อาหารกว่างโจวมีอะไรที่เป็นเอกลักษณ์?

เมื่อมาเยือนกว่างโจว คุณจะมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อมากมาย รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแห่งนี้ ตั้งแต่อาหารเช้าเบาๆ ไปจนถึงของหวานแสนอร่อย กว่างโจวสัญญาว่าจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำให้กับผู้มาเยือนทุกคน

บะหมี่เกี๊ยว

บะหมี่เกี๊ยวเป็นอาหารประจำเมืองกว่างโจวที่นักท่องเที่ยวหลายคนชื่นชอบ บะหมี่เกี๊ยวแผ่นบางสอดไส้ด้วยหมู กุ้ง และเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมบะหมี่เหนียวนุ่มแสนอร่อย น้ำซุปใสหวานทำจากกระดูกหมูและกุ้งแห้ง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ลิ้มลองบะหมี่เกี๊ยวร้อนๆ สักถ้วย สัมผัสได้ถึงความพิถีพิถันและรสชาติอันเข้มข้นของ อาหาร กว่างโจว

เอนวาโต้

หมูแดง

หมูแดงเป็นอาหารกวางตุ้งต้นตำรับที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกว่างโจว หมูแดงหมักเครื่องเทศต่างๆ เช่น ผงพะโล้ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และกระเทียม นำไปย่างจนสุกนุ่ม หมูแดงมีสีแดงสดและรสชาติเข้มข้น หมูแดงมักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือขนมปัง นับเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่ควรพลาดเมื่อ มาเยือน กว่างโจว

พิกซาเบย์

ติ่มซำ

ติ่มซำเป็นอาหารขึ้นชื่อที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมอาหารกว่างโจว มักรับประทานคู่กับชาในมื้ออาหารหยัมฉา ติ่มซำประกอบด้วยขนมจีบหลากหลายชนิด เช่น เกี๊ยว ลูกชิ้น ซาลาเปา ข้าวห่อสาหร่าย และอาหารนึ่งอื่นๆ อีกมากมาย ติ่มซำแต่ละจานปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่รสหวานไปจนถึงรสเผ็ด ติ่มซำไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่น่าสนใจเมื่อได้ลิ้มลองอาหารหลากหลายชนิดในมื้อเดียว

พิกซาเบย์

โจ๊กติงไจ๋

โจ๊กติงไจ๋เป็นอาหารดั้งเดิมของกว่างโจว ใช้กุ้งหรือปลาสดเป็นวัตถุดิบหลัก ปรุงด้วยแมงกะพรุน ถั่วลิสงทอด ไข่ ต้นหอม และขิง โจ๊กติงไจ๋ที่ปรุงอย่างดีควรมีรสชาติกลมกล่อม หวานเล็กน้อย และเข้มข้นจากวัตถุดิบ ปัจจุบันสามารถพบโจ๊กติงไจ๋ได้ในร้านอาหารหลายแห่งในกว่างโจว ตั้งแต่ร้านแผงลอยริมทางไปจนถึงร้านอาหารหรู อย่างไรก็ตาม โจ๊กติงไจ๋ไม่ได้เสิร์ฟบนเรือสำปั้นเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป

เอนวาโต้

พุดดิ้งนมขิง

พุดดิ้งนมขิงเป็นขนมหวานขึ้นชื่อของกว่างโจว รสชาติเป็นเอกลักษณ์และน่ารับประทาน พุดดิ้งนี้ทำจากนมสด น้ำตาล และน้ำขิงสด ผสมผสานความหวานและความเผ็ดเล็กน้อยได้อย่างลงตัว พุดดิ้งนมขิงมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม อร่อย เหมาะสำหรับเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร ลิ้มลองพุดดิ้งนมขิงสักถ้วย แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความประณีตและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารกว่างโจว

เอนวาโต้

กว่างโจวไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านทัศนียภาพอันงดงามเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์แห่งอาหารรสเลิศที่มีเมนูพิเศษมากมาย อาหารจานต่างๆ ที่กล่าวมาข้างต้นล้วนมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ เมื่อมาเยือนกว่างโจว อย่าพลาดโอกาสลิ้มลองอาหารเหล่านี้ เพื่อสัมผัสรสชาติและวัฒนธรรมของเมืองนี้อย่างเต็มอิ่ม

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm