ริมกองไฟในซาปา นักท่องเที่ยวได้สัมผัสจิตวิญญาณของเทศกาลตรุษจีนของเวียดนาม

VTV.vn - ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ซาปา นักท่องเที่ยวจำนวนมากมีโอกาสได้สัมผัสประสบการณ์การทำขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวแบบดั้งเดิม) การตำขนมบั๋นดาย (ขนมข้าวเหนียวอีกชนิดหนึ่ง) และดื่มด่ำกับบรรยากาศตรุษจีนแบบดั้งเดิมของเวียดนาม

ที่เตาผิงในซาปา นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสถึงจิตวิญญาณของเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) ของเวียดนามได้

ในช่วงก่อนวันตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม) ซาปาเป็นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยทิวทัศน์ภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยหมอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสบการณ์ทางวัฒนธรรมตรุษจีนแบบเวียดนามที่เรียบง่ายและจริงใจ ซึ่งถ่ายทอดโดยชาวบ้านผู้เปี่ยมด้วยความรักในวัฒนธรรมดั้งเดิมอีกด้วย

ในบ้านหลังเล็กๆ ที่ตั้งอยู่บนเนินเขา เสียงหัวเราะและบทสนทนาที่สนุกสนานดังก้องไปทั่วท่ามกลางอากาศหนาวเย็น ข้างเตาผิงที่อบอุ่น คุณนายคู ถิ ดุง หญิงชาวม้งผู้ยึดมั่นในวัฒนธรรมดั้งเดิมอย่างลึกซึ้ง ได้แนะนำนักท่องเที่ยวต่างชาติอย่างอดทนถึงวิธีการห่อขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) พร้อมทั้งเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับที่มาของเทศกาลตรุษจีนของเวียดนามไปด้วย

"ฉันมาที่นี่ไม่ใช่แค่เพื่อแนะนำนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับการห่อขนมข้าว แต่เพื่อบอกเล่าเกี่ยวกับวัฒนธรรมเวียดนาม ขนมข้าวรูปสี่เหลี่ยมนี้เป็นสัญลักษณ์ของโลกและความกตัญญูต่อบรรพบุรุษของเรา"

"ขนมข้าวเหนียวรูปหลังค่อม (Bánh chưng gù) แสดงภาพหญิงชาวเขาแบกตะกร้าไว้บนหลัง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความขยันหมั่นเพียรและการเสียสละ ส่วนขนมข้าวเหนียวของชาวม้ง (Bánh dày) เป็นตัวแทนของจิตวิญญาณแห่งฤดูใบไม้ผลิบนที่สูง เป็นสัญลักษณ์ของท้องฟ้า ความเชื่อมโยงระหว่างหยินและหยาง และความปรารถนาให้มีสภาพอากาศที่ดี"

คุณดุงกำลังสอนนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติถึงวิธีการห่อขนมบั๋นจุง (ขนมเค้กข้าวเวียดนาม)

มีการสาธิตขั้นตอนการห่อขนมข้าวให้แก่นักท่องเที่ยวชม

กิจกรรมการห่อขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมประสบการณ์เทศกาลตรุษจีนที่จัดโดยโฮมสเตย์จังเกิลซาปา โดยมีจุดประสงค์เพื่อช่วยให้นักท่องเที่ยวเข้าใจวัฒนธรรมเวียดนามอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น และสร้างความทรงจำพิเศษระหว่างการมาเยือนซาปา ที่สำคัญ ขนมบั๋นจุงทั้งหมดที่ห่อในโปรแกรมนี้จะถูกบริจาคให้กับครัวเรือนที่ด้อยโอกาสในหมู่บ้าน เพื่อเป็นการแบ่งปันอย่างเป็นรูปธรรมในช่วงเทศกาลตรุษจีน

แม้จะลังเลในตอนแรก แต่ผู้มาเยือนก็ค่อยๆ ปรับตัวเข้ากับบรรยากาศรื่นเริงของเทศกาลตรุษจีนได้อย่างรวดเร็ว ทุกคนนั่งอยู่ข้างกองไฟ จิบชาอุ่นๆ และแต่งกายด้วยชุดพื้นเมืองของชาวเขา ต่างรู้สึกถึงความอบอุ่นที่แผ่ซ่านออกมาจากทั้งกองไฟและสายสัมพันธ์ระหว่างผู้คน

สิ่งนี้ช่วยให้นักท่องเที่ยวเข้าใจวัฒนธรรมเวียดนามได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น และสร้างความทรงจำพิเศษเมื่อมาเยือนซาปา

ขนมข้าวเหนียวทั้งหมดที่ทำในระหว่างโครงการจะถูกบริจาคให้กับครัวเรือนที่ด้อยโอกาสในหมู่บ้าน เพื่อเป็นการแบ่งปันอย่างเป็นรูปธรรมในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นอกจากนี้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2026 สหกรณ์วัฒนธรรมเชื่อมโยงชุมชน (CCC) จะเปิดตัวชุดประสบการณ์ "ซาปา - ฤดูใบไม้ผลิใหม่ทุกวัน" ซึ่งจะแนะนำพิธีกรรม วัฒนธรรม และ อาหารดั้งเดิม ของกลุ่มชาติพันธุ์ทั้ง 5 กลุ่มที่อาศัยอยู่ในซาปา ได้แก่ ม้ง แดงดาว ไต จาย และซาโฟ โปรแกรมนี้ออกแบบตามแบบ "หนึ่งหัวข้อ - หนึ่งรอบ - หนึ่งกลุ่มชาติพันธุ์" โดยแต่ละทัวร์จะใช้เวลาประมาณ 3.5 - 4 ชั่วโมง

นักท่องเที่ยวชาวฝรั่งเศสแต่งกายเลียนแบบเด็กชายชาวเผ่าม้ง

ผู้เข้าชมจะมีโอกาสได้เข้าร่วมในพิธีกรรมดั้งเดิมบางส่วน

นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสได้เข้าร่วมพิธีกรรมดั้งเดิม สัมผัสเกมพื้นบ้าน มีปฏิสัมพันธ์กับคนท้องถิ่น ถ่ายรูป ซื้อสินค้าพื้นเมือง และลิ้มลองอาหารท้องถิ่น จุดเด่นคือ พิธีกรรมทั้งหมดจะดำเนินการโดยช่างฝีมือและหมอผีท้องถิ่นโดยตรง ปรับให้เหมาะสมกับ การท่องเที่ยว แต่ยังคงรักษาความศักดิ์สิทธิ์และความเป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ โปรแกรมนี้มีให้บริการในหลายภาษา (เวียดนาม อังกฤษ และจีน) และจัดขึ้นสองช่วงเวลา คือ เช้าและบ่าย เหมาะสำหรับทั้งนักท่องเที่ยวรายบุคคลและกลุ่ม

สัมผัสประสบการณ์เกมพื้นบ้านแบบดั้งเดิม

ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีม้า 2026 คาดว่าเมืองซาปาจะต้อนรับนักท่องเที่ยว 250,000 - 300,000 คน คณะกรรมการประชาชนเขตซาปาได้ออกเอกสารเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนสถานประกอบการท่องเที่ยว ร้านอาหาร และที่พักต่างๆ ไม่ให้ขึ้นราคาบริการ และให้แสดงและจำหน่ายในราคาที่เหมาะสม เพื่อมอบประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจแก่นักท่องเที่ยว

ชุดประสบการณ์ "ซาปา - ฤดูใบไม้ผลิใหม่ทุกวัน" นำเสนอพิธีกรรม วัฒนธรรม และอาหารดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์ทั้งห้าที่อาศัยอยู่ในซาปา ได้แก่ ชาวม้ง ชาวแดงดาว ชาวไต ชาวจาย และชาวซาโฟ

ในสถานที่ที่ "สวรรค์และโลกมาบรรจบกัน" ซาปาในช่วงเทศกาลตรุษจีนไม่ได้เป็นเพียงจุดหมายปลายทางสำหรับการพักผ่อนเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่จะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมเวียดนามอย่างลึกซึ้ง ที่ซึ่งขนมทุกชิ้น พิธีกรรมทุกอย่าง และรอยยิ้มทุกรอยบอกเล่าเรื่องราวของการเชื่อมโยงและการแบ่งปัน

ที่มา: https://vtv.vn/ben-bep-lua-sa-pa-du-khach-cham-vao-hon-tet-viet-100260211162601424.htm