เตาไฟของชาวเตย์

ในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ การได้นั่งข้างกองไฟ อุ่นร่างกาย จิบชา และปิ้งข้าวโพดย่างนั้นช่างน่ารื่นรมย์... ในช่วงปลายฤดูหนาว เรามีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมหมู่บ้านแห่งหนึ่งบนที่สูงของจังหวัดลาวกาย ฟังเรื่องราวในอดีตจากผู้เฒ่าผู้แก่ เกี่ยวกับเอกลักษณ์และวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์ใน "ดินแดนศักดิ์สิทธิ์" แห่งบ้านยกพื้นแบบดั้งเดิมของชาวเผ่าไต

สำหรับชาวไต เตาไฟถือเป็นหัวใจของบ้านยกพื้น ดังนั้นจึงตั้งอยู่โดดเด่นในห้องกลางบ้าน ไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่อยู่อาศัยประจำวันของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ต้อนรับแขกและเป็นที่ที่คนในครอบครัวหลายรุ่นมารวมตัวกัน เหนือเตาไฟของชาวไตยังมีราวสำหรับตากเมล็ดพืชสำหรับปลูกในฤดูกาลถัดไป ก้อนยีสต์สำหรับหมักเหล้าข้าว และกล้วยตากสำหรับทำขนมในเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลอื่นๆ ด้วย

ชาวไตใช้เตาผิงในบ้านยกพื้นสูงของพวกเขาในการถ่ายทอดวัฒนธรรมสู่คนรุ่นใหม่

เด็กๆ ชาวเผ่าไตที่เติบโตมากับเตาไฟในบ้านยกพื้นสูง ยังคงจดจำภาพคุณยายและคุณแม่กำลังนึ่งข้าวเหนียวในหม้อไม้บนกองไฟ ตากข้าวในกระบอกไม้ไผ่ และย่างปลาในลำธารได้ แม้จะอยู่ห่างไกลออกไปแล้วก็ตาม... ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว เช่นช่วงเวลานี้ เตาไฟของชาวไตจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของข้าวสวยและเมล็ดข้าวอ่อน ผสมผสานกับควันไฟ สร้างบรรยากาศอบอุ่นและพิเศษสุด มีเพียงผู้ที่เคยไปเยือนหมู่บ้านชาวไตและสัมผัสกับความเรียบง่ายและเงียบสงบนั้นเท่านั้นที่จะเข้าใจถึงคุณค่าที่แท้จริงได้

ชาวไตเชื่อว่าเตาไฟอยู่ภายใต้การปกครองของ "เทพเจ้าแห่งไฟ" ดังนั้นในช่วงเทศกาลตรุษจีน นอกจากการบูชาบรรพบุรุษแล้ว เจ้าของบ้านมักจะจัดพิธีบูชาเตาไฟเพื่อแจ้งให้ "เทพเจ้าแห่งไฟ" ทราบว่าปีใหม่ได้มาถึงแล้ว ชาวไตถือว่าเตาไฟเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ในบ้านยกพื้นของพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงหลีกเลี่ยงการนั่งข้างกองไฟและการเคาะเตา หลีกเลี่ยงการพูดเสียงดังหรือโต้เถียงกันใกล้กองไฟ และเมื่อจุดไฟ พวกเขาจะใส่ไม้เข้าไปก่อนเสมอ...

เนื่องจากเตาไฟถือเป็น "พื้นที่ศักดิ์สิทธิ์" ในวัฒนธรรมของชาวไต จึงไม่ใช่เพียงแค่เตาสำหรับปรุงอาหารและให้ความอบอุ่น... ชาวไตให้คุณค่าแก่ความสำคัญของเตาไฟเสมอมา

นายเหงียน วัน โซอัน ชาวเผ่าไตจากหมู่บ้านเมืองเค็ม ตำบลเหงียโด ซึ่งมักทำพิธีขึ้นบ้านใหม่ให้กับหลายครอบครัวในหมู่บ้าน กล่าวกับเราว่า "หลังจากสร้างบ้านยกพื้นและย้ายเข้าไปอยู่ในบ้านใหม่แล้ว ชาวเผ่าไตจะทำพิธีกรรมนำไฟเข้าไปในครัว และจุดไฟให้ลุกไหม้ต่อเนื่องเป็นเวลา 3 วัน 3 คืน หลังจากพิธีนำไฟเสร็จสิ้น"

