บักฮาในฤดูผลไม้หวาน

ฤดูกาลนี้ ลูกพลัมสุกงอมกระจายอยู่ทั่วทุกตำบล ตั้งแต่ที่ราบต่ำไปจนถึงที่สูง ในสวนพลัมและพีช เสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยดังไปทั่ว ขณะที่ชาวนากำลังเก็บเกี่ยวผลไม้สุกอย่างขะมักเขม้น พีชสีชมพูสดใสและพลัมสีแดงเข้มห้อยระย้าอยู่ท่ามกลางใบไม้เขียวชอุ่ม... เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความอุดมสมบูรณ์ที่ธรรมชาติได้มอบให้แก่ผืนดินแห่งนี้ จากใจกลางเมืองบักฮาไปจนถึงตำบลนาฮอย บ้านโพธิ์ ไทยจางโพธิ์... การเก็บเกี่ยวพลัมได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ปีนี้การเก็บเกี่ยวอุดมสมบูรณ์ ต้นพลัมทุกต้นเต็มไปด้วยผลไม้

เราได้พบกับคุณวัง วัน ดิว จากหมู่บ้านนาโล เมืองบัคฮา ขณะที่เขากำลังก้มเก็บลูกพลัมตาหวานที่สุกงอมก่อนกำหนด คุณดิวยิ้มและกล่าวว่า "ในบัคฮา ครอบครัวส่วนใหญ่ปลูกต้นพีชและต้นพลัม บางครอบครัวปลูกเพียงไม่กี่ต้น บางครอบครัวปลูกเป็นร้อยต้น พืชเหล่านี้มีทั้งมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่น ชาวม้ง ชาวไต และชาวนุงที่นี่มีความผูกพันกับต้นพลัมมาอย่างยาวนาน ถือเป็นส่วนสำคัญของชีวิตพวกเขา"

การได้ขี่มอเตอร์ไซค์ไปตามถนนจากใจกลางเมืองบักฮา ผ่านตำบลนาฮอย บ้านโพ และฮวางทูโพ นั้นช่างเป็นช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ สายลมเย็นสบายในเช้าวันเดือนพฤษภาคมพัดผ่านดวงตา แสงแดดสีทองยามเช้าสาดส่องลงมายังสวนพลัมที่เต็มไปด้วยผลสุกงอม...ช่างเป็นภาพที่งดงามเหลือเกิน!

ในหมู่บ้านบักฮา นอกจากการปลูกพลัมพันธุ์ตัมฮวาแล้ว หลายครอบครัวยังปลูกพลัมพันธุ์ตัมฮวาควบคู่กับพีช แอปริคอต และพลัมพันธุ์ตาหวานอีกด้วย โดยเฉพาะพลัมพันธุ์ตาหวานมักถูกเลือกใช้ในการทำไวน์ น้ำเชื่อม หรือตากแห้ง...

การเดินทางไกลมายังบักฮา ทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนมากได้ชื่นชมทิวทัศน์ธรรมชาติของภูเขาและป่าไม้ พร้อมทั้งดื่มด่ำกับสวนผลไม้ เช่น ลูกพีชแก้มชมพู ลูกพลัมตาหวาน และลูกพลัมตามฮวาที่ออกผลดก ในสภาพอากาศเย็นสบาย การได้เก็บภาพช่วงเวลาอันสวยงามท่ามกลางต้นไม้ผล การเก็บและลิ้มรสลูกพลัมและลูกพีชสดใหม่แสนอร่อย เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับผู้มาเยือน "ที่ราบสูงสีขาว" แห่งนี้ในช่วงฤดูร้อน

นักท่องเที่ยวจำนวนมาก โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว เลือกที่จะมาเยือนบักฮาในช่วงฤดูผลไม้สุก เพื่อสัมผัสประสบการณ์ "เก็บผลไม้กับชาวบ้าน" ถ่ายรูปในสวนผลไม้ ร่วมสนุกกับตลาดบนที่สูง และลิ้มลองอาหารท้องถิ่น เช่น เมนเมน (โจ๊กข้าวโพด) ทังโค (สตูว์เนื้อม้า) และหมูย่างแบกหาม เป็นต้น

นอกจากลูกพลัมตามฮวาและลูกพลัมตาหวานแล้ว ผลไม้ท้องถิ่นอื่นๆ เช่น ลูกพีชบัคฮา ลูกแพร์ไท่หนง และลูกแพร์เขียวที่ปลูกในชุมชนบนที่สูง เช่น เลาถีหงาย ตาคูตี และลุงฟิญ ก็ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ต้องการซื้อเช่นกัน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ เกษตรกรในจังหวัดบักฮาไม่เพียงแต่พึ่งพาธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังได้รับการสนับสนุนจากเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิค รูปแบบการทำฟาร์มแบบใหม่ และการประยุกต์ใช้หลัก วิทยาศาสตร์ และมาตรฐาน VietGAP ด้วย วิศวกรเหงียน มานห์ ดือง รองหัวหน้าฟาร์มวิจัยและผลิตผลไม้และผักจังหวัดบักฮา กล่าวว่า "เราฝึกอบรมและให้คำแนะนำแก่คนในท้องถิ่นอย่างสม่ำเสมอเกี่ยวกับการตัดแต่งกิ่ง การกระตุ้นการออกดอก การใส่ปุ๋ยอินทรีย์ และการควบคุมศัตรูพืชและโรคโดยใช้วิธีทางชีวภาพ ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และสวนผลไม้ได้มาตรฐานสำหรับการจัดจำหน่ายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตและจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ"

ธรรมชาติได้มอบสภาพภูมิอากาศที่หลากหลายให้แก่ภูมิภาค "ที่ราบสูงสีขาว" โดยเฉพาะอย่างยิ่งสภาพภูมิอากาศกึ่งเขตร้อน ซึ่งเอื้อต่อการเจริญเติบโตของไม้ผลที่มีคุณค่าหลายชนิด อำเภอบักฮาได้จัดตั้งพื้นที่ปลูกไม้ผลเมืองหนาวกว่า 1,300 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่เป็นลูกพีชฝรั่งเศส ลูกพลัมตาหวาน ลูกพลัมตามฮวา ลูกแพร์ไท่หนง เป็นต้น โดยมีผลผลิตผลไม้สดต่อปี 4,800 ตัน

นอกเหนือจากการปลูกไม้ผลเมืองหนาวแล้ว ชาวบักฮาค่อยๆ พัฒนา การเกษตร ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์จากไม้ผลเมืองหนาวได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการสำรวจวัฒนธรรม ผู้คน และธรรมชาติของ "ที่ราบสูงสีขาว" แห่งนี้ ในฤดูร้อน บักฮาต้อนรับนักท่องเที่ยวไม่ใช่ด้วยความวุ่นวายของชีวิตในเมือง แต่ด้วยความสงบสุขของผืนดินและท้องฟ้า ความหวานสดชื่นของผลไม้ และการต้อนรับที่อบอุ่นของชาวเขา ลูกพลัมอวบอิ่ม ลูกพีชสีชมพู รอยยิ้มสดใส...กำลังวาดภาพฤดูร้อนที่สดใสบนที่ราบสูงบักฮา

ขับร้องโดย: คานห์ ลี

ที่มา: https://baolaocai.vn/bac-ha-mua-qua-ngot-post403093.html