เคล็ดลับความปลอดภัยจากโรคในฟาร์มไก่ 40,000 ตัว

นาย Tran Van Ru ใน Vu Ban (Ninh Binh) เลี้ยงไก่จำนวน 40,000 ตัวอย่างสม่ำเสมอ โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการรับรองความปลอดภัยจากโรคด้วยมาตรการต่างๆ มากมาย

ฝูงไก่ชั้นนำใน นิญบิ่ญ

ก่อนการควบรวมกิจการ ครอบครัวของนาย Tran Van Ru ในตำบล Kim Thai อำเภอ Vu Ban จังหวัด Nam Dinh เป็นเจ้าของฟาร์มเอกชนที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัด โดยเลี้ยงหมูในโรงเรือนจำนวน 40,000 ตัวเป็นประจำ

“ผมเริ่มเลี้ยงไก่ตั้งแต่ปี 2020 เริ่มจากไก่ 1,000 ตัว” คุณ Ru เล่า เขาเล่าว่าเคยลองทำอาชีพหลายอย่างมาก่อนแต่ไม่ได้ผล จึงตัดสินใจเปลี่ยนมาเลี้ยงไก่ และพบแนวทางที่ถูกต้อง นั่นคือการเลี้ยงไก่ขาวที่ให้ผลผลิตสูง

เล้าไก่ขนสีขาวของครอบครัวนายตรัน วัน รู กำลังจะถูกขาย ภาพโดย: ตุง ดินห์

หลังจากเริ่มต้นธุรกิจได้ 10 ปี ในปี 2553 เกษตรกรผู้นี้เกิดในปี 2513 มีไก่ทั้งหมด 40,000 ตัว ซึ่งได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอในเล้าไก่ ในจำนวนนี้ มากกว่า 90% เป็นไก่ขาวที่ให้ผลผลิตสูง ส่วนที่เหลือเขาเลี้ยงไก่สี และให้บริการลูกค้ารายย่อยจำนวนมาก

“จากเดิมที่มีไก่ 1,000 ตัว ผมค่อยๆ ขยายขนาดไปเรื่อยๆ ตอนแรกผมสร้างโรงเรือนในหมู่บ้าน จากนั้นต้องย้ายออกไปนอกเขตที่อยู่อาศัยเพื่อเพิ่มจำนวนฝูงไก่ และตั้งแต่ปี 2553 จนถึงปัจจุบัน มีไก่อยู่ 40,000 ตัว” เจ้าของฟาร์มไก่ 3 แห่งในวู่บานเล่า

ปัจจุบันฟาร์มไก่ของคุณรุ่ทั้ง 3 แห่งมีทั้งหมด 6 เล้า โดยแต่ละเล้าจะมีไก่ประมาณ 7,000 ตัว โดยจำนวนสูงสุดอาจสูงถึง 45,000 ตัว และโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 38,000 - 40,000 ตัว

ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไก่ขาวซึ่งปกติจะเลี้ยงประมาณ 50 วันก็ขายได้ “ไก่ขาวเลี้ยงประมาณ 2 เดือนก็ขายได้ ช่วงเวลานั้นน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 3.5 กก./ตัว”

ไก่ขาวจำนวนนี้ถูกซื้อโดยพ่อค้าจากพื้นที่ใกล้เคียง เช่น ฮานอย ฮุงเยน... เพื่อส่งขายให้กับครัวของบริษัทและนิคมอุตสาหกรรม คุณ Ru บอกว่าไก่จะถูกขายทันทีที่เลี้ยง ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต

สำหรับไก่สี เขาเลี้ยงไว้ประมาณ 3,000 ตัว และต้องเลี้ยงนาน 5 เดือนเพื่อให้ได้มาตรฐานที่พร้อมจำหน่าย ดังนั้น เมื่อขายไก่สีได้ น้ำหนักเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 2.5 กิโลกรัมต่อตัว

คุณ Ru คอยตรวจสอบและดูแลสุขภาพไก่ของเขาเป็นประจำ ภาพโดย: Tung Dinh

“น้ำหนักนี้เหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภคในปัจจุบัน ไม่มากเกินไปแต่ก็ยังดูอ้วนเมื่อตัดแล้ว” นาย Ru อธิบาย พร้อมเสริมว่าไก่สีของครอบครัวเขาถูกส่งออกไปยังโรงแรม ร้านอาหาร หรือขายในช่วงวันหยุดและเทศกาลเต๊ตบ่อยครั้ง

ด้วยความเข้าใจในรสนิยมและการจัดการการผลิตตามตลาด ทำให้ฝูงไก่ของนาย Ru สามารถรักษาผลผลิตได้อย่างต่อเนื่องตลอด 25 ปีที่ผ่านมา รักษาเสถียรภาพ และรอให้สภาพแวดล้อมในการขยายตัวต่อไปเท่านั้น

ปีนี้ คุณ Ru ประเมินว่าตลาดไก่อยู่ในเกณฑ์ดี ราคาขายก็ทรงตัวดีมาตั้งแต่ต้นปี “ปัจจุบันราคาไก่ขาวอยู่ที่ประมาณ 43,000 ดอง/กก. และไก่สีก็สูงกว่า 80,000 ดอง/กก. เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่มีปีที่ดี” เจ้าของฟาร์มไก่ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดนามดิ่ญกล่าวอย่างตื่นเต้น

ปัจจุบันครอบครัวของนายรู่ขายไก่ขาวได้ประมาณ 20,000 ตัวต่อเดือน โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 3.5 กิโลกรัมต่อตัว ปริมาณการขายรวมอยู่ที่ประมาณ 70 ตันต่อเดือน และประมาณ 800 ตันต่อปี

เขาคำนวณว่าหลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว หากตลาดเอื้ออำนวย ครอบครัวของเขาจะสามารถทำกำไรได้ 800 ล้านถึง 1,000 ล้านดองต่อปี

ฟาร์มอื่นๆ อีกหลายแห่งในจังหวัดนี้อาจมีขนาดใหญ่กว่า แต่มักเลี้ยงเพื่อวิสาหกิจขนาดใหญ่ ครอบครัวของนายหรุยังคงดำเนินกิจการตามรูปแบบอิสระ โดยสร้างงานประจำให้กับคนงานมากกว่า 10 คน โดยหมุนเวียนกันไปที่ฟาร์ม 3 แห่ง

ด้วยรูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพนี้ ในปี 2566 นาย Tran Van Ru ได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากนายกรัฐมนตรี โดยยกย่องรูปแบบการผลิตและการดำเนินธุรกิจที่มีประสิทธิภาพและมีเสถียรภาพ ช่วยขจัดความหิวโหย ลดความยากจน และสร้างงานให้กับคนงาน อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด Nam Dinh (เดิม)

ประกาศนียบัตรเกียรติคุณจากนายกรัฐมนตรีที่มอบให้แก่นาย Tran Van Ru เมื่อปี 2566 ภาพโดย: Tung Dinh

การสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยจากโรคระบาด

เช่นเดียวกับเกษตรกรรายใหม่หลายๆ ราย ในช่วงปี 2000 ซึ่งเป็นช่วงที่เขาเริ่มเลี้ยงไก่ขาวเป็นครั้งแรก คุณ Ru ต้องประสบกับความสูญเสียมากมายเนื่องจากโรคภัยไข้เจ็บ

“ตอนนั้นยังไม่มีประสบการณ์ในการเลี้ยงดูและป้องกันโรค ไก่จึงป่วยจนบางครั้งสูญเสียไก่เดิมไปถึง 20%” เขากล่าว

จากนั้นด้วยความมุ่งมั่นของเขาในการค้นคว้าและเรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้ที่มาก่อน และในเวลาเดียวกันก็อ้างอิงคำแนะนำจากหน่วยงานมืออาชีพ คุณ Ru จึงได้รับความรู้มากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าฝูงไก่ของเขามีสุขภาพดี

“หลังจากผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากในช่วงแรก ตอนนี้ไก่ของฉันแทบจะปราศจากโรคแล้ว มีสุขภาพแข็งแรงตั้งแต่เข้าฝูงจนกระทั่งขาย” เกษตรกรผู้เก่งกาจจากจังหวัดนิญบิ่ญกล่าว

