บทที่ 1: การพัฒนาปศุสัตว์ในช่วงบูรณาการ
ภายใต้สภาวะปกติในปัจจุบัน Tra Vinh มีความสามารถในการพัฒนาฟาร์มโคอย่างแข็งแกร่ง สำหรับโคเนื้อ มีความเป็นไปได้ที่จะเลี้ยงสายพันธุ์แท้ที่มีต้นกำเนิดในเขตร้อนอย่างเข้มข้น เช่น สินธีแดง สหิวาล พระพรหม ปรมาจารย์ครายมูซีน... หรือผสมข้ามระหว่างโคลูกผสมสินธีกับสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เช่น เรดแองกัส ชาโรเลส์ ลีมูซิน, เฮริฟอร์ด, เดรทมาสเตอร์, วัวบีบีบี – บลองซ์ เบลอ เบลจ์ – 3B.
ด้วยผลพลอยได้จากการผลิตทางการเกษตร Tra Vinh มีข้อได้เปรียบหลายประการในการพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์และสัตว์ปีก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ดำเนินโครงการและการลงทุนมากมายเพื่อเผยแพร่สายพันธุ์ใหม่และการผสมเทียม เพื่อปรับปรุงคุณภาพของฝูงปศุสัตว์ จนถึงปัจจุบัน วัวกว่า 80% ได้รับการผสมเทียม เช่น Sind, Brahman, Charolais, Angus, Droughtmaster เป็นต้น จังหวัดส่วนใหญ่มี 50 - 60% ของครัวเรือนที่เลี้ยงวัวในกระชัง ทุกปีผลพลอยได้จากการผลิตทางการเกษตร เช่น ฟาง มีปริมาณ 01 ล้านตัน; ใบอ้อย ยอดอ้อย เหยื่ออ้อย และกากน้ำตาล ประมาณ 5.000 ตัน ก้านถั่วลิสง 10.000 ตัน ก้านและใบข้าวโพดมากกว่า 15.000 ตัน หญ้าธรรมชาติกว่า 300.000 ตันเป็นแหล่งอาหารอันอุดมสมบูรณ์สำหรับเลี้ยงวัว
นอกจากนี้ ผู้คนยังใช้ประโยชน์จากพื้นที่การผลิตที่ไม่มีประสิทธิภาพ คูน้ำ ฯลฯ เพื่อปลูกหญ้าเป็นอาหารของวัว สถิติเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าทั่วทั้งจังหวัด ประมาณ 50% ของครัวเรือนที่เลี้ยงโคจะปลูกหญ้า โดยพันธุ์หญ้าหลักคือพันธุ์ท้องถิ่น หญ้าช้าง ตะไคร้ หญ้าซูริ โดยมีผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 70 ตัน/เฮกตาร์/ปี ผลผลิตโดยประมาณประมาณ 220.000 ตัน ในระหว่างขั้นตอนการเลี้ยงโคบางครัวเรือนยังใช้อาหารอุตสาหกรรม โจ๊ก เลียหิน ฯลฯ เพื่อให้เป็นโภชนาการเมื่อวัวออกลูกหรือขุนโคขุนแต่ปริมาณไม่มากนัก นอกจากนี้ ทุกปีปริมาณขยะจากปศุสัตว์ค่อนข้างมาก การเลี้ยงโคส่วนใหญ่ในครัวเรือนมักมีขยะแห้งและเป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญ โดยเฉลี่ยแล้ว เกษตรกรสามารถสร้างรายได้ระหว่าง 1,2 - 1,5 ล้านเวียดนามดอง/คน/ปี ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมในการเลี้ยงปศุสัตว์ลดลงอย่างมาก
นางสาวทัช ถิ เดว หมู่บ้านบนถั่น ชุมชนงูลัก เก็บผลพลอยได้ทางการเกษตรไว้เลี้ยงวัว
ครอบครัวของนาง Thach Thi Deo หมู่บ้าน Bon Thanh ชุมชน Ngu Lac อำเภอ Duyen Hai เลี้ยงวัวมาตั้งแต่ปี 1999 จนถึงปัจจุบัน เนื่องจากตั้งอยู่ใกล้กับพื้นที่อยู่อาศัย โรงนาจึงเลี้ยงสัตว์ได้เพียง 03 - 05 ตัวเท่านั้น หลังจากเลี้ยงวัวมาหลายปี เธอเห็นว่ามีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ดูแลง่าย และราคาวัวสูงขึ้น เธอจึงเพิ่มฝูงเป็น 10-12 ตัว ในจำนวนนั้นมีวัวพันธุ์อยู่ 04 ตัว เพื่อลดต้นทุนในการเลี้ยงปศุสัตว์ เธอใช้ไวน์เพื่อหาผลพลอยได้ (สาโทไวน์) และใช้ประโยชน์จากพื้นที่นาที่ไม่มีประสิทธิภาพในการปลูกหญ้าเพื่อเลี้ยงวัว นอกจากนี้ เธอยังซื้อผลพลอยได้จากถั่วลิสงและฟางเพื่อเป็นอาหารให้กับวัวของเธอในเชิงรุก เพื่อจำกัดความเสี่ยงในการเลี้ยงปศุสัตว์ในสภาวะที่เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โรงนาจะต้องได้รับการดูแลให้สะอาด มีการระบายอากาศที่ดี และได้รับวัคซีนครบถ้วนเพื่อช่วยให้วัวมีสุขภาพที่ดีและอ่อนแอต่อโรคน้อยลง
นางดีโอ กล่าวเพิ่มเติมว่า การเลี้ยงโคเพื่อการสืบพันธุ์ การเลือกพันธุ์ที่ดี เป็นสิ่งสำคัญ ครอบครัวของเธอจึงเลือกพันธุ์ลูกผสม 3B มาผสมพันธุ์ วัวที่เกิดจะมีรูปร่างสูงและแข็งแรงขายได้ราคาสูง ก่อนหน้านี้วัวแต่ละตัวให้กำเนิดลูกวัวที่เลี้ยงภายใน 06 - 08 เดือน ขายได้กำไรประมาณ 10 - 12 ล้านดอง/ตัว ในช่วง 02 ปีที่ผ่านมา ราคาวัวจึงลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลกระทบของโรคระบาด . เมื่อเปรียบเทียบกับครัวเรือนเกษตรกรรมอื่นๆ ครอบครัวของเธอใช้ประโยชน์จากไวน์และอาหารที่มีในท้องถิ่นเพื่อเลี้ยงวัว ดังนั้นการลดต้นทุนการขายแต่ละครั้งก็ยังทำกำไรได้ เมื่อเร็วๆ นี้ เธอขายวัวเนื้อ 03 ตัว โดยมีรายได้รวม 105 ล้านดองเวียดนาม และกำไรเกือบ 50 ล้านดองดอง
หรือรูปแบบการเลี้ยงโคแบบฟาร์มครอบครัวของชาวนาเขมร โฮ วัน เฟือก หมู่บ้านซ็อกมอย ชุมชนลองเซิน อำเภอกาวงั่ง จากครัวเรือนที่ยากลำบากได้เติบโตขึ้นมาเป็นครัวเรือนที่มีฐานะดีในหมู่บ้านเล็ก ๆ เนื่องจากราคาวัวตกต่ำ จึงทำให้มีวัวพันธุ์และโคเนื้ออยู่ได้เพียงประมาณ 20 - 24 ตัวเท่านั้น
นายเฟื้อก กล่าวว่า การเลี้ยงโคโดยใช้พันธุ์ 3B เพื่อการเพาะพันธุ์จะทำให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ด้วยแม่โค 11 ตัวที่ให้กำเนิดวัวประมาณ 06 - 07 ตัวทุกปี แม่โคแต่ละตัวจะออกลูกลูกตัวผู้ขนาดใหญ่และแข็งแรงที่เลี้ยงมา 01 - 1,5 ปี และขายในราคาสูงประมาณ 35 - 40 ล้านดองเวียดนาม/ ปี. ลูกวัวและวัวสาวที่เขาเลือกเลี้ยงเป็นเวลา 06 เดือนขึ้นไปสามารถขายได้. โดยเฉลี่ยแล้ว ยอดขายโคเนื้อและลูกโคอยู่ที่ 04 ถึง 05 ตัวต่อปี