เมื่อเลือกฤกษ์ดีสำหรับการย้ายเข้าบ้านใหม่ เจ้าของบ้านมักจะเชิญผู้อาวุโสที่ได้รับการเคารพนับถือจากหมู่บ้าน หรือหัวหน้าตระกูล มาถือคบเพลิงเพื่อต้อนรับ "เทพเจ้าแห่งไฟ" เข้าสู่ห้องครัว และเทน้ำกรองหนึ่งขวดลงบนเสาบ้าน ผู้ทำพิธีจะนำทาง โดยถือคบเพลิงเดินรอบบ้านเพื่อสร้างควันและให้ความอบอุ่นทั่วทั้งบ้านก่อนที่จะนำไฟเข้าไปในห้องครัว อีกคนหนึ่งจะเดินตามมาพร้อมกับถือเครื่องใช้ในครัว (เช่น หม้อนึ่ง กาต้มน้ำ เป็นต้น) เมื่อไฟติดแล้วเท่านั้นจึงจะสามารถนำสิ่งของอื่นๆ เข้าไปในบ้านได้

“โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาวไตในหมู่บ้านเหงียโดเชื่อว่า คนในตระกูลเดียวกันจะไม่ทำพิธีกรรมให้ครอบครัวในตระกูลเดียวกัน ตัวอย่างเช่น ถ้าตระกูลของผมคือตระกูลเหงียน ผมก็จะทำพิธีกรรมให้เฉพาะตระกูลอื่น เช่น ตระกูลหม่า ตระกูลหวง และตระกูลลวง… ในทางกลับกัน เมื่อครอบครัวเหงียนทำพิธีกรรมต้อนรับ ‘เทพเจ้าแห่งไฟ’ เข้าบ้านใหม่ พวกเขาต้องเชิญคนจากตระกูลอื่นมาร่วมทำพิธีกรรมให้ครอบครัวด้วย” นายโซอันกล่าวเพิ่มเติม

ปัจจุบัน ครอบครัวชาวไตหลายครอบครัวสร้างบ้านยกพื้นสูงโดยเพิ่มห้องครัวเข้าไป ทำให้การตั้งเตาผิงไว้กลางห้องหลักของบ้านยกพื้นสูงนั้นเปลี่ยนไป อย่างไรก็ตาม ในวันประกอบพิธีต้อนรับ "เทพเจ้าแห่งไฟ" เข้าบ้าน ชาวไตยังคงจุดถ่านในหม้อไว้กลางห้อง ซึ่งเป็นจุดเดียวกับที่ชาวไตเคยตั้งเตาผิงตามประเพณี เพื่อประกอบพิธีกรรม...

เตาไฟของชาวไทเป็นสถานที่ที่เจ้าบ้านต้อนรับแขกผู้มีเกียรติสู่บ้านของตนด้วยเช่นกัน

ใน จังหวัดลาวกาย หมู่บ้านของชาวไตส่วนใหญ่ยังคงรักษาวัฒนธรรมดั้งเดิมไว้ โดยเฉพาะสถาปัตยกรรมบ้านยกพื้น ปัจจุบันวัสดุที่ใช้สร้างบ้านยกพื้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงไปบ้าง แต่สถาปัตยกรรมโดยรวมยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้ โดยเฉพาะเตาผิงที่ให้ความอบอุ่นภายในบ้านซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

นางลา ทันห์ เทียป หญิงชาวไตจากตำบลดวงกวี เล่าว่า “เกือบทุกครอบครัวชาวไตที่อาศัยอยู่ในบ้านยกพื้นสูงจะมีเตาผิงอยู่ภายในบ้าน โดยจะอยู่ตรงห้องกลางใกล้ห้องครัว ใกล้บันไดทางขึ้นบ้าน หลังจากกลับจากทำงานในทุ่งนา กิจกรรมต่างๆ ของครอบครัวจะเกิดขึ้นรอบๆ เตาผิง… หลายครอบครัวยังคงมีธรรมเนียมการนั่งล้อมรอบเตาผิงเพื่อดื่มชาหรือรับประทานอาหาร โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น”

หลังจากทำงานในทุ่งนาเสร็จแล้ว กิจกรรมประจำวันทั้งหมดของครอบครัวชาวไตในจังหวัดลาวกายจะวนเวียนอยู่รอบเตาผิง

สำหรับชาวไตในตำบลลำเถืองและบ้านเลียน เตาไฟไม่ได้เป็นเพียง "พื้นที่ศักดิ์สิทธิ์" ภายในบ้านแบบดั้งเดิมอีกต่อไป แต่ยังกลายเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสเอกลักษณ์ของชนเผ่าไตได้ อะไรจะน่าประทับใจไปกว่าการนั่งกับเพื่อนและครอบครัวข้างกองไฟอุ่นๆ ชมชาวไตแปรรูปใบชาซานตุยต์โบราณที่เพิ่งเก็บมาในบ่ายวันนั้น พร้อมกับจิบชาหอมกรุ่นร้อนๆ แต่ละฤดูกาลนำมาซึ่งความสุขที่แตกต่างกัน นักท่องเที่ยวที่มาเยือนลำเถืองหรือบ้านเลียนจะได้สัมผัสสีสัน ทางวัฒนธรรม ที่เรียบง่ายแต่มีชีวิตชีวาของชาวไตบริเวณเตาไฟ

วัง อา บินห์ เจ้าของโฮมสเตย์ในบ้านเลียน เล่าว่า “สำหรับชาวไตในบ้านเลียน เตาไฟเปรียบเสมือนหัวหน้าครอบครัว ตั้งแต่วันที่ 27 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ถึงวันที่ 30 ของเทศกาลตรุษจีน เตาไฟจะถูกจุดอยู่เสมอเพื่อต้อนรับบรรพบุรุษกลับมาพบปะสังสรรค์ในช่วงตรุษจีน ในวันตรุษจีน ห้ามเทน้ำลงในเตาไฟ ตามธรรมเนียมแล้ว เมื่อย้ายเข้าบ้านใหม่ ผู้หญิงจะแบกฟืนข้าวขึ้นไปที่บ้านยกพื้นเพื่อจุดไฟครั้งแรก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในคืนแรกที่จุดไฟในบ้านใหม่ ทุกคนต้องเฝ้าดูไฟตลอดเวลา ห้ามหลับ และต้องรักษาไฟให้ลุกไหม้ต่อเนื่องเป็นเวลา 5 วัน 5 คืน”

ในอดีต ชาวไตจะจุดไฟในเตาผิงตลอดทั้งปี เมื่อไฟดับ พวกเขาก็จะรักษาไฟให้ลุกโชนต่อไปในถ่านที่เหลืออยู่ แล้วจุดไฟใหม่เมื่อทำอาหาร ปัจจุบัน การจุดไฟอย่างต่อเนื่องจะทำเฉพาะในวันขึ้นบ้านใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลอื่นๆ เท่านั้น อย่างไรก็ตาม สำหรับชาวไตแล้ว เตาผิงยังคงเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ในบ้านยกพื้นแบบดั้งเดิมของพวกเขา เตาผิงยังคงเป็น "เส้นใย" ที่เชื่อมโยงกาลเวลาจากอดีต – ประเพณี – ไปสู่ปัจจุบัน เชื่อมโยงกิจกรรมทางวัฒนธรรมในชีวิตของชาวไต

วิถีชีวิตเรียบง่ายของชาวไตดำเนินไปในแต่ละวันรอบเตาไฟและในบ้านยกพื้นสูงของพวกเขา

หลังจากผ่านพ้นปีแห่งการเปลี่ยนแปลงและความวุ่นวายมากมาย เตาไฟในหมู่บ้านชาวไตในจังหวัดลาวกายยังคงอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิปีม้าปีนี้ ควันหอมกรุ่นของข้าวที่เพิ่งหุงเสร็จใหม่ๆ ยังคงลอยละล่องในยามบ่ายอันหนาวเย็น ชาวไตกำลังเร่งสร้างบ้านยกพื้นหลังใหม่ให้เสร็จ เพื่อรอคอยวันที่พวกเขาจะได้จุดไฟในเตาไฟ หมู่บ้านชาวไตเต็มไปด้วยบ้านยกพื้นแข็งแรง ในไม่ช้า เมื่อดอกพีชบนเนินเขาเบ่งบาน และนกนางแอ่นโบยบินเป็นสัญญาณบอกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิใต้ชายคาบ้าน ชาวไตจะประกอบพิธีกรรมดั้งเดิมในการจุดไฟในเตาไฟหลังใหม่ และต้อนรับเทศกาลตรุษจีนอันอบอุ่นด้วยการนอนหลับอย่างสงบสุข

แล้วท่ามกลางแสงไฟริบหรี่ในครัว เสียงดนตรีจากเครื่องดนตรีเต้าที่ดังเป็นจังหวะ และท่วงทำนอง "เธน" ก็จะดังก้องขึ้นอีกครั้ง...ท่ามกลางอากาศในฤดูใบไม้ผลิที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของขนมข้าวเหนียวและข้าวสวยในหมู่บ้านเตย์!

ที่มา: https://baolaocai.vn/bep-lua-cua-nguoi-tay-post893804.html