การรับประทานอาหารรสเปรี้ยวช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

[โฆษณา_1]

จริงหรือไม่ที่อาหารรสเปรี้ยวมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยในการสลายและเผาผลาญไขมัน ป้องกันการสะสมไขมัน? (ลินห์ อายุ 30 ปี ฮานอย )

ตอบ:

ไม่มีอาหารชนิดใดที่ช่วยเผาผลาญไขมันได้ ที่จริงแล้ว อาหารทุกชนิดให้พลังงานเมื่อรับประทานเข้าไป ไม่มากก็น้อย อาหารรสเปรี้ยวให้พลังงานน้อยกว่า ในขณะที่อาหารรสหวานให้พลังงานมากกว่า

เมื่อค้นคว้าข้อมูล คุณต้องเลือกสรรและหลีกเลี่ยงการนำไปใช้โดยไม่พิจารณาให้รอบคอบ การรับประทานอาหารรสเปรี้ยวเพื่อลดน้ำหนักอาจเป็นอันตรายอย่างมาก เพราะมีอาหารรสเปรี้ยวหลายชนิด แม้แต่โยเกิร์ต ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หมักดองที่ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากรับประทานมากเกินไป ในทำนองเดียวกัน ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว และส้มแมนดาริน การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้

การรับประทานอาหารหมักดอง เช่น แตงกวาดองและมะเขือเทศดองทุกวันแทนผักนั้นอันตรายมาก เพราะอาหารเหล่านี้มีเกลือสูง และการบริโภคในปริมาณมากอาจส่งผลกระทบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิต ตับ และไตได้

หลักการที่ถูกต้องสำหรับการลดน้ำหนักคือการควบคุมปริมาณอาหาร รักษาสมดุลของสารอาหารที่ให้พลังงานสามชนิด ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอทุกวัน นอกจากนี้ คนเราควรดื่มน้ำให้เพียงพอ รับประทานอาหารว่างเฉพาะเมื่อแพทย์สั่ง และจำกัดอาหารที่มีไขมัน น้ำมัน และน้ำตาลสูง

คุณหมอ เหงียน ตรอง ฮุง
สถาบันโภชนาการแห่งชาติ

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา