การเสริมธาตุเหล็กในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกาย

SKĐS - ธาตุเหล็กเป็นปัจจัยสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด และเป็นส่วนประกอบของฮีโมโกลบินที่พบในเม็ดเลือดแดง การขาดธาตุเหล็กไม่เพียงแต่ทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง แต่ยังก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย

ทำไมร่างกายจึงขาดธาตุเหล็ก?

โดยปกติแล้ว ในคนที่มีสุขภาพดี จะมีความสมดุลระหว่างปริมาณสารอาหารที่ได้รับและปริมาณสารอาหารที่บริโภค ความสมดุลนี้อาจถูกรบกวนได้จากหลายสาเหตุ ไม่ว่าจะเป็นปริมาณสารอาหารที่ได้รับไม่เพียงพอ การดูดซึมลดลง การบริโภคเพิ่มขึ้น หรือความต้องการเพิ่มขึ้น (เช่น การเจริญเติบโต การตั้งครรภ์)

ภาวะสูญเสียธาตุเหล็กอาจเกิดจากสาเหตุดังต่อไปนี้:

เนื้อหา

• ทำไมร่างกายจึงขาดธาตุเหล็ก?
• ใครบ้างที่จำเป็นต้องรับประทานธาตุเหล็กเสริม?
• คุณควรรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กทุกวันหรือไม่?

– การสูญเสียเลือดตามธรรมชาติ: การสูญเสียเลือดผ่านทางอุจจาระ การหลุดลอกของเซลล์ และการมีประจำเดือนในผู้หญิง

– ที่เกี่ยวข้องหรือไม่เกี่ยวข้องกับการเสียเลือดเนื่องจากภาวะผิดปกติทางพยาธิสภาพ: เลือดออกในระบบทางเดินอาหาร เลือดออกทางนรีเวช

ภาวะโลหิตจางแสดงอาการได้หลายรูปแบบ เช่น อ่อนเพลีย หายใจถี่ ซีด วิงเวียนศีรษะ ใจสั่น และผมร่วง วิธีเดียวที่จะวินิจฉัยภาวะโลหิตจางได้คือการตรวจเลือดเพื่อวัดระดับฮีโมโกลบิน การรักษาภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กในระดับไม่รุนแรงนั้นเกี่ยวข้องกับการให้ยาเสริมธาตุเหล็กชนิดรับประทานเป็นเวลา 3-6 เดือน ควบคู่ไปกับการแก้ไขสาเหตุที่แท้จริงของภาวะโลหิตจาง

การได้รับธาตุเหล็กจากอาหารเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการเสริมธาตุเหล็กสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ใครบ้างที่จำเป็นต้องรับประทานธาตุเหล็กเสริม?

อาการของการขาดธาตุเหล็กแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล อายุ เพศ สุขภาพโดยรวม ร่างกาย ประวัติทางการแพทย์ และความรุนแรงของการขาดธาตุเหล็ก ล้วนส่งผลให้เกิดอาการที่แตกต่างกันออกไป

ภาวะขาดธาตุเหล็กเล็กน้อยถึงปานกลางมักตรวจพบได้ยาก เนื่องจากในระยะนี้ไม่มีอาการใด ๆ ที่สังเกตได้ง่ายด้วยตาเปล่า หากภาวะขาดธาตุเหล็กดำเนินต่อไปเป็นเวลานาน จะนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ซึ่งในระยะนี้ อาการต่าง ๆ จะเริ่มรุนแรงขึ้น

ผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กมักมีอาการต่างๆ เช่น หัวใจเต้นเร็ว หูอื้อ เวียนศีรษะ ปวดศีรษะ มือและเท้าเย็น หายใจถี่ อ่อนเพลีย เหนื่อยล้า สมาธิสั้น และความจำเสื่อม นอกจากนี้ สัญญาณที่สังเกตได้ง่ายที่สุดของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ได้แก่ เล็บเปราะ ผมร่วง มุมปากแตก ลิ้นอักเสบ และผิวหนังบริเวณมือ เท้า และมุมตาซีด ขาดสีชมพูระเรื่อเหมือนผิวหนังที่มีสุขภาพดี

ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กมีสาเหตุได้หลายประการ ได้แก่:

• ภาวะขาดธาตุเหล็กแต่กำเนิดอาจเกิดขึ้นได้ในระหว่างตั้งครรภ์ (การขาดธาตุเหล็กในมารดาทำให้เด็กขาดธาตุเหล็ก) หรือในทารกที่คลอดก่อนกำหนด
  
• การขาดธาตุเหล็กในอาหารที่รับประทานในแต่ละวัน
  
• ภาวะขาดธาตุเหล็กอาจเกิดขึ้นได้จากการสูญเสียเลือดระหว่างมีประจำเดือน อุบัติเหตุระหว่างคลอดบุตร หรือการบาดเจ็บ
  
• ภาวะขาดธาตุเหล็กอาจเกิดขึ้นได้จากความต้องการธาตุเหล็กที่เพิ่มขึ้น เช่น ในช่วงวัยรุ่น การตั้งครรภ์ การให้นมบุตร หรือเนื่องจากภาวะทางการแพทย์ เช่น อาการบวม การอักเสบ การติดเชื้อ และมะเร็ง
  

ดังนั้น การเสริมธาตุเหล็กจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ใหญ่ เนื่องจาก:

ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

หญิงตั้งครรภ์

ผู้หญิงที่กำลังให้นมบุตร

ผู้หญิงจะมีรอบเดือนที่ยาวนานกว่าปกติ

ผู้ที่กำลังเข้ารับการรักษาทางการแพทย์

คุณควรรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กทุกวันหรือไม่?

ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี การเสริมธาตุเหล็กทุกวันจะไม่เป็นอันตรายหากปริมาณที่รับประทานต่อวันน้อยกว่า 17 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตาม การเสริมธาตุเหล็กผ่านยาและอาหารเสริมมักใช้ในระยะเวลาจำกัดเท่านั้น

คุณไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กทุกวันติดต่อกันหลายปี โดยทั่วไปแล้ว ปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายต้องการจะแตกต่างกันไปตามอายุ เพศ และความต้องการในการพัฒนาของร่างกายในแต่ละช่วงวัย ดังนั้น คุณไม่ควรรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กโดยไม่ได้รับการวินิจฉัยหรือใบสั่งยาจากแพทย์

แหล่งธาตุเหล็กที่มีประสิทธิภาพ

แหล่งที่มาของการเสริมธาตุเหล็กที่มีประสิทธิภาพมีสองแหล่ง ได้แก่ แหล่งแรกคือจากอาหารธรรมชาติ และแหล่งที่สองคือจากการใช้ยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

• การได้รับธาตุเหล็กจากอาหารเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และแพทย์มักแนะนำวิธีนี้ อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ได้แก่:
  

ประเภทของเนื้อสัตว์: เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อสัตว์ปีก และเนื้อแดงอื่นๆ

อาหารทะเล: กุ้ง ปู ปลาหมึก ปลา กุ้งมังกร ฯลฯ

พืชตระกูลถั่ว: ถั่วลันเตา ถั่วแดง ถั่วเหลือง…

ผักใบเขียว: ผักที่มีสีเขียวเข้มกว่าจะมีธาตุเหล็กสูงกว่า เช่น ผักโขม คะน้า บรอกโคลี และผักกาดขาว

ธัญพืช: เช่น งา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ข้าวโอ๊ต เมล็ดฟักทอง ควินัว เป็นต้น

โดยส่วนใหญ่แล้ว การบริโภคอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงสามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายได้ หากต้องการเสริมธาตุเหล็กจากอาหาร ควรรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีวิตามินซีสูงด้วย

มีการค้นพบว่าวิตามินซีสามารถเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็กจากแหล่งธาตุเหล็กจากพืช (ไอออนเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม) วิตามินซีพบได้ในอาหาร เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม มะเขือเทศ มันฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี พริกหวานสีเขียวและสีแดง บรอกโคลี และกีวี

• โดยทั่วไปแล้วไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กในรูปแบบเม็ด เนื่องจากหากรับประทานเกินขนาดอาจทำให้เกิดภาวะเป็นพิษจากธาตุเหล็กได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีต่อไปนี้ ควรรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กตามที่แพทย์สั่ง:
  

หญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตรจำเป็นต้องรับประทานธาตุเหล็กเสริม เนื่องจากความต้องการธาตุเหล็กในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างมาก และอาจไม่ได้รับเพียงพอจากการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว

ผู้ที่ทานมังสวิรัติไม่สามารถรับประทานเนื้อแดงได้ ในขณะที่ปริมาณธาตุเหล็กที่พวกเขาได้รับจากแหล่งพืชค่อนข้างต่ำ

ผู้ที่มีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมจะมีAความสามารถในการดูดซึมธาตุเหล็กต่ำกว่าคนทั่วไป

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/bo-sung-sat-dung-cach-cho-co-the-169251231134232197.htm