เมื่อพูดถึงประสบการณ์ในการจัดการและป้องกันโรคไก่ คุณ Ru ยืนยันว่าสิ่งสำคัญที่สุดคือวัคซีน ไก่ของเขามักนำเข้าจากทางใต้ และต้องได้รับวัคซีนครบถ้วนก่อนเข้าฝูงเสมอ

นอกจากนี้ในกระบวนการเลี้ยงเขายังมุ่งเน้นเสมอที่จะสร้างสภาพแวดล้อมที่สะอาดและโปร่งสบายเพื่อให้ไก่มีสุขภาพดีและไม่สัมผัสกับเชื้อโรค

ไก่ที่ปลอดโรคและได้รับวัคซีนครบถ้วน เลี้ยงบนวัสดุรองพื้นชีวภาพ คือวิธีที่นาย Ru ใช้สร้างหลักประกันความปลอดภัยจากโรคในฟาร์มของเขา ภาพ: Tung Dinh

“ตอนนี้หลังจากขายไก่แต่ละชุดแล้ว ผมต้องพักเล้าไก่ไว้ประมาณ 10 วัน ระหว่างนั้นผมจะเน้นทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ เพื่อให้เล้าไก่สะอาดสำหรับฝูงใหม่” คุณหยูกล่าว

เพื่อความปลอดภัยของไก่ เขาจึงใช้โปรไบโอติกโรยบนพื้นเล้าไก่ และยังลงทุนติดตั้งพัดลมระบายอากาศขนาดใหญ่เพื่อให้เล้าไก่มีการระบายอากาศที่ดีและปราศจากโรคอีกด้วย

คุณ Ru มุ่งมั่นว่าเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยในการเลี้ยงปศุสัตว์ จะต้องใส่ใจในทุกสิ่งตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติ มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน ไปจนถึงแหล่งอาหารและน้ำ การทำความสะอาดสภาพแวดล้อมในโรงเรือน และงานป้องกันโรค จะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ

นาย Tran Van Ru เลี้ยงไก่ในเล้ากว่า 40,000 ตัวมาเป็นเวลา 10 ปีแล้ว เขาหวังเสมอว่าจะขยายขนาดการผลิตเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับครอบครัวของเขา และช่วยสร้างงานให้กับคนงานในพื้นที่มากขึ้น

“หากฉันมีเงื่อนไขเช่นนั้น ฉันสามารถเพิ่มจำนวนฝูงไก่ปกติทั้งหมดเป็น 100,000 ตัวได้อย่างแน่นอน” เจ้าของฟาร์มไก่เอกชนแห่งหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดในนิญบิ่ญยืนยัน

เขากล่าวว่า เพื่อที่จะทำเช่นนั้นได้ ประการแรก รัฐบาลจำเป็นต้องสนับสนุนนโยบายที่ดินเพื่อให้สามารถเปิดฟาร์มได้มากขึ้น เนื่องจากกองทุนที่ดินใกล้จะหมดแล้ว ประการที่สอง จำเป็นต้องมีนโยบายเพื่อปกป้องปศุสัตว์ในประเทศจากสินค้านำเข้าที่มีราคาดีกว่า

ปัจจุบัน คุณหรุได้ลงทุนในฟาร์มแห่งหนึ่งในภาคใต้ แต่ไม่ได้เลี้ยงไก่ แต่ปลูกต้นไม้ผลไม้ โดยเฉพาะทุเรียน เขากล่าวว่า หากสามารถจัดตั้งฟาร์มไก่เพิ่มได้ ก็จะได้แหล่งปุ๋ยอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์ ช่วยเสริมต้นไม้ผลไม้ ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ลดต้นทุน และรักษาสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม

แม้ว่าเขาจะมีประสบการณ์การเลี้ยงไก่มากกว่า 20 ปีแล้ว แต่คุณ Ru ยังคงเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรม ทัวร์ และเรียนรู้จากแหล่งเกษตรกรรมที่แข็งแกร่งทั่วประเทศอย่างสม่ำเสมอ

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html