ขายคุณค่าแทนที่จะขายวัตถุดิบ

การเปลี่ยนจากการขายผลิตภัณฑ์ดิบไปสู่การแปรรูปขั้นสูง การสร้างแบรนด์ และการขยายตลาด กำลังช่วยให้ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดอานเจียงเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสร้างรายได้ที่มั่นคงยิ่งขึ้น

เป็นเวลานานหลายปีมาแล้วที่พื้นที่ริมแม่น้ำไฉ่หลงและไฉ่เป่ยมีชื่อเสียงในเรื่องสับปะรดตราตัคเกา สับปะรดที่นี่เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีประวัติยาวนานหลายทศวรรษ กลายเป็นอาชีพดั้งเดิมของจังหวัด ด้วยคุณสมบัติของดินตะกอนน้ำกร่อย ทำให้สับปะรดมีรสชาติหวาน สดชื่น และสีเหลืองสวยงาม อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับสินค้าเกษตรอื่นๆ เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดตัคเกาเคยประสบปัญหาผลผลิตล้นตลาดจนทำให้ราคาตกต่ำ ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด เกษตรกรต้องพึ่งพาพ่อค้าคนกลางอย่างสิ้นเชิง ทำให้ราคาสับปะรดตกต่ำบ่อยครั้ง ส่งผลให้เกษตรกรได้กำไรน้อย เพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนจำนวนมากในพื้นที่จึงได้ปรับเปลี่ยนวิธี การทำฟาร์มของตน อย่างจริงจัง

นอกจากการขายสับปะรดสดแล้ว ครัวเรือนต่างๆ ยังส่งเสริมการแปรรูปขั้นสูงเพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ สับปะรดจากตั๊กเกาถูกนำไปแปรรูปเป็นสับปะรดอบแห้ง แยมสับปะรด เค้กสับปะรด น้ำสับปะรด และไวน์สับปะรด การลงทุนในบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากอย่างมืออาชีพช่วยให้ผลิตภัณฑ์สับปะรดแปรรูปเหล่านี้ค่อยๆ เข้าสู่ร้านค้าปลีก แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และให้บริการแก่นักท่องเที่ยว นายเดือย วัน ไท ชาวบ้านในตำบลบิ่ญอาน กล่าวว่า “การควบคุมตลาดผ่านการแปรรูปขั้นสูงไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรบรรเทาแรงกดดันตามฤดูกาลและลดการปั่นราคาเท่านั้น แต่ยังเปิดเส้นทางที่ยั่งยืน สร้างรากฐานที่มั่นคงให้กับแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของ อานเจียง ”

ครอบครัวของเจา โฟน มีรายได้ดีพอสมควรจากสินค้าพื้นเมือง ภาพ: ถุย เทียน

คุณอาจสนใจ

คุณดานห์ กวี อุทิศตนเพื่อชุมชนนายดานห์ กวี บุคคลผู้เป็นที่เคารพนับถือในหมู่ชุมชนชนกลุ่มน้อยในหมู่บ้านง็อกลอย ตำบลง็อกจุ๊ก ได้ระดมเงินหลายพันล้านดองเพื่อสร้างสะพาน ถนนในชนบท และบ้านเรือนสำหรับครัวเรือนที่ด้อยโอกาส

Oc Eo - Ba The เข้าสู่ขั้นตอนการประเมินที่สำคัญเอกสารการเสนอชื่อแหล่งโบราณคดี Oc Eo - Ba เป็นไปตามมาตรฐานทางเทคนิคของ UNESCO อย่างครบถ้วน ก่อนการสำรวจภาคสนามโดยผู้เชี่ยวชาญของ ICOMOS ในเดือนสิงหาคม 2569 หน่วยงาน องค์กร และท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกำลังเร่งดำเนินการเตรียมการให้แล้วเสร็จ

เอเปค 2027: จากเกาะเพิร์ลสู่ประตูสู่ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศของเวียดนาม - ตอนจบ: เมื่อเกาะเพิร์ลก้าวออกสู่ทะเลเปิดจากเกาะที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศ ฟู้โกว๊กกำลังก้าวไปสู่ระดับใหม่ การเตรียมความพร้อมสำหรับการประชุมเอเปค 2027 ไม่ใช่เพียงเรื่องราวของโครงการก่อสร้าง ถนน หรือเหตุการณ์ระดับนานาชาติเท่านั้น แต่เป็นเรื่องราวของวิสัยทัศน์การพัฒนาประเทศ ความมุ่งมั่นที่จะก้าวไปสู่ระดับโลก และเวียดนามที่กระตือรือร้นมากขึ้นในกระบวนการบูรณาการระดับภูมิภาคและระดับโลก

ต้นตาลเป็นแหล่งรายได้หลักของครัวเรือนชาวเขมรในจังหวัดนี้มานานแล้ว อย่างไรก็ตาม ในอดีต การเก็บเกี่ยวและจำหน่ายขึ้นอยู่กับฤดูกาลและพ่อค้า นายเชา โฟน ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลตรีตัน มีส่วนร่วมในการเก็บน้ำตาลมาเกือบ 15 ปีแล้ว ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของเขาขายเพียงน้ำตาลสดและผลตาลให้กับพ่อค้า ทำให้มีรายได้น้อย ต่อมา ครอบครัวของเขาได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำตาลตาลและนำไปขายริมทางให้กับนักท่องเที่ยว ทำให้รายได้เพิ่มขึ้น

