การปกป้องสุขภาพของประชาชน

เหลือเวลาอีกเพียงเดือนกว่าๆ ก่อนถึงเทศกาลตรุษจีน หน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ ทั่วเมืองกำลังดำเนินการตามมาตรการเด็ดขาดหลายอย่างพร้อมๆ กัน โดยเสริมสร้างการตรวจสอบและการกำกับดูแลการผลิต การแปรรูป และสถานประกอบการธุรกิจอาหาร เพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าอย่างเข้มงวดและมีส่วนช่วยในการปกป้องสุขภาพของประชาชน

สินค้าอาหารสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) วางโชว์อยู่ที่ตลาดคอน ภาพ: เหงียน ควง

การป้องกันเชิงรุก

ปัจจุบันนี้ เขตแทงเคกำลังมุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมความตระหนักและปรับปรุงแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลเฉลิมฉลองต่างๆ โดยเน้นการป้องกันการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์ และให้คำแนะนำแก่ประชาชนเกี่ยวกับวิธีการเลือก การถนอม การเตรียม และการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย

มีการดำเนินการรณรงค์สร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชนโดยใช้รูปแบบและวิธีการที่เหมาะสมต่างๆ เพื่อเผยแพร่กฎระเบียบและความรู้โดยทันที พร้อมทั้งกระตุ้นการมีส่วนร่วมของประชาชนในการป้องกันและต่อสู้กับการผลิตและการจำหน่ายอาหารปลอมและอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน

ในขณะเดียวกัน เขตปกครองกำลังเสริมสร้างการตรวจสอบและการกำกับดูแลสถานประกอบการผลิต แปรรูป และธุรกิจอาหาร โดยเน้นที่เอกสารทางกฎหมายและเงื่อนไขด้านความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งรวมถึง: อุปกรณ์และเครื่องใช้; สภาพแวดล้อมสำหรับการแยกจากแหล่งปนเปื้อน; พื้นที่ โต๊ะ ชั้นวาง และภาชนะสำหรับจัดเก็บและรับประทานอาหาร; มาตรการป้องกันแมลงและสัตว์ที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบอย่างละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการแปรรูป การถนอมอาหาร และการขนส่งอาหาร; การติดฉลากผลิตภัณฑ์; แหล่งที่มาของวัตถุดิบและสารปรุงแต่งอาหาร; และแหล่งน้ำที่ใช้ในการแปรรูปด้วย

ระหว่างวันที่ 1 กรกฎาคม ถึง 16 ธันวาคม พ.ศ. 2568 ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารร่วมระหว่างหน่วยงานของเขตไฮโจว ได้ทำการตรวจสอบสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหารจำนวน 416 แห่งในพื้นที่ ในระหว่างการตรวจสอบ พบว่ามีสถานประกอบการ 21 แห่งที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร และถูกปรับเป็นเงินรวมเกือบ 60 ล้านดอง

เพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลฤดูใบไม้ผลิปี 2026 เขตไห่โจวยังคงดำเนินการตามแผนตรวจสอบและติดตามสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหารอย่างต่อเนื่อง โดยเน้นที่สถานประกอบการที่ผลิตและจำหน่ายสินค้าเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำ รวมถึงสินค้าที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในช่วงตรุษจีน เช่น เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไส้กรอก เค้ก แยม และลูกอม

นอกจากนี้ การตรวจสอบยังมุ่งเน้นไปที่สถานประกอบการบริการอาหารและผู้ขายอาหารริมทาง โดยมีเป้าหมายเพื่อตรวจจับและป้องกันการละเมิดอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะช่วยปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลวันหยุดที่มีผู้คนพลุกพล่าน

ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเยี่ยมชมและจับจ่ายซื้อของที่ตลาดคอน ภาพ: เหงียน ควง

เสริมสร้างมาตรการต่างๆ

กรมความปลอดภัยด้านอาหารของเมือง ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จัดตั้งทีมตรวจสอบเพื่อตรวจดูสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหารในพื้นที่ก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลตรุษจีน (ปีม้า) โดยเน้นการตรวจสอบสถานประกอบการบริการอาหาร สถานประกอบการผลิตและจำหน่ายผักและผลไม้ ตลาดค้าส่ง สถานประกอบการผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม เค้ก และลูกอม และสถานประกอบการที่ให้บริการจัดเลี้ยงส่งท้ายปี…

นอกจากนี้ จะมีการตรวจสอบแหล่งที่มาของอาหาร กระบวนการแปรรูปและการถนอมอาหาร การสุ่มตรวจตัวอย่างอาหารอย่างรวดเร็ว และการลงโทษผู้ฝ่าฝืนอย่างเข้มงวดตามกฎหมาย

นายฟาน ทันห์ โถวาย หัวหน้าคณะกรรมการบริหารตลาดคอน กล่าวว่า หน่วยงานได้เพิ่มความพยายามในการสร้างความตระหนักและเตือนผู้ค้าให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด ดังนั้น สินค้าที่จำหน่ายในตลาดจึงต้องมีฉลากที่ระบุแหล่งที่มาและวันหมดอายุอย่างชัดเจน

คณะกรรมการบริหารตลาดจัดตั้งทีมรักษาความปลอดภัยทางการค้าเป็นประจำเพื่อตรวจสอบขนมและอาหารแห้ง เพื่อตรวจจับและจัดการกับการละเมิดได้อย่างทันท่วงที ในขณะเดียวกัน ผู้ค้าก็ควรดูแลชื่อเสียงของแบรนด์อย่างแข็งขัน นำเข้าสินค้าในปริมาณที่เหมาะสม และตรวจสอบคุณภาพเพื่อตอบสนองความต้องการในการซื้อสินค้าของประชาชน

นายเหงียน จุง ทันห์ หัวหน้าคณะกรรมการบริหารตลาดฮั่น กล่าวว่า ตลาดแห่งนี้มีผู้มาเยือนประมาณ 3,000-5,000 คนต่อวัน เพื่อเที่ยวชมและจับจ่ายซื้อของ ในช่วงเทศกาลช้อปปิ้งที่คึกคักที่สุดอย่างเทศกาลตรุษจีน คณะกรรมการบริหารตลาดได้กำชับให้ผู้ค้าแสดงราคาและติดคิวอาร์โค้ด เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้าได้ง่าย ปัจจุบัน ตลาดฮั่นมีครัวเรือนที่ประกอบธุรกิจอาหารประมาณ 300 ครัวเรือน คณะกรรมการบริหารตลาดได้เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและเตือนผู้ค้าให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัย ความเป็นระเบียบเรียบร้อย และความปลอดภัยของอาหารอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งมีส่วนช่วยให้ประชาชนสามารถจับจ่ายซื้อของได้อย่างปลอดภัยและสะดวกสบายในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ที่มา: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html