ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ข้าวเขียว "หมด" แล้ว ถ้าจะซื้อต้องต่อคิว 2-3 ชม.

(แดนตรี) - ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่เค็มผัดข้าวเขียวกำลังฮิต “ไข้” บางร้านหมด มีจำนวนจำกัด ลูกค้าต้องต่อคิวซื้อเป็นชั่วโมง

เหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่วันก่อนถึงวันเพ็ญเดือนสิงหาคม ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ก็เริ่มคึกคักขึ้นเรื่อยๆ ปีนี้ นอกจากรสชาติดั้งเดิมแล้ว ขนมไหว้พระจันทร์ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวเขียวทอดและไข่เค็มก็กำลัง "ฮิต" และทำให้สินค้าบางพื้นที่ใกล้จะหมดอย่างรวดเร็ว

ตามบันทึก เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ แบรนด์เค้กทำมือหลายแบรนด์ได้เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์รสชาติใหม่ๆ มากมาย ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้า หนึ่งในนั้นคือขนมไหว้พระจันทร์ไส้ข้าวเขียวผัดไข่เค็ม ราคาชิ้นละ 65,000-85,000 ดอง ซึ่งเป็นที่ต้องการของลูกค้าอย่างมาก แม้กระทั่งต้องต่อคิวยาวตั้งแต่เช้าและรอนานถึง 2-3 ชั่วโมง

คุณเหงียน ห่า (แขวงหว่างเลียต ฮานอย) เล่าว่าเธอต้องตื่นตี 6 เพื่อไปซื้อขนมข้าวเหนียวทอดที่กำลังฮิตกันในอินเทอร์เน็ต หลังจากดู วิดีโอ ที่แชร์กันในโซเชียลมีเดีย เธอก็อยากลองชิม จึงถือโอกาสไปแต่เช้าในช่วงสุดสัปดาห์ แต่พอไปถึงก็มีคนต่อแถวยาวเหยียดอยู่แล้ว

“ฉันต้องรอนานกว่า 2 ชั่วโมง จนถึงประมาณ 8 โมงเช้า เพื่อซื้อขนมไหว้พระจันทร์ 5 ชิ้น เนื่องจากมีลูกค้าจำนวนมาก ทางร้านจึงจำกัดการซื้อให้ไม่เกินคนละ 5 ชิ้น รวมถึงขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่เค็ม 1 ชิ้นด้วย” เธอกล่าว

คุณฮาเล่าว่าทางร้านมีช่องทางจำหน่ายออนไลน์ด้วย แต่ปัจจุบันคิวเต็มไปจนถึงวันที่ 3 ตุลาคม "อยากสั่งเพิ่มให้ญาติๆ แต่ทำไม่ได้" เธอกล่าวด้วยความเสียใจ

ไม่เพียงแต่คุณฮาเท่านั้น ลูกค้าท่านอื่นๆ ก็ยังบอกอีกว่าพวกเขาต้องยืนรอคิวเป็นเวลานานถึง 2-3 ชั่วโมงเพื่อซื้อเค้ก "เทรนด์ฮิต" นี้

ผู้คนจำนวนมากมาต่อแถวซื้อบั๋นจงไส้ข้าวเขียวผัดตั้งแต่เช้า (ภาพ: หง่วยห่า)

เมื่อเผชิญกับกำลังซื้อที่เพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน ร้านค้าหลายแห่งจึงรีบเร่งตามเทรนด์นี้ โดยนำเค้กข้าวเขียวผัดและไข่เค็มออกมาเพื่อตอบสนองความต้องการ คุณฟาน ถุ่ย เจ้าของร้านเบเกอรี่ในเขตตู่ เลียม ( ฮานอย ) กล่าวว่า จำนวนออเดอร์เค้กประเภทนี้ในปีนี้เพิ่มขึ้น 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว โดยบางวันเธอได้รับออเดอร์มากกว่า 100 ออเดอร์

“เทศกาลไหว้พระจันทร์ตรงกับฤดูเก็บเกี่ยวข้าวเขียว ร้านค้าหลายแห่งจึงทำขนมไหว้พระจันทร์และขนมข้าวเหนียวร่วมกัน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผสานความหวานของข้าวเหนียวและมะพร้าวอ่อน ทำให้ขนมชนิดนี้เป็นที่ต้องการของลูกค้าจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่ต้องสั่งจองล่วงหน้า” คุณถุ้ยกล่าว

เธอบอกว่าเค้กชิ้นนี้มีข้อดีคือหวานน้อยกว่าเค้กแบบดั้งเดิม ทางร้านใช้ข้าวเขียวที่คัดสรรมาอย่างดีจากหมู่บ้านวงศ์ แปรรูปด้วยมือทุกวันเพื่อรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ในส่วนของกลุ่มต่างๆ ขนมไหว้พระจันทร์รสชาติใหม่ๆ ก็กำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลามเช่นกัน ราคาขนมไหว้พระจันทร์ชิ้นละ 20,000-40,000 ดอง ซึ่งสูงกว่าขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม แต่ก็ยังคงดึงดูดผู้ซื้อได้เป็นจำนวนมาก ผู้ขายหลายรายกล่าวว่าจำนวนลูกค้าที่สั่งขนมไหว้พระจันทร์พร้อมข้าวเขียวผัดไข่เค็มอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงก่อนเทศกาลไหว้พระจันทร์

นอกจากขนมไหว้พระจันทร์ที่ผัดข้าวเขียวและไข่เค็มแล้ว เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ ขนมไหว้พระจันทร์ที่ใส่น้ำพริกบัวและไข่เค็มก็ดึงดูดลูกค้าเช่นกัน เนื่องจากกระแสการรับประทานเค้กกำลังได้รับความนิยม

ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงนิยมนำเค้กมารีดให้แบน แช่เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อรับประทานแทนการหั่นชิ้นใหญ่ๆ เหมือนเค้กแบบดั้งเดิม ราคาขายของเค้กชนิดนี้อยู่ที่ประมาณ 250,000-300,000 ดอง/เค้ก 350 กรัม โรยไข่เค็ม 4 ฟอง หลายคนคิดว่าราคานี้แพงเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพ

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/banh-trung-thu-nhan-com-chay-hang-muon-mua-phai-xep-hang-2-3-tieng-20250928153633323.htm