ขายความจริงใจในแต่ละลิ้นจี่ ปลูกต้นไม้ตลอดชีวิตที่ไม่มีใครคาดคิด

สินค้าลดราคาพิเศษ

ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ลิ้นจี่สุกจะปกคลุมสวนบนเนินเขาในไฮเซือง บั๊กซาง และอื่นๆ เกษตรกรต่างก็ยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยว ลิ้นจี่สุกจะถูกบรรทุกใส่เกวียนและนำไปขายในตลาดทีละลูก กิจกรรมการซื้อขายก็คึกคัก จากที่นี่ ลิ้นจี่จะถูกขนส่งด้วยรถบรรทุกและตู้คอนเทนเนอร์ไปทั่วประเทศตามตรอกซอกซอยในตลาดและชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังถูกบรรทุกขึ้นเครื่องบินและเรือไปยังประเทศและเขตการปกครองต่างๆ ทั่วโลก อีกด้วย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ลิ้นจี่ได้กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกโดยไม่ต้องเดินทางไปค้าขาย ผู้ปลูกลิ้นจี่ใน บั๊กซาง และไฮเซืองมีรายได้เกือบหมื่นล้านดองต่อปี และในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ “เก็บเกี่ยวได้ดี ราคาถูก” หรือ “รอด”

พร้อมๆ กับการปลูกลิ้นจี่เพื่อจำหน่าย เกษตรกรในเมืองลิ้นจี่ได้เริ่ม “การแข่งขัน” ใหม่เพื่อเพิ่มมูลค่า

นางสาว Pham Thi Liem พานักท่องเที่ยวเดินชมสวนลิ้นจี่สุกสีแดงที่รายล้อมไปด้วยแม่น้ำสายเล็กอันสวยงามในเขตพื้นที่ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ Dong Man ชุมชน Thanh Khe (Thanh Ha, Hai Duong) โดยถือพวงลิ้นจี่ไว้ในมือเพื่อเชิญชวนนักท่องเที่ยว เธอยิ้มและเล่าเรื่องราวการสร้างผลไม้รสหวานแสนอร่อยนี้ที่เต็มไปด้วยความจริงใจของเกษตรกรที่นี่

นางสาวลีมกำลังยุ่งอยู่กับการต้อนรับนักท่องเที่ยวสู่สวนลิ้นจี่ของครอบครัวเธอ (ภาพ: NVCC)

นี่ถือเป็นปีที่สองแล้วที่คุณลีมเปิดสวนของเธอเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์การเก็บลิ้นจี่สดๆ ในสวนของเธอ

ผู้เยี่ยมชมสวนสามารถนั่งเรือไปตามแม่น้ำที่คดเคี้ยว ชมต้นลิ้นจี่ที่ออกผลสีแดงสดสุก เมื่อเรือจอดเทียบท่า พวกเขาจะลอดผ่านร่มเงาสีเขียวเย็นสบาย เด็ดช่อลิ้นจี่สุกด้วยมือ และดื่มด่ำกับกลิ่นหอมหวานของผลไม้พิเศษชนิดนี้

บัตรเข้าชมถ่ายภาพราคาเพียง 30,000 ดอง บัตรเข้าชมนักท่องเที่ยวราคา 50,000 ดองเพื่อสัมผัสประสบการณ์เก็บและทานลิ้นจี่ในสวน ฤดูกาลลิ้นจี่เมื่อปีที่แล้ว เธอต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศประมาณ 6,000-7,000 คน นักท่องเที่ยวแต่ละคนซื้อลิ้นจี่สุกคนละ 5-20 กิโลกรัมเมื่อกลับจากตลาด ดังนั้นเธอจึงไม่ต้องนำสินค้าไปขายที่ตลาดเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป

“ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน สวนลิ้นจี่ของฉันต้อนรับนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนทุกวัน ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ จำนวนนักท่องเที่ยวที่หลั่งไหลมาที่นี่จะสูงถึง 400-500 คน” เธอกล่าว

ในเมืองหลวงแห่งลิ้นจี่ของบั๊กซาง เกษตรกรเก่าแก่ชื่อทราน วัน ฮันห์ ในหมู่บ้านเชา (เจียป เซิน, ลุก เงิน) ก็เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการสร้างโมเดลการท่องเที่ยวสวนลิ้นจี่ด้วยเช่นกัน

ในช่วงกลางเดือนมีนาคม เมื่อดอกลิ้นจี่บานเต็มที่ สวนแห่งนี้ก็จะเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมอย่างเป็นทางการ คุณฮาญห์ร่วมมือกับบริษัททัวร์เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวกลุ่มใหญ่ให้มาเยี่ยมชมสวนทุกวัน ถ่ายรูป และตั้งแคมป์ เขาหรือไกด์ทัวร์เองจะเล่ารายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกและดูแลสวนตลอด 30 ปีที่ผ่านมาเพื่อให้ได้ลิ้นจี่คุณภาพสูงสุด

ลุค หงัน ลิ้นจี่ ไห่ ดอง ค่อยๆ เปลี่ยนลุคใหม่ เข้าสู่เซกเมนต์ของขวัญ (ภาพ: ฟุก ลัม)

จนถึงปัจจุบัน สวนแห่งนี้ได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวประมาณ 4,000 คน โดยมีค่าเข้าชมคนละ 100,000 ดอง นักท่องเที่ยวสามารถทดลองกินลิ้นจี่และซื้อลิ้นจี่ได้ในสวน

สิ่งที่ทำให้เขามีความสุขมากยิ่งขึ้นก็คือ นักท่องเที่ยวบางคนสั่งซื้อต้นลิ้นจี่ทั้งต้นในราคา 10-10.5 ล้านดองต่อต้น

“พวกเขาซื้อเพราะเห็นคุณค่าของกระบวนการปลูกลิ้นจี่ของชาวนาและอยากเก็บและกินผลสุกด้วยตัวเอง” เขากล่าว ในสวนใต้ต้นไม้มีป้ายชื่อเจ้าของ เมื่อผลสุกแล้ว พวกเขาสามารถไปที่สวนเพื่อเก็บลิ้นจี่เอง หรือเจ้าของจะเก็บแล้วบรรจุลงในกล่องแล้วส่งไปยังที่อยู่ที่ต้องการ

“ผมอยากทำเกษตรแบบหลายคุณค่า ไม่ใช่แค่ปลูกลิ้นจี่เพื่อขายผลเท่านั้น แต่ยังขายเรื่องราวบนเนินลิ้นจี่ด้วย ผมกำลังทดลองปลูกลิ้นจี่พันธุ์คุณภาพพิเศษเพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าระดับไฮเอนด์” นายฮาญห์ เปิดเผย

นอกจากการขายตามน้ำหนักแล้ว ชาวสวนหลายๆ คนยังผลิตลิ้นจี่คุณภาพดีที่บรรจุในกล่องที่มีบรรจุภัณฑ์แบรนด์เนมที่หรูหราพร้อมระบุตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่ชัดเจนเพื่อนำไปเป็นของขวัญอีกด้วย

เช่น ลิ้นจี่ยี่ห้อพูกู่ (ฮังเยน) มีราคาขายอยู่ที่ 180,000-200,000 บาท/กก. กล่องขนาด 5 กก. มีราคา 880,000-920,000 บาท และยังคง “ขายหมด”

สัมผัสอารมณ์ผู้บริโภค

เมื่อพูดถึงเรื่องราวการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Le Minh Hoan ได้กล่าวถึงหลายครั้งว่าแนวโน้มการบริโภคได้เปลี่ยนไปแล้ว ในปัจจุบันผู้คนไม่เพียงแต่ต้องการกินอาหารที่ดีเท่านั้น แต่ยังต้องกินอาหารที่ดีด้วย พวกเขาไม่เพียงแต่ซื้อเพื่อกินเท่านั้น แต่ยังซื้อเพื่อเป็นของขวัญอีกด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงชอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพซึ่งมีเรื่องราว องค์ประกอบทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์...

ดังนั้น หากชาวสวนมะม่วงในดงทับรู้จักแต่การขายมะม่วงเท่านั้น พวกเขาจะไม่ร่ำรวย ในทำนองเดียวกัน ชาวสวนทุเรียนในที่ราบสูงตอนกลางก็ไม่สามารถร่ำรวยได้หากไม่รู้จักการขายภาพลักษณ์และชื่อเสียงของตนเอง เกษตรกรในปัจจุบันไม่เพียงแต่ขายมะม่วงหรือทุเรียนเท่านั้น แต่ยังขายชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของตนเองอีกด้วย เขากล่าวเน้นย้ำ

รัฐมนตรีเลมินห์ฮวนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างประทับใจกับวิธีการทำลิ้นจี่ จึงสั่งจองทั้งต้นลิ้นจี่ (ภาพ: VG)

ต้นเดือนมิถุนายนนี้ ขณะเยี่ยมชมสวนลิ้นจี่ต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ในตำบลเกียปเซิน (Luc Ngan) รัฐมนตรีเล มินห์ ฮวน แสดงความรู้สึกว่า "ยอดเยี่ยมมาก!" เขาสั่งต้นลิ้นจี่ทั้งต้นจากสวนของครอบครัวนายเหงียน วัน เซิน ในตำบลกวีเซิน (Luc Ngan) เพราะเขาประทับใจกับต้นแบบ "ต้นลิ้นจี่ในสวนบ้าน" มาก

รมว.ฮอน กล่าวว่า สวนลิ้นจี่เพื่อการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์เป็นช่องทางที่มีประสิทธิผลมากในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในพื้นที่ นอกจากนี้ยังเป็นช่องทางพิเศษสำหรับการบริโภค เนื่องจากผู้เยี่ยมชมสามารถสัมผัสและสัมผัสคุณภาพของลิ้นจี่แต่ละลูกได้โดยตรง และยังรู้สึกถึงความรับผิดชอบอันสูงส่งของเกษตรกรอีกด้วย

เขาย้ำว่านี่คือเส้นทางของการเปลี่ยนจากการคิดเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรไปสู่การคิดเกี่ยวกับเศรษฐศาสตร์การเกษตร ซึ่งก็คือการสร้างมูลค่าเพิ่มและสูงขึ้น โดยใช้แนวทางหลายวัตถุประสงค์เพื่อรับมูลค่าหลาย ๆ อย่าง การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเป็นข้อเสนอแนะที่น่าสนใจ

ตามที่รัฐมนตรีกล่าวไว้ ระดับแรกคือเศรษฐกิจสินค้าโภคภัณฑ์ การผลิต และการค้าขายแบบง่ายๆ ระดับถัดไปคือการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าโภคภัณฑ์ โดยเน้นที่บริการต่างๆ ระดับสูงสุดของบันไดแห่งคุณค่าคือเศรษฐกิจประสบการณ์ ซึ่งนำเสนอความเป็นเอกลักษณ์และความแตกต่าง โดย "สัมผัส" อารมณ์ของลูกค้าและผู้บริโภคในลักษณะที่เป็นธรรมชาติและใกล้ชิด

จากการเที่ยวชมสวนลิ้นจี่ คุณค่าใหม่ๆ คุณค่าของระบบนิเวศและธรรมชาติจะแพร่กระจายไป ตั้งแต่จ๊าบซอน จากนั้นไปทั่วทั้งภูมิภาคลุคงันและครอบคลุมทั้งบั๊กซาง ไฮดูอง จากสวนลิ้นจี่ จะเกิดผลดีแพร่กระจายไปยังสวนผลไม้และผลิตผลทางการเกษตรอื่นๆ เพื่อให้เป็นเช่นชาวสวนลิ้นจี่ เกษตรกรในหลายๆ แห่งสามารถเข้าถึงมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สูงที่สุด

แหล่งที่มา