นอกเหนือจากการเลี้ยงวัวแล้ว เขายังเพาะปลูกพื้นที่เกือบ 02 เฮกตาร์เพื่อปลูกข้าว พืชผล และหญ้าเพื่อเลี้ยงวัว โดยมีกำไรรวม 100 - 120 ล้านเวียดนามดองต่อปี สำหรับ Mr. Phuoc วัวเป็นสัตว์หลักของครอบครัว เขาจึงลงทุนพื้นที่ 0,2 เฮกตาร์เพื่อสร้างโรงนาและบ้านสำเร็จรูปเพื่อเก็บฟางและถั่วลิสงเป็นอาหารของวัว จากพื้นที่ปลูกข้าว 1,6 เฮกตาร์ มีพื้นที่สำหรับปลูกหญ้าเลี้ยงวัว 0,6 เฮกตาร์ ในพื้นที่ที่เหลือเขาลงทุนปลูกถั่วลิสง 02 พืช แตงโม และข้าว 01 พืชเพื่อใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตร เลี้ยงวัว ด้วยสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ซับซ้อน ในช่วงฤดูฝนการผลิตฟางเชิงรุกและซื้อในราคาที่สูงจึงเป็นเรื่องยาก ดังนั้นนอกจากจะเป็นการเชิงรุกในด้านผลพลอยได้ทางการเกษตรแล้ว เขายังซื้อและจัดเก็บฟางจำนวน 1.000 ม้วนเพื่อเป็นอาหารให้กับวัว ในช่วงฤดูฝน..
สหายธัชรูลา เลขาธิการคณะกรรมการพรรคคอมมูนลองเซิน กล่าวว่า วัวเป็นปศุสัตว์ที่แข็งแกร่งของชุมชน และได้รับการกำหนดให้เป็นปศุสัตว์หลัก และให้ความสำคัญกับการพัฒนาเป็นอันดับแรก โดยมีฝูงสัตว์ทั้งหมด 4.989 ตัว ด้วยสถานการณ์ราคาวัวที่ตกต่ำในปัจจุบันจึงเป็นเรื่องยากที่จะดิ้นรนเพื่อให้ได้ฝูงวัวจำนวน 7.000 ตัวต่อปี ในขณะที่สถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการบุกรุกของน้ำเค็มมีความซับซ้อนมากขึ้นซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิตทางการเกษตรอย่างมาก กรรม แม้ว่าการผลิตปศุสัตว์จะไม่ได้รับผลกระทบมากนักจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่ราคาวัวในปัจจุบันก็กำลังดิ่งลง ส่งผลกระทบต่อชีวิตและผลผลิตของผู้คน
ในเวลาอันใกล้นี้ ชุมชนจะมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาการผลิตปศุสัตว์โดยเชื่อมโยงกับการปรับปรุงคุณภาพของสายพันธุ์และขนาดฝูง เสริมสร้างกิจกรรมการบริการด้านสัตวแพทย์เพื่อการพัฒนาปศุสัตว์ที่ยั่งยืน ความปลอดภัยของโรค และรับรองความปลอดภัยของโรค สุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมจุดแข็งและศักยภาพของแต่ละอนุภูมิภาค จัดเตรียมพืชผลที่เหมาะสม และปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเพื่อจัดหาอาหารในเชิงรุกให้กับวัว ในเวลาเดียวกัน ส่งเสริมการปรับโครงสร้างทางการเกษตร เปลี่ยนพื้นที่ที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นการปลูกหญ้า ซึ่งมีส่วนในการปรับปรุงแหล่งที่มาของผลพลอยได้สำหรับการผลิตปศุสัตว์ การจำกัดต้นทุนวัตถุดิบ และเพิ่มรายได้
บทความ, ภาพถ่าย: แมน ควอน
