กรดยูริกสูงควรจำกัดการดื่มนมถั่วเป็นประจำ
นมถั่วหรือนมพืชเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วบางชนิด เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท ถั่วแมคคาเดเมีย อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวกล้อง และถั่วบางชนิด นมถั่วแบ่งออกเป็น 2 ประเภทตามคุณค่าทางโภชนาการ ได้แก่ นมถั่วที่มีไขมันและโปรตีนสูง และนมถั่วธัญพืช
นมถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้นมวัว และสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายได้ โดยเฉลี่ยแล้ว นมถั่ว 100 มิลลิลิตร ประกอบด้วยโปรตีนมากถึง 15 กรัม ไขมัน 30 กรัม และแร่ธาตุมากมาย ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายประมาณ 30-40% ในแต่ละวัน
ถั่วส่วนใหญ่ที่ใช้ทำนมอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ เช่น วิตามินอี กรดไขมันโอเมก้า 3 ใยอาหาร และไขมันไม่อิ่มตัว ถั่วเหล่านี้ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดการอักเสบ เสริมสร้างสุขภาพหลอดเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
กูทีนและซีแซนทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งพบในนมถั่ว สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยรักษาสุขภาพสายตาและปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่เกิดจากภาวะเครียดออกซิเดชัน การบริโภคนมถั่วเป็นประจำจะช่วยรักษาสุขภาพผิว ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร
อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีระดับ กรดยูริก สูงควรจำกัดการบริโภคนมถั่วในอาหารประจำวัน เหตุผลก็คือนมถั่วส่วนใหญ่มีพิวรีนสูง
ดังนั้นการบริโภคนมถั่วเป็นประจำจึงสามารถเพิ่มภาวะของโรคได้ เช่น ทำให้เกิดอาการปวด บวม เป็นต้น เมื่อดื่มผู้ป่วยควรระมัดระวังในการเลือกส่วนผสมที่มีปริมาณพิวรีนต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพ
นมชนิดที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีกรดยูริกสูง
ต่อไปนี้เป็นประเภทนมบางชนิดที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้ที่มีกรดยูริกสูง:
นมไขมันต่ำ
นมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์จากนมสามารถลดระดับกรดยูริกในเลือดได้ นมประเภทนี้สามารถให้โปรตีนและแคลเซียมที่ร่างกายต้องการได้โดยไม่เพิ่มปริมาณพิวรีน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเกาต์
นมพร่องมันเนย
นมพร่องมันเนยไม่ขัดขวางกระบวนการขับกรดยูริกของร่างกาย การเพิ่มนมพร่องมันเนยในอาหารของผู้ที่มีกรดยูริกสูงยังช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนและแคลเซียม พร้อมทั้งส่งเสริมการเผาผลาญอย่างมีประสิทธิภาพ
โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมที่อุดมไปด้วยสารอาหารและแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน โยเกิร์ตประกอบด้วยโปรตีน แคลเซียม วิตามินดี วิตามินเค ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม... ซึ่งช่วยในกระบวนการเผาผลาญน้ำตาล โปรตีน และกำจัด กรดยูริก ส่วนเกิน ผู้ป่วยควรเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ ผสมกับเบอร์รี่เป็นอาหารเช้าหรือของว่าง
ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo
การแสดงความคิดเห็น (0)