ระบบย่อยอาหารมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพโดยรวม - ภาพประกอบ
อาการอาหารไม่ย่อยเป็นโรคหรือไม่?
นพ.ทราน วัน ซอน จากโรงพยาบาล ฟูเถา กล่าวว่า การย่อยอาหารคือกระบวนการเปลี่ยนอาหารให้เป็นสารอาหารที่สามารถดูดซึมผ่านทางเดินอาหารและเข้าสู่เลือดได้
กระบวนการนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ช่องปากไปจนถึงลำไส้ใหญ่ ปัจจัยใดก็ตามที่ขัดขวาง ขัดขวาง หรือขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารในทางเดินอาหารเรียกว่าความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
อาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารไม่ใช่โรคแต่เป็นผลจากสาเหตุต่างๆ มากมาย โดยสาเหตุที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ โรคลำไส้ใหญ่ เช่น โรคลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรังหรือโรคลำไส้แปรปรวน ซึ่งอาจขัดขวางการทำงานของระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย หรือท้องผูกเป็นเวลานาน
แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นและกรดไหลย้อนส่งผลต่อความสามารถในการย่อยและดูดซึมสารอาหาร แบคทีเรียที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายในลำไส้ไม่สมดุลเนื่องจากการใช้ยาปฏิชีวนะในทางที่ผิดหรือการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม
การรับประทานอาหารที่สกปรก ไม่ถูกสุขอนามัย พฤติกรรมการกินที่ไม่สม่ำเสมอ หรือการรับประทานอาหารรสเผ็ดและแอลกอฮอล์มากเกินไป เป็นสาเหตุทั่วไปของโรคระบบย่อยอาหาร ความเครียดเป็นเวลานานส่งผลเสียต่อการบีบตัวของกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหาร
ตามที่ ดร.ซอน กล่าว แม้ว่าความผิดปกติของระบบย่อยอาหารจะไม่คุกคามชีวิตโดยตรง แต่ก็สามารถส่งผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยได้หลายประการ
ในระยะเริ่มต้น ผู้ป่วยจะรู้สึกเหนื่อย เครียด และไม่สบายตัว การขับถ่ายบ่อยไม่เพียงแต่ทำให้ชีวิตประจำวันไม่สะดวกเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายขาดน้ำ ส่งผลให้ร่างกายอ่อนแออีกด้วย
ยิ่งไปกว่านั้น การสูญเสียความอยากอาหารเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการขาดสารอาหาร น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว ความต้านทานลดลง และส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำงานและกิจกรรมประจำวัน
หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที อาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารอาจลุกลามกลายเป็นโรคที่ร้ายแรงกว่า เช่น การทำงานของระบบย่อยอาหารบกพร่อง โรคลำไส้แปรปรวน ลำไส้ใหญ่บวม มีติ่งในลำไส้ใหญ่ หรือแม้แต่มีเลือดออกในทางเดินอาหาร
โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาวะที่ยาวนานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งทวารหนัก ซึ่งเป็นโรคอันตรายที่อาจคุกคามชีวิตได้
การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร - ภาพประกอบ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อปกป้องระบบย่อยอาหาร
ตามที่ ดร. Nguyen Thi Lan Huong จากโรงพยาบาลทั่วไป Phu Tho ได้กล่าวไว้ว่า การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างความต้านทานของร่างกายอีกด้วย
เพื่อปกป้องระบบย่อยอาหาร จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง อาหารดิบ เนื่องจากอาหารดิบอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในลำไส้ และทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกสุขอนามัย ซึ่งอาจมีสารเคมีอันตราย ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อลำไส้
นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และคาเฟอีน เพราะจะส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดแผลในกระเพาะ อาหาร ผลไม้ที่มีกรด เช่น ส้มและมะนาว อาจทำให้ท้องเสียหรือท้องอืดมากขึ้น
หลีกเลี่ยง ผลไม้แห้ง เนื่องจากมีน้ำตาลสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้ท้องผูกหรือท้องเสียได้ สุดท้าย ควรหลีกเลี่ยง อาหารทอดและอาหารรสเผ็ด อาจระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหาร เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดแผลในกระเพาะอาหารและกรดไหลย้อน
นอกจากการเลือกอาหารที่เหมาะสมแล้ว ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักโภชนาการที่สำคัญบางประการเพื่อปกป้องระบบย่อยอาหารให้ดีที่สุด เช่น การเลือกอาหารที่สะอาด มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน รับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ เน้นการรับประทานอาหารให้มากในตอนเช้าและตอนเที่ยง และจำกัดการรับประทานอาหารมากเกินไปในตอนเย็น
เพิ่มผักใบเขียวและผลไม้ในอาหารประจำวันของคุณ ดื่มน้ำให้เพียงพอทุกวัน สามารถเพิ่มน้ำแร่ที่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม เพิ่มวิตามินซีจากผลไม้ เช่น ฝรั่งและเกรปฟรุต
อาหารดีมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร
โยเกิร์ต : มีโปรไบโอติกส์จำนวนมากที่ช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหาร และลดอาการของโรคลำไส้แปรปรวน
คีเฟอร์: นมหมักที่อุดมไปด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ซึ่งช่วยปกป้องระบบย่อยอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล: ช่วยกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยในการย่อยไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน
ชาคอมบูชา กิมจิ : มีโปรไบโอติกส์จำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้เนื่องจากกระบวนการหมักตามธรรมชาติ ช่วยสนับสนุนการย่อยอาหารและลดการอักเสบในลำไส้
กะหล่ำปลีดอง : มีแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสที่ช่วยกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ลดอาการของโรคลำไส้แปรปรวน อุดมไปด้วยสารประกอบต่างๆ เช่น ซัลโฟราเฟน ที่ช่วยป้องกันความเสียหายจากออกซิเดชัน
น้ำมันมะพร้าว: มีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและไวรัส ช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้
ปลาแซลมอน : อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยรักษาความเสียหายในระบบย่อยอาหาร
กระเทียม : อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น สารประกอบซัลเฟอร์อินทรีย์และไกลโคไซด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ในเวลาเดียวกัน เจอร์เมเนียมและซีลีเนียมในกระเทียมช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการกลายพันธุ์ของเซลล์ ป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ และช่วยป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ดาร์กช็อกโกแลต : ประกอบด้วยสารอินทรีย์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย เช่น โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และคาเทชิน ซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ
น้ำซุปกระดูก : มีแอล-กลูตามีน ไกลซีน อาร์จินีน และแร่ธาตุที่ช่วยต่อต้านการอักเสบและช่วยรักษาความเสียหายของลำไส้
หัวหอม : อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์และช่วยในการย่อยอาหาร
อาหารที่มีกากใยสูง เช่น อาติโช๊ค ถั่ว ราสเบอร์รี่ และแอปเปิ้ล ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร และลดความเสี่ยงต่อโรคลำไส้
ที่มา: https://tuoitre.vn/bao-ve-he-tieu-hoa-tranh-6-thuc-pham-nay-20250325171553385.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)