อะไรทำให้อาหารกวางโจวมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว?

เมื่อคุณมาเยือนกว่างโจว คุณจะมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารชื่อดังมากมาย แต่ละจานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่อาหารเช้าเบาๆ ไปจนถึงของหวานแสนอร่อย กว่างโจวรับประกันประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าจดจำสำหรับผู้มาเยือนทุกคน

บะหมี่เกี๊ยว

บะหมี่เกี๊ยวเป็นอาหารขึ้นชื่อของกวางโจวที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมากมาย อาหารจานนี้ประกอบด้วยเกี๊ยวแผ่นบางๆ สอดไส้ด้วยหมู กุ้ง และเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมบะหมี่เหนียวนุ่ม น้ำซุปมีรสชาติอ่อนหวาน ทำจากกระดูกหมูและกุ้งแห้ง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทาน การได้ลิ้มลองบะหมี่เกี๊ยวร้อนๆ สักชาม จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงความประณีตและความอุดมสมบูรณ์ของ อาหาร กวางโจว

เอนวาโต้

หมูแดง

หมูแดงเป็นอาหารขึ้นชื่อของอาหารกวางตุ้ง ซึ่งเป็นที่นิยมมากในกว่างโจว อาหารจานนี้ทำจากเนื้อหมูที่หมักด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น ผงห้าชนิด ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง และกระเทียม จากนั้นนำไปย่างจนนุ่ม มีสีแดงที่โดดเด่นและรสชาติเข้มข้น หมูแดงมักเสิร์ฟพร้อมข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือขนมปัง ทำให้เป็นมื้ออาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน เป็นอาหารที่ต้องลองเมื่อ มาสัมผัส ประสบการณ์การรับประทานอาหารในกว่างโจว

พิกซาเบย์

ติ่มซำ

ติ่มซำเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของวัฒนธรรมการทำอาหารของกว่างโจว มักรับประทานคู่กับชาในมื้ออาหารแบบยำฉา ติ่มซำประกอบด้วยเกี๊ยวขนาดเล็กหลากหลายชนิด เช่น เกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวซ่า ซาลาเปา ปอเปี๊ยะ และอาหารนึ่งอื่นๆ อีกมากมาย ติ่มซำแต่ละจานปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่หวานไปจนถึงเค็ม ติ่มซำไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์เพราะคุณสามารถลิ้มลองอาหารที่แตกต่างกันหลายอย่างในมื้อเดียวได้

พิกซาเบย์

โจ๊กติงไจ้

โจ๊กติงไจ้เป็นอาหารดั้งเดิมของเมืองกวางโจว โดยใช้กุ้งหรือปลาสดเป็นส่วนประกอบหลัก ปรุงด้วยแมงกะพรุน ถั่วลิสงทอด ไข่ ต้นหอม และขิง โจ๊กติงไจ้ที่ปรุงอย่างดีควรมีเนื้อเนียน รสชาติหวานเล็กน้อย และมีรสชาติเข้มข้นจากส่วนผสมต่างๆ ปัจจุบัน คุณสามารถหาโจ๊กติงไจ้ได้ในร้านอาหารมากมายในกวางโจว ตั้งแต่ร้านอาหารริมทางไปจนถึงร้านอาหารหรู อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้ไม่ได้เสิร์ฟบนเรือของร้านอาหารลอยน้ำเหมือนในอดีตอีกต่อไปแล้ว

เอนวาโต้

พุดดิ้งนมขิง

พุดดิ้งนมขิงเป็นขนมหวานชื่อดังของกวางโจว มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยลงตัว ทำจากนมสด น้ำตาล และน้ำขิงสด ทำให้ได้รสชาติหวานและเผ็ดอ่อนๆ ที่ลงตัว ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและกลิ่นหอมชวนรับประทาน พุดดิ้งนมขิงจึงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมหลังมื้ออาหาร การได้ลิ้มลองพุดดิ้งนมขิงสักถ้วย จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงความประณีตและความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารกวางโจว

เอนวาโต้

กว่างโจวไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเรื่องสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์แห่งอาหารที่มีเมนูหลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ อาหารที่กล่าวมาข้างต้นล้วนมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษและน่าจดจำ เมื่อมาเยือนกว่างโจว อย่าพลาดโอกาสที่จะลองชิมอาหารเหล่านี้เพื่อสัมผัสรสชาติและวัฒนธรรมของเมืองนี้อย่างเต็มที่

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm