ขายความจริงใจในลิ้นจี่แต่ละผล ต้นไม้ที่เติบโตตลอดชีวิตที่ไม่มีใครคาดคิด

การขายพิเศษ

ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ลิ้นจี่สุกจะปกคลุมสวนบนเนินเขาในเมืองไห่เซือง บั๊กซาง และอื่นๆ เกษตรกรกำลังเร่งเก็บเกี่ยว ลิ้นจี่สุกจะถูกบรรทุกขึ้นเกวียนและนำไปขายที่ตลาดทีละลูก กิจกรรมการค้าขายคึกคัก จากที่นี่ ลิ้นจี่จะถูกขนส่งด้วยรถบรรทุกและตู้คอนเทนเนอร์ทั่วประเทศไปยังตรอกซอกซอยและชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังถูกขนส่งขึ้นเครื่องบินและเรือไปยังหลายประเทศและดินแดนทั่วโลก

เช่นเดียวกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ลิ้นจี่ก็โด่งดังไปทั่วโลก โดยไม่ต้องเดินทางไปค้าขาย ชาวสวนลิ้นจี่ในบั๊กซางและ ไห่เซือง มีรายได้เกือบหมื่นล้านดองต่อปี แต่ในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ “ผลผลิตดี ราคาถูก” หรือคำขวัญ “กอบกู้”

นอกจากการปลูกลิ้นจี่เพื่อจำหน่ายแล้ว เกษตรกรในเมืองลิ้นจี่ยังได้เริ่ม "การแข่งขัน" ใหม่เพื่อเพิ่มมูลค่าอีกด้วย

นางสาว Pham Thi Liem พานักท่องเที่ยวเข้าสู่สวนลิ้นจี่สุกสีแดงที่รายล้อมไปด้วยแม่น้ำอันงดงามในเขตพื้นที่ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ Dong Man ตำบล Thanh Khe (Thanh Ha, Hai Duong) โดยถือพวงลิ้นจี่ไว้ในมือเพื่อเชิญชวนนักท่องเที่ยว จากนั้นเธอจึงยิ้มและเล่าเรื่องราวการสร้างผลไม้รสหวานแสนอร่อยนี้ ซึ่งเต็มไปด้วยความจริงใจของเกษตรกรที่นี่

นางสาวลีมกำลังยุ่งอยู่กับการต้อนรับนักท่องเที่ยวสู่สวนลิ้นจี่ของครอบครัวเธอ (ภาพ: NVCC)

นี่เป็นปีที่สองที่คุณลีมเปิดสวนของเธอเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์การเก็บลิ้นจี่สดๆ ในสวนของเธอ

นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมสวนสามารถล่องเรือไปตามแม่น้ำที่คดเคี้ยว ชมต้นลิ้นจี่ที่ผลสุกกำลังผลิบานเป็นสีแดง เมื่อเรือเทียบท่า พวกเขาจะแล่นเรือลอดใต้ร่มเงาสีเขียวเย็นตา เก็บลิ้นจี่สุกเป็นพวง และดื่มด่ำกับกลิ่นหอมหวานของผลไม้พิเศษชนิดนี้

บัตรถ่ายรูปราคาเพียง 30,000 ดอง และบัตรนักท่องเที่ยวราคา 50,000 ดองสำหรับเก็บและชิมลิ้นจี่ในสวน ฤดูกาลลิ้นจี่ปีที่แล้ว เธอต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ 6,000-7,000 คน นักท่องเที่ยวแต่ละคนซื้อลิ้นจี่สุกคนละ 5-20 กิโลกรัม เธอจึงไม่ต้องนำสินค้าไปขายที่ตลาดเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป

“ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน สวนลิ้นจี่ของฉันต้อนรับนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนทุกวัน ส่วนวันหยุดสุดสัปดาห์จะมีนักท่องเที่ยวมากถึง 400-500 คน” เธอกล่าว

