปัญหากระดูกและช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

5. สุขภาพผิว

วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผลไม้แห้งสามารถช่วยส่งเสริมให้ผิวมีสุขภาพดีขึ้นโดยลดสัญญาณของวัยและให้สารอาหารที่จำเป็นเพื่อซ่อมแซมและฟื้นฟูผิว

6. เพิ่มพลังงาน

น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติในผลไม้แห้งให้พลังงานที่รวดเร็วและยาวนาน จึงทำให้เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่มีวิถีชีวิตแอ็กทีฟ

7. มีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานประเภท 2

ตามวารสารนานาชาติว่าด้วยต่อมไร้ท่อและการเผาผลาญอาหาร ระบุว่าไฟเบอร์ที่พบในผลไม้แห้ง เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยการลดระดับอินซูลิน

ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/7-loi-ich-suc-khoe-tu-trai-cay-say-kho-1379755.ldo