อินเดียกลายเป็นประเทศผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก

สถานะของอินเดียเป็นที่น่าจับตามอง เนื่องจากปัจจุบันอินเดียครองส่วนแบ่งการส่งออกข้าวทั่วโลกกว่า 40% ซึ่งมีปริมาณมากกว่าการส่งออกรวมกันของสามประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดถัดไป ได้แก่ ไทย เวียดนาม และปากีสถาน

อินเดียแซงหน้าจีนขึ้นเป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุด ของโลก ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในดุลอาหารโลก โดยคาดการณ์ว่าผลผลิตข้าวของอินเดียจะสูงเป็นประวัติการณ์ถึง 154.02 ล้านตันในฤดูกาล 2025-2026

จากข้อมูลประมาณการครั้งที่สามที่เผยแพร่โดยกระทรวง เกษตร และสวัสดิการเกษตรกรของอินเดีย คาดการณ์ว่าผลผลิตข้าวในฤดูกาล 2025-2026 จะเพิ่มขึ้นจากตัวเลขของปีที่แล้วซึ่งอยู่ที่ 150.18 ล้านตัน

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ชิวราช ซิงห์ โชฮาน กล่าวว่า ผลลัพธ์นี้สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพการผลิตที่เพิ่มขึ้นของภาคเกษตรกรรมของอินเดีย ขณะเดียวกันก็เสริมสร้างบทบาทของประเทศในการสร้างความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศและมีส่วนร่วมในอุปทานระดับโลก

ไม่เพียงแต่ข้าวเท่านั้น แต่ผลผลิตอาหารโดยรวมของอินเดียในฤดูกาลเพาะปลูกที่สิ้นสุดในเดือนมิถุนายน 2026 คาดว่าจะสูงถึง 376.56 ล้านตัน เพิ่มขึ้นประมาณ 5% และเป็นระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ของประเทศ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คาดการณ์ว่าผลผลิตข้าวสาลีจะสูงถึง 120.65 ล้านตัน ซึ่งเป็นสถิติสูงสุด ข้าวโพด 55.09 ล้านตัน ธัญพืชเพื่อสุขภาพ 17.58 ล้านตัน ถั่วเลนทิล 3.592 ล้านตัน ถั่วชิกพี 12.51 ล้านตัน และถั่วเลนทิล 1.76 ล้านตัน

ผลลัพธ์นี้มีนัยสำคัญ ทางเศรษฐกิจ อย่างมากสำหรับอินเดีย ซึ่งเป็นประเทศที่มีประชากรมากกว่า 1.4 พันล้านคนและมีระบบการกระจายอาหารสาธารณะขนาดใหญ่ การเพิ่มผลผลิตข้าวทำให้อินเดียมีพื้นที่มากขึ้นในการเสริมสร้างทุนสำรอง รักษาเสถียรภาพราคาอาหาร สนับสนุนรายได้ของเกษตรกร และบริหารจัดการนโยบายการส่งออกได้อย่างยืดหยุ่นยิ่งขึ้น

คนงานกำลังขนข้าวที่โกดังในเมืองจาลันดาร์ ประเทศอินเดีย (ภาพ: ANI/VNA)

อย่างไรก็ตาม ผลผลิตที่ได้มาอย่างมากมายยังสร้างแรงกดดันใหม่ต่อการจัดหา การเก็บรักษา คลังสินค้า โลจิสติกส์ และการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของราคาข้าวอินเดียที่กำลังเผชิญกับแรงกดดันด้านราคาที่ลดลงอยู่แล้วหลังจากผลผลิตที่ได้มามากเป็นประวัติการณ์

ในตลาดระหว่างประเทศ สถานะของอินเดียยิ่งน่าจับตามองเป็นพิเศษ เนื่องจากปัจจุบันอินเดียครองส่วนแบ่งการส่งออกข้าวทั่วโลกกว่า 40% และมักส่งออกในปริมาณที่มากกว่าปริมาณการส่งออกรวมกันของผู้ผลิตรายใหญ่ 3 อันดับถัดไป ได้แก่ ไทย เวียดนาม และปากีสถาน

ในช่วงสี่เดือนแรกของปี 2026 การส่งออกข้าวของอินเดียอยู่ที่ 8.39 ล้านตัน ลดลงเล็กน้อย 1.3% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เนื่องจากความขัดแย้งในเอเชียตะวันตกขัดขวางการขนส่งข้าวบาสมาติไปยังตลาดอ่าวเปอร์เซีย การส่งออกข้าวบาสมาติเพียงอย่างเดียวลดลง 7% เหลือ 2.3 ล้านตัน ในขณะที่การส่งออกข้าวชนิดอื่นที่ไม่ใช่ข้าวบาสมาติเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเป็น 6.09 ล้านตัน

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันอินเดียและจีนครองส่วนแบ่งการผลิตข้าวทั่วโลกประมาณ 55% โดยคาดการณ์ว่าอินเดียจะยังคงเป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก แซงหน้าจีนเป็นปีที่สามติดต่อกัน

นอกจากนี้ กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ยังคาดการณ์ว่า การค้าข้าวทั่วโลกในปี 2027 อาจสูงถึง 63.1 ล้านตัน ซึ่งเป็นสถิติสูงสุด โดยอินเดียเป็นผู้นำด้วยปริมาณประมาณ 25 ล้านตัน คิดเป็น 40% ของส่วนแบ่งตลาดโลก รองลงมาคือเวียดนามและไทย

อย่างไรก็ตาม แนวโน้มภาคเกษตรกรรมของอินเดียในปีเพาะปลูกถัดไปยังคงมีความเสี่ยงสูง หน่วยงานด้านอุตุนิยมวิทยาของประเทศได้เตือนถึงความเป็นไปได้ที่ปริมาณน้ำฝนจากมรสุมจะต่ำกว่าปกติเนื่องจากอิทธิพลของเอลนีโญ ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่มักเกี่ยวข้องกับปริมาณน้ำฝนที่ไม่แน่นอนและอาจส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อพืชผลฤดูฝน (พืชผลหลักที่ต้องพึ่งพามรสุม)

ดังนั้น รัฐบาลอินเดียจึงกำลังดำเนินการตามแผนรับมือทั่วประเทศ โดยมุ่งเน้นไปที่การเกษตรที่ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศ การจัดการความเสี่ยง การเงินภาคเกษตร การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และการผลิตถั่วและพืชน้ำมัน

ผู้สังเกตการณ์เชื่อว่า การที่อินเดียก้าวขึ้นมาเป็นผู้ผลิตและส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก จะเพิ่มอิทธิพลของอินเดียต่อราคาอาหาร อุปทาน และนโยบายการค้าในระดับโลก

สำหรับประเทศที่นำเข้าข้าว โดยเฉพาะในแอฟริกา ตะวันออกกลาง และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การจัดหาข้าวจากอินเดียยังคงเป็นปัจจัยสำคัญ

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ ข้อจำกัดในการส่งออก และความเสี่ยงด้านการขนส่งในเส้นทางเดินเรือที่สำคัญ อาจยังคงส่งผลให้ตลาดข้าวโลกผันผวนอย่างมากในอนาคตอันใกล้นี้

(VNA/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/an-do-tro-thanh-nuoc-san-xuat-gao-lon-nhat-the-gioi-post1113402.vnp