แพทย์ระบุว่าสาเหตุหลักสองประการของการเป็นพิษจากนม ได้แก่...

[โฆษณา_1]

เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม นายแพทย์เหงียน มินห์ เทียน รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลเด็กนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า สาเหตุหลักที่ทำให้เกิดภาวะนมเป็นพิษมีอยู่ 2 กลุ่ม

ประการแรก นมอาจปนเปื้อนได้ เมื่อบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะบรรจุฉีกขาด มีรอยเจาะ รั่วซึม หรือนมหมดอายุ หรือเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม นมอาจปนเปื้อนด้วยเชื้อแบคทีเรีย เช่น สแตฟิโลค็อกคัส ซัลโมเนลลา อีโคไล เชื้อรา ฯลฯ ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้

ประการที่สอง คือกลุ่มผลิตภัณฑ์นมที่มีสารพิษ ซึ่งยังไม่ได้รับการทดสอบด้านความปลอดภัยและไม่ทราบแหล่งที่มา ผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้ผลิตขึ้นโดยใช้วัตถุดิบในปริมาณที่สูงเกินไป และวัตถุดิบเหล่านั้นหากเก็บไว้นานเกินไปอาจเน่าเสียและก่อให้เกิดพิษได้

ผู้ที่ได้รับพิษจากนมจะมีอาการเฉพาะบางอย่าง เช่น ปวดท้อง อาเจียน ท้องเสีย... ในกรณีที่รุนแรง ผู้ที่ได้รับพิษอาจหมดสติ ชัก และหายใจล้มเหลวเฉียบพลัน

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — อย่าใช้ผงนมหากผงนมจับตัวเป็นก้อนหรือเปลี่ยนสี

"ทันทีที่ตรวจพบอาการเป็นพิษ เด็กและผู้ป่วยควรถูกนำส่งสถาน พยาบาล โดยเร็ว ในระหว่างนั้น ควรให้สารน้ำและสารละลายเกลือแร่ (ORS) เพื่อชดเชยสารน้ำและแร่ธาตุที่สูญเสียไปเนื่องจากการอาเจียนและท้องเสีย" ดร. เทียนกล่าว

เพื่อลดความเสี่ยงจากการได้รับนมเป็นพิษ ดร.เทียนแนะนำให้ผู้ปกครองเลือกนมจากแหล่งที่เชื่อถือได้ มีการควบคุมคุณภาพ มีวันหมดอายุที่ยาวนาน และมีซีลป้องกันความปลอดภัย นอกจากนี้ ขึ้นอยู่กับปริมาณการดื่มนมของเด็ก นมปริมาณ 450 กรัม สามารถใช้ได้ 1-2 สัปดาห์ สำหรับเด็กโตที่ดื่มนมมากขึ้น ควรใช้นมปริมาณ 900 กรัม เป็นเวลา 2-4 สัปดาห์ หรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ห้ามใช้เกิน 4 สัปดาห์หลังจากเปิดภาชนะแล้ว

"สัญญาณบางอย่างที่ผู้ปกครองควรสังเกตเมื่อนมปนเปื้อน ได้แก่ การจับตัวเป็นก้อน การไม่เนียน และการเปลี่ยนสี" คุณหมอกล่าว

ตามคำแนะนำจากแผนกบริหารคุณภาพอาหารของคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ เมื่อซื้อนมและผลิตภัณฑ์นมกระป๋องหรือบรรจุภัณฑ์ เราต้องใส่ใจกับวันที่ผลิตหรือวันหมดอายุ นอกจากนี้ เราควรตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์อยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่บุบ บวม เป็นสนิม หรือเสียหาย

เลือกซื้อสินค้าจากร้านค้าที่ได้มาตรฐานความปลอดภัย เช่น สินค้าต้องเก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ไม่โดนแสงแดดโดยตรง และไม่วางกล่องนมหรือสินค้าอื่นๆ ซ้อนกันมากเกินไป สำหรับผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต สภาพการจัดเก็บต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของผู้ผลิต

กำลังตรวจสอบสาเหตุที่ต้องสงสัยของการเป็นพิษจากนมในจังหวัดเทียนเกียง

เกี่ยวกับกรณีต้องสงสัยว่านมเป็นพิษและมีผู้เสียชีวิต ดังที่ Thanh Nien Online ได้รายงานไปก่อนหน้านี้ กรมความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ได้ขอให้สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเตียนเกียงเร่งตรวจสอบแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์นมที่ต้องสงสัยว่าเป็นสาเหตุของการเป็นพิษ

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 15 ตุลาคม มีผู้เสียชีวิต 2 ราย และบาดเจ็บ 1 ราย ถูกนำส่งโรงพยาบาล เนื่องจากสงสัยว่าอาหารเป็นพิษหลังจากดื่มนม ในตำบลฮวาฮุง อำเภอไฉเบ จังหวัดเตียนเกียง

กรมความปลอดภัยด้านอาหารขอให้สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเทียนเกียงเร่งให้ข้อมูลและประสานงานกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด วิญลอง เพื่อสั่งการให้โรงพยาบาลที่ผู้ป่วยกำลังรักษาตัวอยู่ มุ่งเน้นการรักษาและช่วยชีวิตผู้ป่วยอย่างเต็มที่

สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องของกระทรวงสาธารณสุขประสานงานกับหน่วยงานบริหารจัดการผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเพื่อติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์นมที่ต้องสงสัย ตรวจสอบโรงงานผลิต หยุดการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบตัวชี้วัดความปลอดภัยของอาหาร (หากผลิตภัณฑ์ที่ต้องสงสัยนั้นผลิตและจำหน่ายในท้องถิ่น)

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา