ผู้ประกอบการหนุ่มวัย 20 กว่าปีเริ่มต้นธุรกิจเพาะเลี้ยงหอยทาก

กระตือรือร้นและมีพลัง – นั่นคือความประทับใจที่เราได้รับเมื่อได้พบกับ ตรัน ตวน อัญ ในหมู่บ้านดา 2 ตำบลกัมเดือง เขาเกิดในปี 1994 หลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเหมืองแร่และธรณีวิทยา ตวน อัญ ได้ทำงานกับบริษัทท้องถิ่นแห่งหนึ่งด้วยเงินเดือนที่ดี งานของเขามั่นคง แต่ในปี 2019 การระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้บริษัทประสบปัญหา และเขาต้องออกจากงาน

ในช่วงที่ต้องกักตัวอยู่บ้านเนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 ตวนอันห์บังเอิญได้อ่านบทความออนไลน์เกี่ยวกับรูปแบบการเลี้ยงหอยทาก เขาเห็นว่ารูปแบบดังกล่าวมีความน่าสนใจ จึงค้นคว้าเพิ่มเติมในหนังสือและหนังสือพิมพ์ และไปเยี่ยมชมฟาร์มหลายแห่งเพื่อเรียนรู้จากพวกเขา ด้วยความที่มาจากครอบครัวเกษตรกรและคลุกคลีกับไร่นามาตั้งแต่เด็ก เขาจึงเข้าใจกระบวนการเลี้ยงหอยทากแบบกึ่งธรรมชาติได้อย่างรวดเร็ว และเริ่มนำไปปฏิบัติจริง

เนื่องจากขาดบ่อหรือนาข้าวในการดำเนินโครงการ เขาจึงสร้างบ่อเพาะเลี้ยงสามบ่อบนที่ดินในสวนของเขาเอง ครอบคลุมพื้นที่ 200 ^{ตารางเมตร} โดยใช้วิธีการปูพื้นบ่อด้วยผ้าใบกันน้ำแล้วเติมโคลน จากนั้นจึงสูบน้ำเข้าไปเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ด้วยเงินทุนเริ่มต้น 5 ล้านดอง เขาซื้อลูกหอย 13,000 ตัวมาปล่อย หลังจากเลี้ยงดูนานกว่าสี่เดือน ในเดือนตุลาคม 2562 เขาได้เก็บเกี่ยวหอยเชิงพาณิชย์ชุดแรกและคัดเลือกหอยพ่อแม่พันธุ์เพื่อนำไปเพาะเลี้ยงต่อ

จากความสำเร็จในครั้งแรก ในปี 2020 ตวนอันห์ตัดสินใจขยายกิจการเลี้ยงหอยทากเป็น 14 บ่อ ครอบคลุมพื้นที่ 1,200 ^{ตารางเมตร} โดยรวมทั้งการเลี้ยงหอยทากเพื่อการค้าและการเพาะพันธุ์ วงจรการเลี้ยง (ตั้งแต่การปล่อยหอยลงบ่อจนถึงการเก็บเกี่ยว) ใช้เวลา 3.5 ถึง 4 เดือน ซึ่งหอยทากสามารถเติบโตได้ถึง 25 ตัวต่อกิโลกรัม หลังจากนั้นอีกสองเดือน พวกมันก็จะเริ่มขยายพันธุ์ แหล่งอาหารของหอยทากค่อนข้างหลากหลายและหาได้ทั่วไป เช่น ผักตบชวา ฟักทอง บวบ มันเทศ และใบไม้ชนิดต่างๆ เขาใช้พื้นที่ทั้งหมดรอบๆ สวนของเขา สร้างโครงไม้เลื้อยเพื่อปลูกผักและผลไม้ ซึ่งเป็นทั้งอาหารและร่มเงาสำหรับบ่อเลี้ยงหอยทาก เขายังวางผักตบชวาไว้บนผิวน้ำในบ่อเพื่อให้หอยทากเกาะและขยายพันธุ์ตามธรรมชาติ

ขึ้นอยู่กับขนาด จำนวน และความหนาแน่นของหอยที่เลี้ยง การให้อาหารเสริมอาจจำเป็นเพียงทุกๆ 3-4 วัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว หอยจะเคลื่อนไหวน้อยลง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องให้อาหารมากหรือบ่อยเท่าปกติ นี่คือช่วงที่หอย "จำศีล" ดังนั้นจึงควรให้อาหารในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น เพราะอาหารที่มากเกินไปในบ่อรวมกับมูลหอยที่มากเกินไปจะทำให้น้ำสกปรก

สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับการเลี้ยงหอยทากคือการมีแหล่งน้ำที่สะอาดและคงที่ ซึ่งสามารถหาได้จากลำธารหรือแหล่งน้ำธรรมชาติ หรือจากบ่อน้ำบาดาล

โดยเฉลี่ยแล้ว เขาผลิต ซื้อ และจัดจำหน่ายหอยทากเชิงพาณิชย์ประมาณ 8-12 ตัน และลูกหอยทากกว่า 15 ล้านตัวต่อปี ตลาดหลักของเขาอยู่ในจังหวัดเดียวกันและจังหวัดอื่นๆ เช่น ไลเจา เยนบ๋าย ฟู้โถ และฮานัม โดยมีราคาขายตั้งแต่ 70,000 ถึง 90,000 ดง/กิโลกรัมสำหรับหอยทากเชิงพาณิชย์ และมากกว่า 500,000 ดง/กิโลกรัมสำหรับลูกหอยทาก ทำให้เขามีกำไรมากกว่า 100 ล้านดงต่อปี นอกจากจะพัฒนา ธุรกิจ ของตนเองแล้ว นายตวนอานยังให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการเลี้ยงหอยทาก จัดหาลูกหอยทาก สร้างความเชื่อมโยงในการผลิต และรับประกันการขายสินค้าให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงหอยทากทั้งในและนอกจังหวัดอีกด้วย

รูปแบบการเลี้ยงหอยทากที่พัฒนาโดย Trần Tuấn Anh ชายหนุ่มวัย 20 กว่าปี ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพที่มีอยู่ของท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพ เปิดเส้นทางใหม่ในการพัฒนาปศุสัตว์เฉพาะทางที่มีมูลค่าสูงสำหรับครอบครัวของเขา และยังช่วยให้ผู้คนในพื้นที่ชนบทสามารถนำไปใช้ซ้ำได้อีกด้วย

แหล่งที่มา