อาหารกว่างโจวมีอะไรที่เป็นเอกลักษณ์?

เมื่อคุณมาถึงเมืองกว่างโจว คุณจะมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อมากมายที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแห่งนี้ ตั้งแต่อาหารเช้าเบาๆ ไปจนถึงของหวานแสนอร่อย เมืองกว่างโจวสัญญาว่าจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจให้กับผู้มาเยือนทุกคน

บะหมี่เกี๊ยว

บะหมี่เกี๊ยวเป็นอาหารจานเด็ดของเมืองกว่างโจวที่นักท่องเที่ยวหลายคนชื่นชอบ บะหมี่เกี๊ยวชนิดนี้ทำจากแผ่นเกี๊ยวบางๆ สอดไส้ด้วยหมู กุ้ง และเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมบะหมี่เหนียวนุ่มแสนอร่อย น้ำซุปมีรสหวานและใส ทำจากกระดูกหมูและกุ้งแห้ง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและน่าดึงดูดใจ เพลิดเพลินกับบะหมี่เกี๊ยวร้อนๆ สักชาม แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความซับซ้อนและความเข้มข้นของ อาหารเมือง กว่างโจว

เอ็นวาโต้

ชาร์ซิ่ว

ชาร์ซิวเป็นอาหารกวางตุ้งทั่วไปที่ได้รับความนิยมมากในเมืองกว่างโจว อาหารจานนี้ทำจากเนื้อหมูหมักกับเครื่องเทศ เช่น ผงพะโล้ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และกระเทียม จากนั้นนำไปย่างจนสุก เนื้อหมูจะมีสีแดงเป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติเข้มข้น ชาร์ซิวมักเสิร์ฟพร้อมข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือขนมปัง ทำให้ได้อาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน เป็นอาหารจานที่ไม่ควรพลาดเมื่อ ไปสำรวจ อาหารของเมืองกว่างโจว

พิกซาเบย์

ติ่มซำ

ติ่มซำเป็นอาหารประจำชาติของกวางโจวที่ขาดไม่ได้ โดยมักรับประทานคู่กับชาในมื้ออาหารแบบ Yum Cha ติ่มซำประกอบด้วยเค้กชิ้นเล็กๆ หลายประเภท เช่น เกี๊ยว ลูกชิ้น ซาลาเปา ข้าวห่อสาหร่าย และอาหารนึ่งอื่นๆ อีกมากมาย แต่ละเมนูติ่มซำได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่รสหวานไปจนถึงรสเผ็ด ติ่มซำไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่น่าสนใจเมื่อคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลายๆ จานในมื้อเดียวกัน

พิกซาเบย์

โจ๊กติงไจ๋

โจ๊กติงไจ้เป็นอาหารดั้งเดิมของเมืองกว่างโจวที่ใช้กุ้งสดหรือปลาเป็นส่วนประกอบหลัก ปรุงด้วยแมงกะพรุน ถั่วลิสงทอด ไข่ ต้นหอม และขิง โจ๊กติงไจ้ที่ปรุงอย่างดีควรมีเนื้อเนียน หวานเล็กน้อย และรสชาติเข้มข้นจากวัตถุดิบ ปัจจุบันคุณสามารถพบโจ๊กติงไจ้ในร้านอาหารหลายแห่งในเมืองกว่างโจว ไม่ว่าจะเป็นแผงลอยริมถนนหรือร้านอาหารหรูหรา อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้ไม่ได้เสิร์ฟบนเรือสำปั้นเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป

เอ็นวาโต้

พุดดิ้งนมขิง

พุดดิ้งนมขิงเป็นขนมหวานขึ้นชื่อของกวางโจว มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารับประทาน พุดดิ้งนี้ทำจากนมสด น้ำตาล และน้ำขิงสด ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานและรสเผ็ดเล็กน้อย พุดดิ้งนมขิงมีเนื้อเนียนอร่อย ทำให้เป็นขนมหวานหลังอาหารที่ยอดเยี่ยม เพลิดเพลินกับพุดดิ้งนมขิงสักชาม คุณจะสัมผัสได้ถึงความซับซ้อนและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารกวางโจว

เอ็นวาโต้

เมืองกว่างโจวไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านทัศนียภาพที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์แห่งอาหารที่มีอาหารพิเศษมากมายอีกด้วย อาหารที่กล่าวมาข้างต้นล้วนมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำ เมื่อมาเยือนเมืองกว่างโจว อย่าพลาดโอกาสที่จะลิ้มลองอาหารเหล่านี้เพื่อสัมผัสรสชาติและวัฒนธรรมของเมืองนี้อย่างเต็มที่

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm