การส่งเสริมอุตสาหกรรมกำลังช่วยกระตุ้นการพัฒนาอุตสาหกรรมชา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ควบคู่ไปกับการมุ่งเน้นพัฒนาการเกษตรเชิงพาณิชย์และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP โครงการส่งเสริมอุตสาหกรรมได้กลายเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ช่วยให้อุตสาหกรรมชาไทยเหงียนเปลี่ยนแปลงไปอย่างแข็งแกร่ง

ตั้งแต่การสนับสนุนนวัตกรรมทางเทคโนโลยี การฝึกอบรม การส่งเสริมการค้า และการพัฒนาอุตสาหกรรม โครงการริเริ่มเหล่านี้ล้วนมีส่วนช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพและคุณภาพ ขยายตลาดผู้บริโภค และผลักดันแบรนด์ชา ไทยเหงียน ให้ก้าวไกลยิ่งขึ้นในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โครงการส่งเสริมอุตสาหกรรมได้กลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมชาในจังหวัดไทเหงียน

นวัตกรรมทางเทคโนโลยี ช่วยเพิ่มมูลค่าการผลิต

ปัจจุบัน ไทยเหงียนมีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 24,000 เฮกเตอร์ โดยมีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 23,000 เฮกเตอร์ ให้ผลผลิตเฉลี่ยเกือบ 130 ควินทัลต่อเฮกเตอร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โครงการส่งเสริมอุตสาหกรรมได้กลายเป็นทรัพยากรสำคัญที่ช่วยให้โรงงานผลิตชาลงทุนในนวัตกรรมทางเทคโนโลยี ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และเพิ่มมูลค่าการผลิต

ในปี 2025 จังหวัดทั้งหมดจะดำเนินโครงการส่งเสริมอุตสาหกรรม 24 โครงการ โดยมีงบประมาณสนับสนุนรวมกว่า 4.66 พันล้านดง ในจำนวนนี้ โครงการส่งเสริมอุตสาหกรรมระดับท้องถิ่นจะดำเนินการ 21 โครงการเพื่อสนับสนุนการประยุกต์ใช้เครื่องจักร การส่งเสริมการค้า การฝึกอบรม และการโฆษณาผลิตภัณฑ์ ส่วนโครงการส่งเสริมอุตสาหกรรมระดับชาติจะสนับสนุน 3 โครงการ โดยมีงบประมาณรวม 1.2 พันล้านดง

เฉพาะในภาคการผลิตชา มีสหกรณ์ กลุ่มผู้ผลิต และผู้ผลิตรายบุคคล 6 แห่งในตำบลไดฟุก ตำบลตันเกือง และตำบลดงฮี ได้รับการสนับสนุนด้านการลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูป รวมเป็นเงินกว่า 1 พันล้านดอง

ในตำบลไดฟุก ครัวเรือนธุรกิจลองทุยดุงได้รับเงินสนับสนุน 120 ล้านดง สหกรณ์ชาซอนดุงได้รับ 160 ล้านดง และสหกรณ์ผลิตและจำหน่ายชาแห้งหมู่บ้านกอกมิตได้รับ 200 ล้านดง

ในตำบลตันเกือง สหกรณ์ชาเหงียนหลงและสหกรณ์ชาเฮาดัทได้รับเงินสนับสนุนแห่งละ 210 ล้านดง ส่วนสหกรณ์ชาทินห์อันในตำบลดงฮีได้รับเงินสนับสนุน 120 ล้านดง

แม้ว่าการสนับสนุนจะไม่มากนัก แต่ก็สร้างผลกระทบเป็นวงกว้างอย่างชัดเจน จากเดิมที่ใช้กรรมวิธีแปรรูปด้วยมือเป็นหลัก สถานประกอบการหลายแห่งได้ลงทุนในเครื่องคั่ว เครื่องม้วน และเครื่องอบแห้งชาที่ทันสมัย ​​ค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบกึ่งอัตโนมัติ ซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงาน และปรับปรุงความสม่ำเสมอและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

นายเหงียน คอง เวียด ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตันเกิง กล่าวว่า ปัจจุบันตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกชา 643 เฮกเตอร์ โดยมีพื้นที่เพาะปลูก 615 เฮกเตอร์ ซึ่งมีสหกรณ์ วิสาหกิจ และโรงงานแปรรูปชารวม 68 แห่ง ด้วยการสนับสนุนจากโครงการส่งเสริมอุตสาหกรรม การส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ทางวิทยาศาสตร์ และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ทำให้หลายโรงงานได้ลงทุนในอุปกรณ์แปรรูปและบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ​​ส่งผลให้มูลค่าการผลิตชาเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 2.5 พันล้านดองต่อเฮกเตอร์ต่อปี

ในตำบลไดฟุก ภายในปี 2025 โรงงานผลิตชา 3 แห่งจะได้รับเงินทุนรวม 480 ล้านดอง เพื่อลงทุนในอุปกรณ์แปรรูปที่ทันสมัย

นางเหงียน ถิ นู ตรัง ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาซอนดุง กล่าวว่า "เงินสนับสนุน 160 ล้านดงจากโครงการส่งเสริมอุตสาหกรรม ช่วยให้สหกรณ์สามารถลงทุนในเครื่องคั่วชาและอุปกรณ์แปรรูปที่ทันสมัย ​​ส่งผลให้ประสิทธิภาพการผลิตดีขึ้นและคุณภาพสินค้าคงที่ ปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์หลัก 3 สาย ได้แก่ ชาดิงห์ ชาต้มหนู และชาหม็อกเกา โดยมีรายได้ต่อปีประมาณ 6 พันล้านดง"

ที่สำคัญกว่านั้น การส่งเสริมอุตสาหกรรมไม่ได้เป็นเพียงแค่การให้การสนับสนุนด้านเงินทุน แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิต ผู้ผลิตชากำลังให้ความสำคัญกับมาตรฐานคุณภาพ ความปลอดภัยด้านอาหาร และการสร้างแบรนด์มากขึ้น แทนที่จะมุ่งเน้นเฉพาะปริมาณการผลิตเพียงอย่างเดียว

เปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับแบรนด์ชา

การสนับสนุนด้วยเครื่องจักรมีส่วนช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชา

นอกเหนือจากการพัฒนานวัตกรรมทางเทคโนโลยีแล้ว โครงการส่งเสริมอุตสาหกรรมยังเปิดโอกาสการพัฒนาใหม่ๆ ให้กับชาไทยเหงียนผ่านการสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การส่งเสริมการค้า และการเชื่อมโยงตลาด

ในอดีต ชาไทยเหงียนส่วนใหญ่บริโภคกันด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม แต่ปัจจุบันสถานประกอบการหลายแห่งได้หันมาเข้าถึงตลาดผ่านอีคอมเมิร์ซและแพลตฟอร์มดิจิทัลอย่างกระตือรือร้นมากขึ้น

หลักสูตรฝึกอบรมด้านการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การสร้างแบรนด์ และการส่งเสริมการค้า ได้ช่วยให้ธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ เปลี่ยนแนวทางการเข้าถึงตลาด โดยมุ่งเน้นการลงทุนในบรรจุภัณฑ์ ฉลากที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในสภาพแวดล้อมดิจิทัล

สหกรณ์หลายแห่งได้นำการขายสินค้าผ่านการถ่ายทอดสดมาใช้ สร้างเว็บไซต์ และเข้าร่วมแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อขยายการเข้าถึงตลาด นายดาว วัน โต๋น รองผู้อำนวยการสหกรณ์ชาฮ่าวต้าต กล่าวว่า "นอกจากการสนับสนุนด้านอุปกรณ์แล้ว เรายังเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และการขายในสภาพแวดล้อมดิจิทัลด้วย"

ปัจจุบัน สหกรณ์แห่งนี้ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในเกือบทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูก การดูแล การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภค ส่งผลให้สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวของประเทศ 2 รายการ โดยมีรายได้มากกว่า 50,000 ล้านดองในปี 2025 ซึ่งประมาณ 30% ของผลผลิตจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

นายวู วัน ฟาน ประธานสมาคมชาไทยเหงียน กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ออกกลไกและนโยบายมากมายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมชาในช่วงปี 2025-2030 ขณะเดียวกันก็ได้ดำเนินโครงการส่งเสริมอุตสาหกรรมอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อสนับสนุนธุรกิจและสหกรณ์ในการลงทุนด้านเครื่องจักร นวัตกรรมเทคโนโลยี ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และสร้างแบรนด์สหกรณ์ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ชาของจังหวัดหลายชนิดได้รับคะแนน 3-5 ดาว ซึ่งเป็นการยืนยันตำแหน่งในตลาดอย่างค่อยเป็นค่อยไป

แม้ว่าจังหวัดไทยเหงียนจะยังคงเป็นแหล่งผลิตชาที่สำคัญของประเทศ แต่ก็ยังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการ โรงงานแปรรูปส่วนใหญ่ดำเนินการในขนาดเล็ก มีการลงทุนในเทคโนโลยีที่ทันสมัยอย่างจำกัด และสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงยังคงต่ำ ในขณะเดียวกัน ความต้องการของตลาดก็เข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ ในด้านการตรวจสอบย้อนกลับ มาตรฐานสีเขียว ความปลอดภัยด้านอาหาร และการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เพื่อแก้ไขปัญหาอุปสรรคเหล่านี้ จังหวัดกำลังดำเนินการปรับปรุงกลไกและนโยบายส่งเสริมอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างทรัพยากรเพิ่มเติมในการสนับสนุนธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิต ในการคิดค้นเทคโนโลยี ขยายการผลิต และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

มติเลขที่ 06/2025/NQ-HĐND ซึ่งกำหนดเนื้อหาและระดับงบประมาณสำหรับกิจกรรมส่งเสริมอุตสาหกรรมในท้องถิ่น ถือเป็นพื้นฐานสำคัญในการเพิ่มการสนับสนุนการประยุกต์ใช้เครื่องมือที่ทันสมัย ​​การฝึกอบรมด้านการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การส่งเสริมการค้า และการสร้างแบรนด์

ในการดำเนินการตามมติที่ 11-NQ/TU ว่าด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมชาในจังหวัดไทเหงียนสำหรับช่วงปี 2025-2030 จังหวัดตั้งเป้าหมายที่จะบรรลุมูลค่าผลิตภัณฑ์รวมประมาณ 25,000 ล้านดงภายในปี 2030 โดยมีพื้นที่เพาะปลูกชาประมาณ 24,500 เฮกเตอร์ และผลผลิตใบชาสดมากกว่า 300,000 ตัน

นายดวง วัน ฮว่าน รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า เน้นย้ำว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคอุตสาหกรรมและการค้าจะยังคงให้ความสำคัญกับการสนับสนุนภาคชาที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการขยายตลาดผู้บริโภค เพื่อปรับปรุงคุณภาพ มูลค่า และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์

ด้วยการสนับสนุนจากนโยบายส่งเสริมอุตสาหกรรมและความพยายามสร้างสรรค์นวัตกรรมของภาคธุรกิจ สหกรณ์ และผู้ผลิต ชาไทยเหงียนจึงค่อยๆ ยกระดับแบรนด์ เพิ่มมูลค่า และเสริมสร้างตำแหน่งในตลาด ซึ่งนับเป็นแรงผลักดันสำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทไปสู่ทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202605/khuyen-cong-tiep-suc-cho-nganh-che-phat-trien-8b42151/