ฤดูกาลผลไม้หวานของบักห่า

ฤดูกาลนี้ ลูกพลัมสุกจะกระจายไปทั่วทุกชุมชน ตั้งแต่พื้นที่ราบลุ่มไปจนถึงที่สูง ในสวนพลัมและพีช เสียงหัวเราะจะคึกคัก เกษตรกรกำลังเร่งเก็บเกี่ยวผลสุก ลูกพีชสีชมพูสดใส ลูกพลัมสีแดงอมม่วงห้อยอยู่บนใบไม้สีเขียวขจี... แสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ที่ธรรมชาติมอบให้กับผืนแผ่นดินแห่งนี้ ตั้งแต่ใจกลางเมืองบั๊กห่าไปจนถึงชุมชนนาหอย บานโพ ไทซางโพ... ต่างก็เริ่มเก็บเกี่ยวลูกพลัมแล้ว ปีนี้การเก็บเกี่ยวดี ต้นพลัมทุกต้นจึงออกผลดก

เราได้พบกับคุณ Vang Van Diu ที่หมู่บ้าน Na Lo เมือง Bac Ha ขณะที่เขากำลังก้มตัวลงไปเก็บลูกพลัม Ta Van ที่สุกเร็วแต่ละลูก คุณ Diu ยิ้มและกล่าวว่า “ใน Bac Ha ครอบครัวส่วนใหญ่ปลูกต้นพีชและต้นพลัม ครอบครัวเล็ก ๆ จะมีต้นไม้เพียงไม่กี่ต้น ครอบครัวใหญ่ ๆ จะมีต้นพลัมหลายร้อยต้น พืชผลเหล่านี้มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และวัฒนธรรมพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ ชาวม้ง ชาวเตย และชาวนุงที่นี่ผูกพันกับต้นพลัมมาช้านานเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต”

การขี่มอเตอร์ไซค์ไปตามถนนจากใจกลางเมืองบั๊กห่าผ่านชุมชนนาฮอย บานโฟ ฮวงทูโฟนั้นเป็นเรื่องที่น่าสนใจ ลมหนาวยามเช้าเดือนพฤษภาคมพัดผ่านสายตาของคุณไป แสงแดดสีทองยามเช้าสาดส่องราวกับน้ำผึ้งบนทุ่งพลัมทัมฮัวที่เต็มไปด้วยผลไม้ ทันเวลาพอดีที่จะได้ลิ้มรส… ช่างน่ารื่นรมย์ตาเสียจริง!

ในเมืองบั๊กห่า ไม่เพียงแต่มีการปลูกพลัมทัมฮัวเท่านั้น แต่ยังมีอีกหลายครอบครัวที่ปลูกพีช แอปริคอตมีขน และพลัมตาวานด้วย พลัมตาวานมักถูกเลือกมาแช่ในไวน์ น้ำเชื่อม หรืออบแห้ง...

นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมาที่ Bac Ha เพื่อชมทัศนียภาพธรรมชาติของภูเขาและป่าไม้ ดื่มด่ำไปกับสวนพีชสีชมพู พลัม Ta Van และพลัม Tam ที่เต็มไปด้วยผลไม้ ในช่วงอากาศเย็นสบาย การเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับพลัมและพีชสดๆ ในสวนผลไม้เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับนักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยือน "ที่ราบสูงสีขาว" ในช่วงฤดูร้อน

นักท่องเที่ยวจำนวนมาก โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว มักเลือกมาเที่ยวที่บั๊กห่าในช่วงฤดูผลไม้สุก เพื่อสัมผัสประสบการณ์ "เก็บผลไม้กับคนท้องถิ่น" ถ่ายรูปในสวน ร่วมสนุกกับตลาดบนที่สูง ลิ้มรสอาหารพื้นบ้าน เช่น หม่ำหม่ำ ถั่งโก และหมูหัน...

ไม่เพียงแต่พลัม Tam Hoa, พลัม Ta Van เท่านั้น แต่ยังมีลูกพีช Bac Ha, ลูกแพร์ Tai-nung และลูกแพร์สีเขียวพื้นเมืองที่ปลูกในชุมชนบนที่สูง เช่น Lau Thi Ngai, Ta Cu Ty และ Lung Phinh ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ซื้ออีกด้วย

เพื่อให้มีฤดูกาลผลไม้ที่แสนอร่อย เกษตรกรบั๊กห่าไม่เพียงแต่ต้องพึ่งพาธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังต้องได้รับการสนับสนุนจากเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิค โมเดลการทำฟาร์มใหม่ การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และกระบวนการ VietGAP วิศวกรเหงียน มานห์ เซือง รองหัวหน้าฟาร์มวิจัยและผลิตผลไม้และผักบั๊กห่ากล่าวว่า "เราฝึกอบรมและแนะนำผู้คนในฟาร์มเกี่ยวกับการตัดแต่งกิ่ง การแปรรูปดอก การใส่ปุ๋ยอินทรีย์ และการป้องกันและควบคุมศัตรูพืชและโรคโดยใช้วิธีทางชีวภาพเป็นประจำ ด้วยเหตุนี้ ผลผลิตและคุณภาพของผลไม้จึงได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ และสวนผลไม้ก็เป็นไปตามมาตรฐานที่จะส่งไปยังระบบซูเปอร์มาร์เก็ต จังหวัด และเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ"

ธรรมชาติได้มอบภูมิอากาศที่หลากหลายให้กับ “ที่ราบสูงสีขาว” โดยเฉพาะภูมิอากาศกึ่งร้อนชื้น ซึ่งเอื้อต่อการปลูกต้นไม้ผลไม้ที่มีคุณค่าหลายชนิด อำเภอบั๊กห่าเป็นพื้นที่ปลูกผลไม้ในเขตอบอุ่นที่มีพื้นที่มากกว่า 1,300 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่เป็นพีชฝรั่งเศส พลัมตาวาน พลัมทามฮัว ลูกแพร์ไทหนุง เป็นต้น โดยสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้สดได้ปีละ 4,800 ตัน

ชาวบั๊กห่าไม่เพียงแต่ปลูกต้นไม้ผลไม้ในเขตอบอุ่นเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ พัฒนาการ เกษตรกรรม ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวอีกด้วย ผลิตภัณฑ์จากต้นไม้ผลไม้ในเขตอบอุ่นกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางเพื่อสำรวจวัฒนธรรม ผู้คน และธรรมชาติของ "ที่ราบสูงสีขาว" เมื่อฤดูร้อนมาถึง บั๊กห่าต้อนรับผู้มาเยือนไม่ใช่ด้วยเมืองที่พลุกพล่าน แต่ด้วยความอ่อนโยนของแผ่นดิน ท้องฟ้า ผลไม้รสหวานเย็น และจิตใจที่อบอุ่นของชาวที่ราบสูง พลัมอวบอ้วน พีชสีชมพู รอยยิ้มสดใส... กำลัง "วาดภาพ" ภาพฤดูร้อนที่สดใสบนที่ราบสูงบั๊กห่า

ขับร้องโดย : ข่านห์ หลี่

ที่มา: https://baolaocai.vn/bac-ha-mua-qua-ngot-post403093.html