ในเขตเศรษฐกิจพิเศษเกียนไฮ ประชาชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมง นอกจากส่งอาหารทะเลสดไปขายในตลาดแล้ว พวกเขายังผลิตอาหารทะเลแห้งด้วย ทำให้เกิดเป็นหมู่บ้านปลาแห้งบนเกาะ เรื่องราวของครอบครัวนางเหงียน ถิ เบ นาม ในเขตเศรษฐกิจพิเศษเกียนไฮ เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความคิดที่เปลี่ยนแปลงไปนี้ ครอบครัวของเธอเชี่ยวชาญในการผลิตปลาแห้ง ปลาหมึกแห้ง และกุ้งแห้งหลากหลายชนิด ก่อนหน้านี้ เธอขายสินค้าในปริมาณน้อยให้กับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเกาะเป็นหลัก ในช่วงฤดูกุ้งและปลา พวกเขาผลิตสินค้าได้มากแต่ขายได้น้อยมาก ครอบครัวของเธอจึงปรับโครงสร้างกระบวนการผลิตใหม่ทั้งหมด ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การบรรจุแบบสุญญากาศ ไปจนถึงการติดฉลาก ด้วยคุณภาพที่เป็นมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ของครอบครัวเธอจึงประสบความสำเร็จในการจำหน่ายให้กับร้านค้าปลีกอาหารทะเลแห้งทั้งในและนอกจังหวัด รวมถึงนักท่องเที่ยวด้วย “สินค้าถูกขายผ่านแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย ทำให้ตลาดอาหารทะเลแห้งขยายตัว และราคาก็สูงขึ้น ช่วยเพิ่มรายได้ของเรา” นางนามกล่าว

ในตำบลอูมินห์เถือง นายเลอ วัน เทียน ประกอบอาชีพเก็บเกี่ยวและค้าขายน้ำผึ้งมานานหลายปีแล้ว หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว น้ำผึ้งมักจะถูกเก็บไว้ในภาชนะขนาดใหญ่และขายในปริมาณมาก ทำให้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจต่ำ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ครอบครัวของเขาได้หันมาให้ความสำคัญกับการบรรจุภัณฑ์ การถนอมอาหาร และการสร้างแบรนด์มากขึ้น “ผู้บริโภคมีความพิถีพิถันมากขึ้น ต้องการความแท้จริงและความปลอดภัยของอาหาร ดังนั้นชื่อเสียงของแบรนด์จึงเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาลูกค้า” นายเทียนกล่าว

จังหวัดอานเจียงมีทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์อย่างยิ่ง ตั้งแต่สินค้าเกษตรและผลผลิตจากภูเขา ไปจนถึงผลผลิตจากทะเลและเกาะ อย่างไรก็ตาม ความท้าทายหลักในการเปลี่ยนศักยภาพเหล่านี้ให้เป็นรายได้ที่จับต้องได้สำหรับประชาชน คือการสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างลึกซึ้งและสร้างระบบเชื่อมโยงตลาดที่มีประสิทธิภาพ เมื่อเกษตรกรเห็นคุณค่าของท้องถิ่นและนำแนวคิดทางเศรษฐกิจที่มุ่งเน้นตลาดมาใช้อย่างจริงจัง ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของพวกเขาก็จะสามารถสร้างรายได้ที่ยั่งยืนและมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทได้อย่างเต็มที่

คุณอาจสนใจ

ส่งเสริมวัฒนธรรมการอ่านในชีวิตทหารในสภาพแวดล้อมทางทหาร ทหารไม่ได้มีโอกาสเข้าถึงห้องสมุดเสมอไป ดังนั้น ระบบห้องสมุดทหารจึงได้ริเริ่มนำหนังสือมาสู่ทหารผ่านรูปแบบที่ยืดหยุ่นหลากหลาย เช่น ชั้นวางหนังสือในสนาม หนังสือในกล่องข่าวสำหรับฝึกอบรม การหมุนเวียนหนังสือระหว่างหน่วย และชมรมการอ่าน... ด้วยวิธีการที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพเหล่านี้ วัฒนธรรมการอ่านในสภาพแวดล้อมทางทหารจึงได้รับการส่งเสริมมากขึ้นเรื่อยๆ

ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเปรียบเสมือน 'ทูตทางวัฒนธรรม'ในแผนงานที่จะทำให้การท่องเที่ยวเป็นภาคเศรษฐกิจหลัก เมืองไฮฟองไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับการยกระดับโครงสร้างพื้นฐานและการกระจายผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังได้บูรณาการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเข้ากับเทศกาลต่างๆ ด้วย

รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดจาก 34 จังหวัดและเมืองในงานเทศกาลทองคำตามค็อก-ตรังอาน ปี 2026ภายในกรอบงานสัปดาห์การท่องเที่ยวจังหวัดนิงบิงห์ ปี 2026 เทศกาลทองคำตามค็อก-ตรังอานได้เปิดขึ้นอย่างเป็นทางการ พร้อมขบวนแห่ผลิตภัณฑ์และพืชสมุนไพรจาก 34 จังหวัดและเมืองอย่างยิ่งใหญ่

ทุยเทียน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/ban-gia-tri-thay-vi-ban-nguyen-lieu-a490081.html