ฉันปวดหัวบ่อยมาก เพื่อนๆ บอกว่ากินไข่เป็ดและไข่นกกระทาเป็นประจำช่วยลดอาการปวดหัวได้ คุณหมอช่วยแนะนำหน่อยนะคะ (Thanh Phuong, Binh Duong )
ตอบ:
บาลุตมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง จากตารางองค์ประกอบอาหารเวียดนาม คุณค่าทางโภชนาการของบาลุตน้ำหนักประมาณ 45 กรัม ประกอบด้วย: 82 กิโลแคลอรี; โปรตีน 6.1 กรัม; ไขมัน 5.6 กรัม; กลูโคส 1.8 กรัม; วิตามินเอ 394 ไมโครกรัม; เบต้าแคโรทีน 196 ไมโครกรัม; วิตามินซี 1.4 มิลลิกรัม; แคลเซียม 37 มิลลิกรัม; และธาตุเหล็ก 1.35 มิลลิกรัม
ไข่บาลุตมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีธาตุเหล็กสูง ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีช่วยรักษาโรคโลหิตจางและร่างกายอ่อนแอ หลักการทั่วไปคือเมื่อร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารอย่างเพียงพอ เราจะรู้สึกแข็งแรงและตื่นตัว
ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก ไข่เป็ดที่รับประทานร่วมกับผักชีเวียดนาม ขิงสด และโกฐจุฬาลัมภา ถือเป็นยาบำรุงสุขภาพอย่างหนึ่ง ในประวัติศาสตร์การแพทย์แผนปัจจุบัน โกฐจุฬาลัมภาได้รับการยกย่องให้เป็นราชาแห่งสมุนไพร เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ คลายกล้ามเนื้อ ต้านการติดเชื้อ และลดความดันโลหิตมากมาย ดังนั้น การรับประทานไข่เป็ดร่วมกับส่วนผสมของยาแผนตะวันออกแบบดั้งเดิมจึงมีผลดีต่อสุขภาพ ทำให้ร่างกายแข็งแรง กระปรี้กระเปร่า และลดอาการปวดศีรษะอันเนื่องมาจากความเหนื่อยล้าและการไหลเวียนโลหิตไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอ
ไข่บาลุตมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีธาตุเหล็ก ภาพ: Di Vy
อย่างไรก็ตาม การรับประทานไข่บาลุตก็ควรคำนึงถึงเช่นกัน ไม่ควรรับประทานมากเกินไปในแต่ละวัน เพราะอาจทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นได้ง่าย ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิต โรคเบาหวาน กรดยูริกที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเกาต์ได้ นอกจากนี้ ร่างกายอาจมีวิตามินเอสะสมใต้ผิวหนังมากเกินไป และตับอาจทำให้เกิดอาการตัวเหลืองได้
คุณไม่ได้ระบุสถานะสุขภาพโดยรวมของคุณ เช่น น้ำหนัก โรคประจำตัวใดๆ และอาหารที่คุณรับประทานเป็นประจำทุกวัน ดังนั้นเราจึงไม่สามารถให้คำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับจำนวนไข่บาลุตที่คุณควรรับประทานในแต่ละสัปดาห์ได้ ควรปรึกษาแพทย์ด้านโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเฉพาะทาง นอกจากนี้ หากอาการปวดศีรษะยังคงอยู่ คุณควรไปพบแพทย์ระบบประสาทเพื่อตรวจร่างกายอย่างละเอียด
แพทย์หญิง ตรัน ทิ ทรา ฟอง
ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)