ร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอุ่นๆ 1,000 ดอง

ร้านก๋วยเตี๋ยวพันบาทที่สะพานบั๊กญา หมู่ 4 เมืองมีโถ จังหวัดเตี่ยนซาง แม้จะเปิดให้บริการมาเพียง 3 เดือนกว่าๆ แต่กลับกลายเป็นจุดหมายปลายทางของคนทำงาน นักศึกษา และผู้คนที่หลงทางมากมาย... อาหารอุ่นๆ

“ร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1,000 ดอง” ริเริ่มโดยคุณเล จุง เฮียว (แขวง 6 เมืองหมี่โถว) ร่วมกับผู้มีจิตศรัทธาและผู้บริจาคท่านอื่นๆ ตลอด 3 เดือนที่ผ่านมา “ร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1,000 ดอง” เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 17.00-19.00 น. ในวันจันทร์ พุธ และศุกร์ สำหรับคนทำงาน นักศึกษายากจน และผู้ที่เดินทางบ่อย สามารถอิ่มอร่อยกับอาหารมื้อใหญ่ได้ในราคาเพียง 1,000 ดอง

“ร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1,000 ดอง” ของกลุ่มนายเล จุง เฮียว ต้องเผชิญชีวิตที่ยากลำบากมากมาย

เรียกว่าร้าน แต่จัดร้านแบบเรียบง่าย ใกล้คนงานและคนทำงาน แผงลอยเต็มไปด้วยอาหารหลากหลาย ทั้งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไข่ต้ม ไส้กรอก เครื่องเทศ และน้ำซุปหม้อใหญ่ที่ไฟลุกพรึ่บตลอดเวลา กระดูกตุ๋น ข้าวโพด หัวมัน เห็ด ฯลฯ ลูกค้ามาที่นี่เพื่อสั่งอาหารทานเอง ลูกค้าของร้านมีความหลากหลายมาก ทั้งเด็ก นักเรียน คนทำงาน ผู้สูงอายุที่เหงา ไปจนถึงคนขายลอตเตอรี่...

นับตั้งแต่เปิดร้านมา ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ก็อบอุ่นและคึกคักไปด้วยลูกค้าเสมอมา คุณเหียวและเพื่อนๆ ก็เริ่มคึกคักขึ้นทุกวัน ทุกๆ วันเวลาประมาณบ่ายสองโมง คนที่มีแนวคิดเดียวกันในการทำบุญ ต่างพากันง่วนอยู่กับการเตรียมวัตถุดิบและอาหาร เพื่อปรุงและเสิร์ฟอาหารให้ทันเวลา เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะได้รับสารอาหารและความปลอดภัยทางอาหารที่ดี

คุณเล จุง เฮียว (หัวหน้าทีม) เล่าว่า “โดยเฉลี่ยแล้ว ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้มีลูกค้ามากกว่า 300-500 คนต่อวัน จุดประสงค์ของ “ร้านก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปราคา 1,000 ดอง” แห่งนี้คือการช่วยเหลือผู้ยากไร้ นักเรียน และนักศึกษาที่ประสบปัญหา ได้รับประทานอาหารอร่อยๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องค่าใช้จ่าย ราคาก๋วยเตี๋ยวชามละ 1,000 ดอง ถือเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงให้เห็นว่าผู้ที่มารับประทานรู้สึกสบายใจและมีความสุข”

“ร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1,000 ดอง” คือความหลงใหลของสมาชิก 3 คนที่มีความคิดเหมือนกัน ปรารถนาที่จะทำงานที่ดี มีเพียงโต๊ะไม่กี่ตัว เก้าอี้ตัวเล็กๆ ชั้นวางบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหาร และป้ายที่เขียนว่า “ร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1,000 ดอง” มีบะหมี่จำหน่าย เชิญแวะชิมได้

ในตอนแรก คุณเฮี่ยวและเพื่อนๆ ได้ระดมเงินเพื่อซื้อบะหมี่ ไข่ ไส้กรอก ผัก... เพื่อนำไปต่อยอดความคิดนี้ เมื่อโครงการนี้แพร่หลายออกไป ก็มีผู้มีจิตศรัทธาจำนวนมากนำสิ่งของมาช่วยเหลือ ปัจจุบัน ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้กลายเป็นที่คุ้นเคยของเหล่าคนงานยากจน นักศึกษา และนักศึกษามหาวิทยาลัยที่กำลังประสบปัญหา

“สำหรับลูกค้าที่มาครั้งแรก ทีมงานจะคอยแนะนำ และครั้งต่อไปเมื่อลูกค้าเริ่มชินก็จะลงมือทำเอง ร้านเปิดแค่ช่วงบ่ายถึงเย็น แต่ทุกวันยังมีลูกค้ามาทานมากกว่า 100 คน งานที่เพิ่มขึ้นมาจะค่อนข้างหนัก แต่การที่ทุกคนได้แบ่งปันความยากลำบากให้กับลูกค้าก็ทำให้ทุกคนมีความสุข” เฮียวเผย

คุณเดือง วัน เจียน (คนงานในเมืองมีโถ) มักมาแสดงความขอบคุณเจ้าของร้านใจดีที่เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเพื่อช่วยเหลือคนงานยากจน คุณเจียนหวังว่าจะมีร้านอาหารที่มีความหมายและเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่เช่นนี้เพิ่มขึ้นอีก เพื่อช่วยเหลือผู้คนที่ตกอยู่ในสถานการณ์ยากลำบาก

คุณเชียนเล่าว่า “บะหมี่ถ้วยละ 1,000 ดอง ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ ไส้กรอก และเส้นบะหมี่ ถ้าไปกินที่ร้านอาหารอื่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถ้วยละ 15,000-20,000 ดอง สถานการณ์ของคนทำงานรายได้น้อยลำบากมาก พอผมเจอเจ้าของร้านอาหารที่มีน้ำใจเอื้อเฟื้อแบบนี้ ผมรู้สึกซาบซึ้งใจมาก ขอบคุณครับ คุณเฮี่ยว!”

คุณเล จุง ฮิ่ว กล่าวว่า เขาเห็นโมเดลร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1,000 ดอง ตามโซเชียลมากมาย ตั้งแต่ เบ๊นเทร วิญลอง ไปจนถึงนครโฮจิมินห์ และได้พบเห็นสถานการณ์ที่ยากลำบากมากมายในเมืองมีโถ จึงตัดสินใจเปิดร้านบะหมี่แห่งนี้เพื่อช่วยเหลือคนยากจนและให้ความอบอุ่นแก่ผู้ยากไร้

ทุกวัน คุณเหียวจะขายก๋วยเตี๋ยวหลายร้อยชามในราคา 1,000 ดอง หรือแจกฟรีให้กับคนงานยากจน นักเรียนด้อยโอกาส และคนขายลอตเตอรี่ริมถนน หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ลูกค้าจะใส่เงินลงในกล่องบริจาคที่เตรียมไว้ หรือจะใส่ก็ได้ เงินจำนวนนี้จะถูกนำไปรวมกับเงินบริจาคของทุกคนเพื่อนำไปซื้อก๋วยเตี๋ยวเส้นใหม่

ทุกคนร่วมมือกัน

ทุกสัปดาห์ทางร้านจะตรวจสอบสินค้าและซื้อครั้งเดียว ซึ่งรวมถึงบะหมี่ ไข่ และไส้กรอกหลากหลายชนิด “ลุงป้าน้าอาหลายคนมาบริจาคด้วยความสมัครใจ แต่เรารับเฉพาะบะหมี่ ไส้กรอก และไข่เท่านั้น ลุงป้าน้าอาหลายคนก็กินประสบการณ์นี้และใส่เงินจำนวนมากลงในกล่องเพื่อสมทบทุนซื้อบะหมี่”

ร้านเพิ่งเปิดได้ประมาณ 3 เดือน แต่ได้รับความสนใจและการสนับสนุนเป็นอย่างมาก ทำให้ทุกคนในกลุ่มรู้สึกตื่นเต้น รู้สึกเหมือนได้ทำอะไรบางอย่างเพื่อช่วยเหลือผู้ด้อยโอกาสในสังคม” – คุณฮิ่วกล่าว

คุณเหียวเล่าว่า “สำหรับแขกที่มาครั้งแรก ทางกลุ่มจะคอยแนะนำทุกคน และในครั้งต่อๆ ไป พวกเขาจะลงมือทำเอง หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ส่วนใหญ่จะเก็บชามอย่างมีสติและทิ้งลงถังขยะ เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ พนักงานจะทำความสะอาดและจัดเตรียมอาหารสำหรับแขกท่านต่อไป ความปรารถนาของผมตอนนี้คือเปิดร้านอาหารอีกแห่งในที่อื่น เพื่อให้ผู้คนในพื้นที่สามารถมารับประทานอาหารได้สะดวกยิ่งขึ้น เราจะบันทึกและรายงานการบริจาคทั้งหมดของผู้บริจาคให้สาธารณชนทราบในหน้าส่วนตัวของกลุ่ม”

นอกจากคนยากจนแล้ว ทางร้านยังยินดีต้อนรับผู้มีฐานะร่ำรวย ซึ่งไม่เพียงแต่มารับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังมาร่วมสนับสนุนรูปแบบนี้ด้วย แม้ว่าจะมีบางคนเสนอตัวสนับสนุนด้วยเงินสด แต่คุณเฮี่ยวยังคงยึดมั่นในหลักการบริจาคเพียงชามละ 1,000 ดองเท่านั้น เพราะสำหรับเขาแล้ว คุณค่าสูงสุดไม่ใช่ผลกำไร แต่เป็น "ความสุขที่ได้เห็นคนอื่นอิ่มท้อง"

เมื่อพูดถึงแผนการในอนาคต คุณเฮี่ยวกล่าวว่า “ร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1,000 ดอง” หรือร้านบะหมี่ฟรีนี้ไม่ได้ตั้งเป้าหมายว่าจะเปิดให้บริการได้นานแค่ไหน อย่างไรก็ตาม สมาชิกในกลุ่มมุ่งมั่นที่จะรักษารูปแบบนี้ไว้ให้นานที่สุด เพื่อช่วยเหลือผู้คนที่ตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก

เรื่องราวของ “ร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1,000 ดอง” เปรียบเสมือนแสงสว่างที่อบอุ่นใจกลางเมือง แม้จะเป็นกิจกรรมเล็กๆ แต่เปี่ยมไปด้วยความรักและการแบ่งปัน แต่กลับแพร่กระจายไปอย่างเข้มแข็งในชุมชน...

ซอง อัน

ที่มา: https://baoapbac.vn/xa-hoi/202503/am-long-tiem-mi-goi-1000-dong-1038097/