ว่าด้วยวัฒนธรรมการทูตชา

เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม ที่แขวงซวนเฮือง เมืองดาลัด (ลัมดง) ภายในงานมหกรรมชานานาชาติ World Tea Fest 2025 ได้มีการจัดงาน Tea Summit 2025 ขึ้นเพื่อหารือเกี่ยวกับวัฒนธรรมชา เศรษฐกิจ และ การทูตด้าน ชา โดยมีวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญจากในและต่างประเทศเข้าร่วม

ลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวเวียดนาม

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 1. — ผู้เชี่ยวชาญทั้งในและต่างประเทศหารือเกี่ยวกับวัฒนธรรมชา

คุณโมริ คาซึกิ กรรมการผู้จัดการบริษัท Lam Dong Tea Joint Stock Company กล่าวว่า เขารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่งาน Tea Summit 2025 ได้มีผู้เชี่ยวชาญชั้นนำที่ทำงานอยู่แนวหน้าในหลากหลายสาขา เช่น การแพทย์ สถาบันการศึกษา การทูต อุตสาหกรรมชา การวิจัยทางวัฒนธรรม ศิลปะ การเงิน... เข้าร่วมงาน โดยทุกคนมารวมตัวกันที่นี่ด้วยสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือ ความรักและความใส่ใจในชา

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 2. — คุณโมริ คาซึกิ กรรมการผู้จัดการบริษัท ลัมดง ที จอยท์สต็อค เปิดงาน Tea Summit 2025

คุณฮวง วินห์ ลอง ประธานสมาคมชาเวียดนาม แบ่งปันคุณค่าเชิงลึกเกี่ยวกับเรื่องราวโดยรวมของอุตสาหกรรมชา ทิศทาง และการพัฒนาของอุตสาหกรรมชาเวียดนาม และยืนยันว่าชาเป็นลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวเวียดนาม

คุณลองแจ้งว่าในแต่ละปี โลกผลิตชาได้มากกว่า 7 ล้านตัน โดยจีนผลิตชาได้เกือบ 50% ของปริมาณการผลิตชาทั่วโลกที่ 3.3 ล้านตัน รองลงมาคืออินเดียที่ 1.3 ล้านตัน... เวียดนามอยู่อันดับ 5 ด้วยปริมาณการผลิตมากกว่า 900,000 ตันต่อปี ตลาดโลกในปี 2567 จะสูงถึง 17 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี แต่สูงถึง 65% ของปริมาณการผลิตทั้งหมดเป็นการบริโภคภายในประเทศ

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 3. — นายฮวง วินห์ ลอง ยืนยันว่าชาเป็นวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวเวียดนาม

คุณลอง ระบุว่า ในปี 2567 เวียดนามจะส่งออกชา 160,000 ตัน แต่มูลค่าจะเป็นเพียง 65% ของราคาชาโลก (ราคาเฉลี่ย 1.6 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม) ซึ่งต่ำกว่าราคาในประเทศ อุตสาหกรรมชาของเวียดนามส่วนใหญ่ผลิตโดยเกษตรกรรายย่อย 60% ของสวนชาเป็นของครัวเรือน ไม่ได้ผลิตแบบเป็นเครือข่าย และไม่มีเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูง

ดร. ตรัน โง ฟุก กวน ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ โรงพยาบาลเว้ อินเตอร์เนชั่นแนล เจเนอรัล (ชาวพื้นเมืองจากภูมิภาคชาบ่าวล็อก) จะมาแบ่งปันเกี่ยวกับคุณค่าด้านสุขภาพและความงามของชาในชีวิตประจำวัน ชาไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นทั้งวัฒนธรรมและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพอีกด้วย ชามีสารออกฤทธิ์มากกว่า 4,000 ชนิด ซึ่งมีผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต้านเชื้อแบคทีเรีย ชะลอวัย และบำรุงผิวพรรณ ดังนั้นชาจึงเป็นเครื่องดื่มแห่งอนาคต

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 4. — ผู้เชี่ยวชาญด้านชาจากญี่ปุ่นเข้าร่วมงาน Tea Summit 2025

ไอคอนทางวัฒนธรรมระดับโลก

ผู้เชี่ยวชาญจากญี่ปุ่นได้แบ่งปันมุมมองอันทรงคุณค่าเกี่ยวกับสุขภาพ วัฒนธรรม ความยั่งยืน และความร่วมมือระหว่างประเทศผ่านชา ญี่ปุ่นและเวียดนามมีความคล้ายคลึงกันในการมองชาเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรม แม้จะมีความแตกต่างทางวัฒนธรรมและศาสนา แต่การดื่มชาร่วมกันจะช่วยให้เราเข้าใจกันมากขึ้น ชาสื่อถึงจิตวิญญาณแห่งสันติภาพ การเจรจา และมิตรภาพ ชาเปิดอนาคตที่สงบสุขและมีพลังในการเชื่อมโยงผู้คน ชาเป็นสัญลักษณ์ทางการทูตและวัฒนธรรมโลก ชาส่งเสริมความร่วมมือเพื่อการพัฒนาและความเจริญรุ่งเรืองที่ยั่งยืน

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 5. — การชงและดื่มชาถือเป็นวัฒนธรรมของชาวเวียดนาม

ในโอกาสนี้ คณะกรรมการจัดงานเทศกาลชานานาชาติปี 2025 ได้ประกาศแหล่งผลิตชาของโลกในเวียดนามและประวัติศาสตร์อารยธรรมชาเวียดนาม พร้อมทั้งแจกหนังสือให้กับผู้อ่านที่สนใจ

ในการประชุมครั้งนี้ ดร. Tran Minh Hai รองอธิการบดีโรงเรียนนโยบายสาธารณะและการพัฒนาชนบท (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ได้แนะนำรูปแบบการทำฟาร์มชาอินทรีย์ โดยมีเป้าหมายเพื่อลดการปล่อยมลพิษและกลไกทางการเงินสีเขียวสำหรับต้นชา พร้อมกันนั้นยังให้ความสำคัญกับพันธุ์ชาเพื่อปรับปรุงคุณภาพการผลิตควบคู่ไปกับเทคโนโลยีการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และการสื่อสารเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมชา

ประกาศบันทึก 4 รายการที่เกี่ยวข้องกับชาของเวียดนาม

ตามที่ Thanh Nien รายงาน ในพิธีเปิดเทศกาลชานานาชาติ - World Tea Fest 2025 บริษัท VietKings ได้ประกาศสถิติ 4 รายการของเวียดนามที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางวัฒนธรรม - ชา รวมถึง:

1. โรงงานชาโบราณปีพ.ศ. 2470 ในเมืองบาวล็อค ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงงานแปรรูปชาที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงตั้งอยู่ในเวียดนาม

2. ผู้จัดงานเทศกาลชานานาชาติที่มีเครือข่ายกิจกรรมทางวัฒนธรรม เศรษฐกิจ และการทูตที่ใหญ่ที่สุด