แม้ว่าไขมันมักถูกมองว่าเป็นสาเหตุของการเพิ่มน้ำหนักและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เช่นนั้น ไขมันที่ดีต่อสุขภาพบางชนิดมีประโยชน์และจำเป็นต่อสุขภาพด้วยซ้ำ
การเพิ่มไขมันดีในอาหารของคุณสามารถช่วยบำรุงการทำงานของสมอง ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินที่จำเป็นได้ดีขึ้น ไขมันดีเหล่านี้คือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)
อะโวคาโดไม่เพียงแต่มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีอยู่มากในอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะกอก และถั่วต่างๆ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ และเฮเซลนัท การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าไขมันชนิดนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย ในขณะเดียวกันก็เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นประโยชน์
ไขมันดีอีกประเภทหนึ่งคือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งพบมากในปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮริง และปลาทูน่า ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีสองประเภทหลัก ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
นอกจากนี้ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไขมันเนื้อวัว เนื้อไก่ หรือไขมันหมู แม้ว่าจะอาจทำให้เกิดน้ำหนักเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ก็ยังมีความจำเป็นต่อสุขภาพที่ดี เพื่อรักษาสุขภาพที่ดี เราจึงควรบริโภคไขมันเหล่านี้ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
เมื่อคุณรับประทานไขมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ว่าไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การบริโภคมากเกินไปก็อาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้
เมื่อต้องการเพิ่มไขมันดีลงในอาหารประจำวัน คุณต้องรับประทานอาหารที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรทานแค่เพียงอะโวคาโดและถั่ว แต่ควรทานปลาด้วย วิธีนี้จะช่วยปรับสมดุลอาหารและเพิ่มประโยชน์สูงสุดจากไขมันดี ตามข้อมูลจาก Verywell Health
[โฆษณา_2]
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)