เมื่อไม่นานมานี้ มีการจัดตั้งครัวไร้เงิน (zero-dong kitchen) ขึ้นหลายแห่งเพื่อมอบอาหารฟรีที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยยากไร้ นับเป็นแรงบันดาลใจอย่างแท้จริงให้ผู้ป่วยยากไร้มีความหวังและเอาชนะความยากลำบาก
ครัวฟรีที่อยู่ติดกับประตูโรงพยาบาลวิญซิตี้ ( เหงะอาน ) ของคู่สามีภรรยา ไม ตู (อายุ 32 ปี) และ จวง ถิ เฮวียน (อายุ 30 ปี) ที่อาศัยอยู่ในเมืองวิญซิตี้ ซึ่งเพิ่ง "เปิด" ไปเมื่อ 2 วันก่อน ถือเป็นร้านแห่งที่สองที่คู่รักหนุ่มสาวคู่นี้ชื่นชอบ จุดประสงค์ของการเปิดร้านอาหาร "ฟรี" ของตู เฮวียน คือการช่วยเหลือผู้ยากไร้และผู้ป่วยไตเทียมที่ต้องเข้ารับการรักษาตัวในโรงพยาบาลเป็นเวลานาน คุณตูกล่าวว่า "ถึงแม้อาหารจะมีคุณค่าไม่มากนัก แต่มันก็เป็นปัญหาใหญ่สำหรับผู้ป่วยยากไร้ การลดค่าอาหารทำให้พวกเขามีเงินซื้อยาได้มากขึ้น ดังนั้น หลังจากที่ร้านแห่งแรกเปิดให้บริการ ผมและภรรยาจึงมองหาทำเลเพื่อเปิดร้านแห่งที่สอง"
คุณตู กล่าวว่า เนื่องจากเป็นร้านอาหารซีโร่ดง ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาที่ร้านจึงเป็นผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลวิญห์เจเนอรัล และผู้ป่วยในภาวะยากลำบาก การได้รับประทานอาหารฟรีพร้อมบริการที่เอาใจใส่และจริงใจ ทำให้ผู้ที่มาขอความช่วยเหลือจากชุมชนรู้สึกอบอุ่นใจ ในช่วง 2 วันแรกของการเปิดให้บริการ ทางร้านได้แจกจ่ายอาหารให้กับผู้ยากไร้ไปแล้วกว่า 200 มื้อ ซึ่งรวมถึงผัดผักรวมแครอท 4 จาน เห็ดน่องไก่ ไส้กรอกเจ หรือเนื้อเจเทียม และซุปหนึ่งถ้วย ลูกค้าสามารถรับประทานที่ร้านหรือซื้อกลับบ้านก็ได้
คุณดัง ถิ ถวี (อายุ 35 ปี) อาศัยอยู่ในเขตโดเลือง ซึ่งมีประสบการณ์การฟอกไตที่โรงพยาบาลวิญซิตี้เจเนอรัลมา 3 ปี กล่าวว่า สำหรับผู้ป่วยระยะยาวอย่างเรา อาหารไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางจิตใจและมนุษยธรรมอีกด้วย ดิฉันขออวยพรให้ตู่ เหวิน และสามีมีสุขภาพแข็งแรง เพื่อจะได้ทำคุณประโยชน์ต่อสังคมและคนยากจนให้มากขึ้น “ด้วยอาหารเช่นนี้ ผู้ป่วยยากไร้อย่างเราจึงสามารถแบ่งเบาภาระ มีแรงจูงใจมากขึ้น และยังคงใช้ชีวิตอยู่ที่โรงพยาบาลเพื่อดำรงชีวิตต่อไปได้” คุณถวีกล่าวเสริม
ขณะที่กำลังย้ายข้าวเข้าครัว เจ้าของครัว คุณไม ตู เล่าว่าครัวซีโร่ดงเปิดทำการทุกวันจันทร์ถึงศุกร์ เวลา 10.30-13.30 น. โดยเฉลี่ยแล้วครัวจะแจกข้าววันละ 100 มื้อ
“วันแรกๆ ที่ผมและภรรยาเปิดครัวซีโร่ดงเป็นไปด้วยดี ผมขอขอบคุณอาสาสมัครทุกท่านที่สละเวลามาสนับสนุนและช่วยเหลืออย่างจริงใจ คุณตูกล่าวเสริมว่า “ผมหวังว่าครัวซีโร่ดงจะส่งต่อความรัก ส่งต่อพลังบวก และเชิญชวนให้ชุมชนร่วมมือกันช่วยเหลือผู้คนที่กำลังเผชิญความยากลำบากและพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่ของพวกเขา”
ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2565 ได้มีการจัดตั้งโรงครัวแบบศูนย์ดงขึ้นที่อำเภอเอียนถั่น (เหงะอาน) เช่นกัน โรงครัวการกุศลเทียนตาม (Thien Tam) ก่อตั้งขึ้นจากความเห็นอกเห็นใจผู้ป่วยยากไร้ โดยคุณเหงียน ตวน หวู ซึ่งอาศัยอยู่ในเมืองเอียนถั่น ร่วมกับสมาชิก ผู้ใจบุญ และผู้มีจิตศรัทธากว่า 30 คน ทั้งภายในและภายนอกอำเภอเอียนถั่น
ครัวเทียนตามก่อตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้บริการอาหารฟรีแก่ผู้ป่วย แม้ว่าในช่วงแรก ๆ ของการก่อตั้งจะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ทั้งในด้านสถานที่ตั้ง การบริหารจัดการ และสิ่งอำนวยความสะดวก แต่จนถึงปัจจุบัน ครัวเทียนตามยังคงดำเนินงานได้อย่างมั่นคง
“ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณน้ำใจและการสนับสนุนจากอาสาสมัครที่ไม่กลัวความยากลำบากในการทุ่มเทแรงกายแรงใจและเงินทุนเพื่อร่วมแรงร่วมใจกันแจกอาหารฟรีให้กับผู้ป่วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คณะกรรมการบริหารโรงพยาบาลเขตเยนถันที่ได้สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการจัดกิจกรรม” คุณหวูกล่าว
คุณหวูกล่าวว่า ในแต่ละวันโรงครัวจะให้บริการอาหารแก่ผู้ป่วยยากไร้ที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลประมาณ 450-500 มื้อ มูลค่าอาหารแต่ละมื้ออยู่ที่ประมาณ 25,000 ดอง และค่าใช้จ่ายสำหรับโรงครัวเทียนตามอยู่ที่ประมาณ 40 ล้านดองต่อเดือน ซึ่งเงินจำนวนนี้ได้รับบริจาคจากสมาชิกกลุ่มและผู้ใจบุญ
สิ่งที่ควรกล่าวถึงคือความสุภาพ เอาใจใส่ และใส่ใจของอาสาสมัครเสมอ ไม่ว่าวันแดดออกหรือฝนตกก็ไม่ทำให้พวกเขาท้อถอย ภายในโรงพยาบาล รถขายอาหารมักจะนำอาหารที่มีประโยชน์มาส่งให้ผู้ป่วยเป็นประจำ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)