กรดยูริกสูงควรดื่มนมถั่วหรือไม่?

ผู้ที่มีกรดยูริกสูงไม่ควรบริโภคนมถั่วบ่อยเกินไป กราฟิก : ทุย ดุง

กรดยูริกสูงควรจำกัดการดื่มนมถั่วเป็นประจำ

นมถั่วหรือนมพืชเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วบางชนิด เช่น มะม่วงหิมพานต์ วอลนัท มะคาเดเมีย อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวกล้อง และถั่วบางชนิด นมถั่วแบ่งออกเป็น 2 ประเภทตามองค์ประกอบทางโภชนาการ ได้แก่ นมถั่วที่มีไขมันและโปรตีนสูงและนมถั่วซีเรียล

นมถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่านมสัตว์ และยังมีคุณสมบัติในการให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย โดยเฉลี่ยแล้วนมถั่ว 100 มิลลิลิตร จะมีโปรตีนสูงถึง 15 กรัม ไขมัน 30 กรัม และแร่ธาตุหลายชนิด ซึ่งตอบสนองความต้องการพื้นฐานที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันได้ประมาณ 30 – 40%

ถั่วส่วนใหญ่ที่ใช้ในการผลิตนมอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ เช่น วิตามินอี กรดไขมันโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ และไขมันไม่อิ่มตัว อาจช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดการอักเสบ ปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

กูเตนและซีแซนทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งพบในนมถั่ว สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ส่งเสริมการมองเห็นให้มีสุขภาพดี และยังปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชันอีกด้วย การดื่มนมถั่วเป็นประจำช่วยรักษาสุขภาพผิวพรรณ ควบคุมน้ำตาลในเลือด และช่วยระบบย่อยอาหาร

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มี กรดยูริก สูงควรจำกัดการบริโภคนมถั่วในอาหารประจำวัน สาเหตุคือนมถั่วส่วนใหญ่อุดมไปด้วยพิวรีน

ดังนั้นการบริโภคนมถั่วเป็นประจำจึงสามารถเพิ่มภาวะของโรคได้ โดยอาจทำให้เกิดอาการปวด บวม เป็นต้น เมื่อดื่ม ผู้ป่วยจึงควรระมัดระวังในการเลือกส่วนผสมที่มีปริมาณพิวรีนต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพ

ประเภทนมที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีกรดยูริกสูง

ต่อไปนี้เป็นประเภทของนมบางชนิดที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้ที่มีกรดยูริกสูง:

นมพร่องมันเนย

นมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์จากนมสามารถลดระดับกรดยูริกในเลือดได้ นมประเภทนี้สามารถให้โปรตีนและแคลเซียมที่จำเป็นต่อร่างกายได้โดยไม่ทำให้ระดับสารพิวรีนซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเกาต์เพิ่มขึ้น

โยเกิร์ตและนมไขมันต่ำปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีกรดยูริกสูง กราฟิก : ทุย ดุง

นมพร่องมันเนย

นมพร่องมันเนยไม่รบกวนกระบวนการขับกรดยูริกของร่างกาย นิสัยการเติมนมพร่องมันเนยในอาหารของผู้ที่มีกรดยูริกสูงยังช่วยให้ได้รับโปรตีนและแคลเซียมแก่ร่างกายอีกด้วย พร้อมทั้งสนับสนุนการเผาผลาญที่มีประสิทธิภาพ

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่อุดมไปด้วยสารอาหารและโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน โยเกิร์ตมีโปรตีน แคลเซียม วิตามินดี วิตามินเค ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม... ช่วยสนับสนุนการเผาผลาญน้ำตาล โปรตีน และกำจัด กรดยูริก ส่วนเกิน ผู้ป่วยควรเลือกโยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำผสมกับผลเบอร์รี่เป็นอาหารเช้าหรือของว่าง

ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo