บั๊กนิญ: ชาวสวนดูแลดอกไม้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีน

บั๊กนิญ - เหลือเวลาอีกเพียงประมาณสามเดือนก่อนถึงเทศกาลตรุษจีนปีม้า 2026 บรรดาชาวสวนในจังหวัดบั๊กนิญต่างก็กำลังเร่งเตรียมไม้ประดับและดอกไม้เพื่อส่งตลาด หลังจากปีที่ผ่านมาเป็นปีที่ยากลำบากเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย บรรดาชาวสวนต่างทุ่มเทแรงกายแรงใจดูแลพืชผลอย่างเต็มที่ โดยหวังว่าเทศกาลตรุษจีนปีนี้จะประสบความสำเร็จและเจริญรุ่งเรือง

Báo Bắc Ninh•26/11/2025

หลากหลายประเภท

ตามถนนที่มุ่งหน้าไปยังหมู่บ้านจอยเต ตำบลภูหลาม รถบรรทุกขนส่งไม้ประดับวิ่งเข้าออกอยู่ตลอดเวลา ผู้คนจำนวนมากนำไม้ประดับมาจัดแสดงและดูแลดินหน้าสวนของตนเอง ในหมู่บ้านจอยเต จากจำนวนครัวเรือนกว่า 1,000 ครัวเรือน ประมาณ 65% ประกอบธุรกิจไม้ประดับและดอกไม้ คุณเหงียน ถิ เหียบ หญิงผู้มีประสบการณ์ในการปลูกไม้ประดับมาเกือบ 30 ปี กำลังตัดแต่งกิ่งและจัดทรงต้นเฟื่องฟ้าที่เพิ่งปลูกลงกระถางอย่างพิถีพิถัน คุณเหียบกล่าวว่า ในอดีต เธอปลูกต้นบอนไซเป็นหลัก ซึ่งมีมูลค่าตั้งแต่หลายร้อยล้านถึงหลายพันล้านดอง แต่เนื่องจาก ภาวะเศรษฐกิจ ที่ยากลำบากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและความต้องการสินค้าที่มีราคาสูงลดลง เธอจึงหันมาปลูกและขายไม้ยืนต้นสีเขียวอื่นๆ เช่น ขนุนและละมุด สำหรับไม้ขนาดเล็ก เช่น เฟื่องฟ้า คามิเลีย และโบตั๋น ครอบครัวของเธอจะเพาะต้นกล้าเองและปลูกในแปลงของตนเอง ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่นในการเปลี่ยนพื้นที่นาข้าวเป็นพื้นที่เพาะปลูก ครอบครัวของเธอมีพื้นที่เกือบ 6 ซาว (ประมาณ 0.6 เฮกตาร์) สำหรับเพาะต้นกล้า และเกือบ 3 ซาวสำหรับจัดแสดง คุณเหียบกล่าวว่า "ขณะนี้เราได้รับคำสั่งซื้อไม้ประดับสำหรับเทศกาลตรุษจีนแล้ว ปีนี้ครอบครัวของฉันกำลังค้นคว้าพันธุ์ไม้โบราณที่โตเต็มที่ ฉันวางแผนที่จะนำเข้าและจำหน่ายภูมิทัศน์จำลองขนาดเล็กเพื่อตอบสนองความต้องการในการตกแต่งเทศกาลตรุษจีนของลูกค้าที่มีงบประมาณจำกัด"

คนงานกำลังดูแลสวนกล้วยไม้ฟาเลโนปซิสของครอบครัวคุณโด ถิ โม (ตำบลภูหลาม)

ไม่ไกลจากที่นี่ ณ สวนกล้วยไม้ระดับไฮเอนด์ชื่อดัง คุณโด ถิ โม และคนงานอีกหลายสิบคนกำลังเร่งจัดก้านดอกของกล้วยไม้กว่า 30,000 ต้น ขั้นตอนนี้ต้องใช้ทักษะและความตั้งใจสูง เพราะแม้แต่การพลาดเพียงเล็กน้อยที่ทำให้ก้านดอกหักก็อาจทำให้การดูแลเอาใจใส่มาสองปีต้องสูญเปล่า ปีนี้ครอบครัวของเธอส่วนใหญ่ปลูกกล้วยไม้สกุลฟาเลโนปซิส รวมถึงต้นสีใหม่ประมาณ 6,000 ต้น ได้แก่ สีเหลืองและสีม่วงกำมะหยี่ ด้วยความเชี่ยวชาญในการผลิตก้านดอกที่มีความยาวแตกต่างกันเพื่อให้เหมาะกับพื้นที่จัดแสดงต่างๆ มีกลีบดอกหนาและสีสันสดใส ผลิตภัณฑ์ของคุณโมจึงได้รับความนิยมจากลูกค้าเสมอ ลูกค้าประจำหลายรายได้สั่งจองล่วงหน้า โดยส่วนใหญ่เลือกพันธุ์ระดับไฮเอนด์ เพื่อรอรับกระถางและนำกลับบ้านประมาณกลางวันที่ 15 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ราคาขายที่คาดการณ์ไว้ประมาณ 150,000 ถึง 400,000 ดงต่อต้น

“การลงทุนในการเพาะเลี้ยงกล้วยไม้มีค่าใช้จ่ายสูงมาก และต้องดูแลเอาใจใส่เป็นเวลานาน ตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว ประมาณ 2-3 ปี นี่คือช่วงเวลาที่เราทุ่มเทความพยายามในการดูแลดอกไม้และควบคุมช่วงเวลาการออกดอก เนื่องจากเราผลิตในเรือนกระจกที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่คงที่ เราจึงไม่ต้องกังวลเรื่องสภาพอากาศมากนัก เราหวังเพียงว่าตลาดจะดีและมีราคาคงที่ เพื่อให้ผู้ปลูกสามารถคืนทุนและความพยายามตลอดทั้งปีได้” คุณโมกล่าว

ขอให้สภาพอากาศเป็นใจ

ในช่วงเวลานี้ ชาวสวนส่วนใหญ่จะเข้าสู่ขั้นตอนที่สำคัญที่สุด นั่นคือ การควบคุมการออกดอกและการจัดทรงต้นไม้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) ขั้นตอนนี้แสดงให้เห็นถึงประสบการณ์และ "เคล็ดลับของครอบครัว" ของผู้ปลูกดอกไม้ การควบคุมหรือเร่งกระบวนการออกดอกจะช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามที่สุดในช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับเทศกาลตรุษจีน ดังนั้น ชาวสวนจึงให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับสภาพอากาศ คอยตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อดำเนินการอย่างทันท่วงที เช่น การบังแดด การให้ความร้อน หรือการให้น้ำ แม้แต่ช่วงอากาศหนาวจัดเพียงครั้งเดียวหรือฝนตกผิดปกติก็อาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพของต้นไม้และดอกไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากหลายพื้นที่ได้รับความเสียหายอย่างหนักจากพายุใหญ่เมื่อเร็วๆ นี้

นางดวง ถิ ซาว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร ทั่วไปซาวหว่อง ซึ่งเป็นสหกรณ์ผลิตและจำหน่ายดอกไม้สดและไม้ประดับ (ตำบลเบาได) กำลังใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแดดจัดในการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนให้กับพืชของเธออย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเธอปลูกดอกแกลดิโอลัสและดอกลิลลี่กลางแจ้งบนพื้นที่ 4 เฮกเตอร์ นางซาวกล่าวว่า สภาพอากาศปีนี้ค่อนข้างแปรปรวน ฝนตกหนักในช่วงปลูกทำให้หัวเน่าได้ง่าย ในขณะที่พืชต้องการฝนเมื่อออกดอกและต้องเผชิญกับสภาพอากาศแห้งแล้งและมีแดดจัด ก่อนหน้านี้ เมื่อพายุไต้ฝุ่นหมายเลข 11 พัดถล่ม ครอบครัวของเธอได้รับความเสียหายประมาณ 200 ล้านดง และครัวเรือนอื่นๆ ในสหกรณ์ก็สูญเสียไปอย่างน้อยหลายสิบล้านดง นอกจากนี้ หัวแกลดิโอลัสที่นำเข้าจากเนเธอร์แลนด์ก็มีราคาสูงขึ้นถึง 10% เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายซ้ำซ้อน เธอจึงต้องตรวจสอบแปลงปลูกของเธออย่างสม่ำเสมอ ปรับการให้น้ำและการใส่ปุ๋ยสำหรับแปลงดอกไม้แต่ละแปลงอย่างระมัดระวัง

แม้ว่าจะเป็นภูมิภาคที่ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกดอกไม้หลากหลายชนิดสำหรับเทศกาลตรุษจีน แต่พื้นที่เพาะปลูกดอกไม้ในเขตคาเล ตำบลโวเกือง กลับมีแนวโน้มลดลงในปีนี้ หลายครัวเรือนหันมาปลูกผักระยะสั้นแทนเนื่องจากราคาสูงขึ้น นายเจื่อง คัก กวน เจ้าของสวนที่เชี่ยวชาญด้านการจัดหาต้นกล้า กล่าวว่า “ครอบครัวของผมปลูกดอกเบญจมาศ ดอกโบตั๋น และดอกไวโอเล็ตเกือบหนึ่งไร่ ต้นกล้าเบญจมาศหนึ่งไร่ได้รับความเสียหายจากน้ำท่วมหลังพายุไต้ฝุ่นหมายเลข 11 ดังนั้นตอนนี้ผมจึงเร่งดูแลพื้นที่ที่เหลืออยู่ โดยใช้ไฟตั้งแต่ 6 โมงเย็นของคืนก่อนจนถึงประมาณ 5 โมงเช้าของวันถัดไปเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ในขณะนี้ ชาวสวนทั้งในและนอกจังหวัดต่างสั่งซื้อต้นกล้ากันเป็นจำนวนมากเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ปลูกทันช่วงเทศกาลตรุษจีน ครอบครัวของผมเก็บเกี่ยวต้นกล้าประมาณ 20,000 ต้นต่อวันเพื่อส่งให้ลูกค้า อย่างไรก็ตาม ราคาต้นกล้าเบญจมาศปีนี้ต่ำกว่าปีที่แล้วมาก เพียง 50,000 ดงต่อกำ 100 ต้น ในขณะที่ดอกโบตั๋นพันธุ์เดียวยังคงมีราคา 200,000 ดงต่อกำ 100 ต้น”

ในแปลงข้างเคียง นางเหงียน ถิ หนุง กล่าวด้วยความกังวลว่า “ตอนที่เรากำลังเตรียมปลูก ฝนตกหนักมาก ครอบครัวของเราจึงเลื่อนการปลูกออกไปอีกสองสามวันเพื่อให้ดินแห้ง ปีนี้ฉันปลูกดอกดาเลียและดอกไวโอเล็ตเพียง 3 แถวในพื้นที่ประมาณครึ่งไร่ และเปลี่ยนที่เหลือไปปลูกผักระยะสั้นเพื่อสร้างรายได้ การทำสวนเป็นอาชีพที่ต้องพึ่งพาอากาศ ฉันหวังว่าอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า อากาศจะดี มีทั้งแดดและฝน เพื่อให้พวกเราชาวนาได้มีวันหยุดตรุษจีนที่อบอุ่นและมั่งคั่ง” นางหนุงกล่าว

กล่าวได้ว่าในช่วงเดือนสุดท้ายของปี บรรยากาศการผลิตในทุกพื้นที่ปลูกดอกไม้และไม้ประดับคึกคักมาก บรรดาชาวสวนต่างทุ่มเทความพยายามอย่างเต็มที่ในการลงทุนอย่างพิถีพิถันในทุกด้าน ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์ไปจนถึงเทคนิคการเพาะปลูก ทุกคนต่างหวังว่าการเก็บเกี่ยวดอกไม้ในเทศกาลตรุษจีนจะอุดมสมบูรณ์และได้ผลกำไร เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชาวสวน พร้อมทั้งมอบต้นไม้และดอกไม้ที่สวยงามที่สุดมาประดับประดาการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนของแต่ละครอบครัว

หุยเถือง

ที่มา: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-nha-vuon-cham-hoa-don-tet-postid431873.bbg