แป้งมันสำปะหลังเป็น ‘ยาอัศจรรย์’ สำหรับการล้างพิษในร่างกายจริงหรือ?

จากข่าวลือเกี่ยวกับความสามารถในการล้างพิษที่ "น่าอัศจรรย์" แป้งมันสำปะหลังกำลังทำให้เกิดไข้ ข่าวลือเกี่ยวกับการใช้แป้งมันสำปะหลังเป็นความจริงทางวิทยาศาสตร์หรือไม่

แป้งมันสำปะหลัง - ภาพ: ภาพประกอบ

หลายคนที่รับประทานอาหารแบบมาโครไบโอติกมองว่าแป้งมันสำปะหลังเป็นยาวิเศษที่ช่วยล้างพิษในร่างกาย คุณ NTL อายุ 70 ​​ปี อาศัยอยู่ใน จังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ก็เช่นเดียวกัน เธอมักจะบอกลูกหลานให้กินแป้งมันสำปะหลังเป็นครั้งคราวเพื่อล้างพิษ หรือเมื่อป่วยหรือปวดท้อง เธอมักจะหุงแป้งมันสำปะหลังกิน

แป้งมันสำปะหลัง อาหารเย็น หรือ ยาอัศจรรย์?

นพ.โง ถิ บัค เยน แผนกตรวจร่างกาย โรงพยาบาลแพทย์แผนโบราณ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในบริบทของความต้องการวิธีการล้างพิษแบบธรรมชาติที่เพิ่มมากขึ้น ผู้คนจำนวนมากจึงหันมาใช้แป้งมันสำปะหลังเป็น “ทางออกอันน่าอัศจรรย์” สำหรับสุขภาพ

อาจารย์คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์ Pham Ngoc Thach นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ตามหลักการแพทย์แผนตะวันออก ผงคุดซูมีฤทธิ์ขับสารพิษ ระบายความร้อน และขับปัสสาวะ

ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก มียาที่มีส่วนผสมของผงคุดสุ (kudzu) สำหรับรักษาโรคบางชนิด เช่น อุจจาระเป็นเลือด แต่ผงคุดสุไม่ได้มีฤทธิ์ในการล้างพิษตับและขับสารพิษในร่างกายอย่างที่ลือกัน ในทางแพทย์แผนตะวันตก ผงคุดสุมีฤทธิ์บางอย่าง เช่น ช่วยควบคุมความดันโลหิต ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลและไขมันเลวในเลือด และยังช่วยเรื่องการย่อยอาหารอีกด้วย

“ผงอาคูปันที่สกัดจากรากคุดซูได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงแต่ใน อาหาร พื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังถือเป็น “ยา” ในวิถีชีวิตมาโครไบโอติกอีกด้วย” ดร.เยนกล่าว

การศึกษามากมายได้ยืนยันแล้วว่าคุดซูมีสารไอโซฟลาโวน โดยเฉพาะพูเอราริน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตระดับจุลภาค และมีศักยภาพในการช่วยสนับสนุนการทำงานของตับ

การศึกษาเชิงทดลองหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าพูเอรารินอาจช่วยลดความเสียหายของตับในรูปแบบของแอลกอฮอล์หรือความเป็นพิษจากสารเคมี ซึ่งชี้ให้เห็นถึงศักยภาพในการช่วย "ล้างพิษ" ในระดับสรีรวิทยา

แป้งมันสำปะหลังมีอยู่ในยาพื้นบ้านหลายชนิดมานานแล้ว เพื่อบรรเทาอาการหวัด ลดไข้ และช่วยในการย่อยอาหาร

เข้าใจคำว่า "ดีท็อกซ์" ให้ถูกต้อง อย่าสับสนระหว่างการสนับสนุนและการทดแทน

ดร.เยน ระบุว่า ในทางการแพทย์สมัยใหม่ การทำงานของระบบกำจัดสารพิษส่วนใหญ่อยู่ที่ตับและไต ซึ่งเป็นอวัยวะสองส่วนที่มีความสามารถในการเผาผลาญและกำจัดสารพิษออกจากร่างกายผ่านระบบไหลเวียนโลหิตและระบบขับถ่าย

แพทย์หญิงเยนแนะนำว่าไม่มีอาหารหรือยาใดที่จะสามารถทดแทนการทำงานของร่างกายนี้ได้อย่างสมบูรณ์

ดังนั้น แนวคิดเรื่อง "การล้างพิษในร่างกาย" ด้วยอาหาร เช่น คุดซู จึงต้องเข้าใจให้ถูกต้องว่า "ผงคุดซูสามารถช่วยเสริมการทำงานของตับ ช่วยขับความร้อน และไม่ใช่วิธีการล้างพิษที่รวดเร็วหรือได้ผลทุกอย่างอย่างที่คนบางคนบอกกันปากต่อปาก"

ในทางปฏิบัติ ผงคุดซูจะให้ประโยชน์มากมายหากใช้ถูกวิธีและในปริมาณที่เหมาะสม

ผงแป้งมันสำปะหลังช่วยคลายความร้อน ช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศร้อนหรือเมื่อร่างกายแสดงอาการของโรคลมแดดหรือมีไข้เล็กน้อย

แป้งมันสำปะหลังเจือจางสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้นหลังจากรับประทานอาหารมื้อหนัก

สำหรับผู้ที่มีผิวเป็นสิวง่ายเนื่องจากความร้อนภายใน การเพิ่มแป้งมันสำปะหลังลงในอาหารสามารถให้ผลดีได้

อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าคุดซูมีรสเย็นตามธรรมชาติ จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการหนาวสั่น ท้องเสีย หรือท้องเสีย นอกจากนี้ การใช้ผงคุดซูที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ผสมกับสารเคมี หรือผ่านการฟอกสีโดยโรงงานอุตสาหกรรม อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้เช่นกัน

แป้งเท้ายายม่อมเป็นอาหารธรรมชาติที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีสรรพคุณมากมายที่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศเขตร้อนและสรีรวิทยาของเวียดนาม อย่างไรก็ตาม การนำแป้งเท้ายายม่อมมาใช้ล้างพิษยังไม่มีหลักฐาน ทางวิทยาศาสตร์ รองรับ

ผู้บริโภคควรใช้แป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล ร่วมกับกิจกรรมทางโภชนาการที่พอเหมาะ โภชนาการที่เหมาะสม และการออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อรักษาสุขภาพโดยรวม

เพลิดเพลินกับแป้งมันสำปะหลังหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้แป้งมันสำปะหลังในชีวิตประจำวัน ผู้บริโภคจำเป็นต้องจำอัตราส่วนการผสมที่เหมาะสมคือ แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 200 มล.

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรับประทานแป้งมันสำปะหลังคือประมาณ 30-60 นาทีหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายเย็นลงเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกสบายและเบาสบายอีกด้วย

ตรงกันข้าม คุณไม่ควรดื่มแป้งมันสำปะหลังในตอนเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนท้องว่าง ตามตำราแพทย์แผนโบราณ แป้งมันสำปะหลังมีรสหวาน ขมเล็กน้อย มีฤทธิ์เย็นและเย็น การดื่มแป้งมันสำปะหลังในตอนเช้าขณะที่ท้องว่างจะทำให้ร่างกายดูดซับฤทธิ์เย็นมากเกินไป ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว

ทุยเดือง

ที่มา: https://tuoitre.vn/bot-san-day-co-phai-than-duoc-giai-doc-co-the-20250607103535969.htm