ในเมืองหลวงแห่งลิ้นจี่ของบั๊กซาง เกษตรกรเก่าแก่ชื่อทราน วัน ฮันห์ ในหมู่บ้านเชา (เจียป เซิน, ลุก งาน) ก็เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการสร้างแบบจำลองการท่องเที่ยวสวนลิ้นจี่ด้วย

กลางเดือนมีนาคม เมื่อดอกลิ้นจี่บานสะพรั่ง สวนแห่งนี้จะเปิดอย่างเป็นทางการให้นักท่องเที่ยวเข้าชม คุณฮาญห์ร่วมมือกับบริษัทนำเที่ยวเพื่อต้อนรับกลุ่มนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมสวนทุกวัน ถ่ายภาพ และตั้งแคมป์ ตัวเขาเองหรือไกด์นำเที่ยวจะเล่ารายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกและดูแลสวนตลอด 30 ปีที่ผ่านมา เพื่อให้ได้ลิ้นจี่คุณภาพสูงสุด

ลุค หงัน ลิ้นจี่ ไห่ ดวง ค่อยๆ เปลี่ยนลุคใหม่ เข้าสู่ตลาดของขวัญ (ภาพ: ฟุก ลัม)

จนถึงปัจจุบัน สวนของเขามีผู้เข้าชมแล้วประมาณ 4,000 คน โดยเสียค่าเข้าชมคนละ 100,000 ดอง นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสประสบการณ์การรับประทานและเลือกซื้อลิ้นจี่ได้ในสวน

สิ่งที่ทำให้เขามีความสุขมากยิ่งขึ้นก็คือ นักท่องเที่ยวบางคนสั่งซื้อต้นลิ้นจี่ทั้งต้นในราคา 10-10.5 ล้านดองต่อต้น

“พวกเขาซื้อเพราะเคารพกระบวนการปลูกลิ้นจี่ของเกษตรกร และอยากเก็บและกินผลลิ้นจี่สุกด้วยตัวเอง” เขากล่าว ในสวนใต้ต้นลิ้นจี่มีป้ายชื่อเจ้าของ เมื่อผลลิ้นจี่สุกแล้ว พวกเขาสามารถไปเก็บลิ้นจี่ที่สวนเองได้ หรือเขาจะเก็บลิ้นจี่แล้วบรรจุลงกล่องแล้วส่งไปยังที่อยู่ที่ต้องการก็ได้

“ผมอยากทำเกษตรแบบพหุคุณค่า ไม่ใช่แค่ปลูกลิ้นจี่เพื่อขายผลเท่านั้น แต่ยังขายเรื่องราวบนเนินลิ้นจี่ด้วย ผมกำลังทดลองปลูกลิ้นจี่พันธุ์คุณภาพพิเศษ โดยเจาะกลุ่มลูกค้าระดับไฮเอนด์” คุณฮันห์ เปิดเผย

นอกจากจะขายตามน้ำหนักแล้ว ชาวสวนหลายๆ คนยังผลิตลิ้นจี่คุณภาพสูง บรรจุในกล่องพร้อมบรรจุภัณฑ์แบรนด์ดังหรูหรา และมีการระบุตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่ชัดเจนเพื่อนำไปเป็นของขวัญอีกด้วย

เช่น ลิ้นจี่ยี่ห้อภูกู๋ (ฮังเยน) มีราคาขายอยู่ที่ 180,000-200,000 ดอง/กก. กล่อง 5 กก. ราคา 880,000-920,000 ดอง และยังคง "ขายหมด" อยู่

สัมผัสอารมณ์ของผู้บริโภค

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน กล่าวถึงเรื่องราวการบริโภคสินค้าเกษตรไว้หลายครั้งว่า กระแสการบริโภคได้เปลี่ยนแปลงไป ทุกวันนี้ผู้คนไม่เพียงแต่ต้องการรับประทานอาหารที่ดีเท่านั้น แต่ยังต้องการรับประทานอาหารที่ดีอีกด้วย พวกเขาไม่เพียงแต่ซื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังซื้อเป็นของขวัญอีกด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ มีเรื่องราว มีองค์ประกอบทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์...

ดังนั้น หากชาวสวนมะม่วงในดงทับรู้แค่วิธีขายมะม่วง พวกเขาจะไม่ร่ำรวย เช่นเดียวกัน ชาวสวนทุเรียนในที่ราบสูงตอนกลางก็ไม่มีทางร่ำรวยได้ หากไม่รู้จักวิธีขายภาพลักษณ์และชื่อเสียง เกษตรกรในปัจจุบันไม่เพียงแต่ขายมะม่วงหรือทุเรียนเท่านั้น แต่ยังขายชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของตนเองอีกด้วย เขากล่าวเน้นย้ำ

รัฐมนตรีเลมินห์ฮวนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากประทับใจกับวิธีการทำลิ้นจี่ จึงสั่งทั้งต้นมาทาน (ภาพ: VG)

ต้นเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ขณะเยี่ยมชมสวนลิ้นจี่ต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ในตำบลเกี๊ยปเซิน (หลุก เงิน) รัฐมนตรีเล มินห์ ฮวน ได้แสดงความรู้สึกว่า "วิเศษมาก!" เขาสั่งซื้อต้นลิ้นจี่ทั้งต้นจากสวนของครอบครัวนายเหงียน วัน เซิน ในตำบลกวีเซิน (หลุก เงิน) เพราะประทับใจกับต้นแบบ "ต้นลิ้นจี่ในสวนบ้าน" มาก

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ กล่าวว่า รูปแบบสวนลิ้นจี่เพื่อการท่องเที่ยวเชิงนิเวศเป็นช่องทางการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรที่มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในพื้นที่ นอกจากนี้ยังเป็นช่องทางการบริโภคที่พิเศษมาก เพราะผู้เยี่ยมชมสามารถสัมผัสและสัมผัสคุณภาพของลิ้นจี่แต่ละผลได้โดยตรง และสัมผัสได้ถึงความรับผิดชอบอันสูงส่งของเกษตรกร

ท่านย้ำว่านี่คือเส้นทางของการเปลี่ยนจากการคิดแบบการผลิตทางการเกษตรไปสู่การคิดแบบเศรษฐกิจการเกษตร ซึ่งเพียงแค่สร้างมูลค่าเพิ่มและสูงขึ้น ด้วยแนวทางแบบหลายวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้มูลค่าหลายรูปแบบ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเป็นข้อเสนอแนะที่น่าสนใจ

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงฯ ระบุว่า ระดับแรกคือเศรษฐกิจสินค้าโภคภัณฑ์ การผลิต และการค้าขายแบบง่าย ระดับถัดไปคือการค้าขายและบริการเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ระดับสูงสุดของบันไดแห่งคุณค่าคือเศรษฐกิจประสบการณ์ ซึ่งนำมาซึ่งความโดดเด่นและความแตกต่าง โดยการ "สัมผัส" อารมณ์ของลูกค้าและผู้บริโภคอย่างเป็นธรรมชาติและใกล้ชิด

จากการเที่ยวชมสวนลิ้นจี่ คุณค่าใหม่ๆ คุณค่าทางนิเวศวิทยาและธรรมชาติจะแผ่ขยายออกไป จากพื้นที่จ่าปเซิน สู่พื้นที่ทั้งหมดในเขตหลุกงัน และครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดของบั๊กซางและไห่เซือง จากสวนลิ้นจี่ ผลกระทบเชิงบวกจะแผ่ขยายไปยังสวนผลไม้และผลผลิตทางการเกษตรอื่นๆ เกษตรกรในหลายพื้นที่สามารถบรรลุมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรสูงสุดได้เช่นเดียวกับชาวสวนลิ้นจี่

แหล่งที่มา