ผงลูกศรคือ 'ยาอัศจรรย์' สำหรับการล้างพิษในร่างกายหรือไม่?

จากข่าวลือที่ว่าแป้งมันสำปะหลังมีคุณสมบัติในการล้างพิษได้อย่าง “น่าอัศจรรย์” ทำให้เกิดไข้ได้ การใช้งานที่ส่งต่อกันมานั้นเป็นจริงตามหลักวิทยาศาสตร์หรือไม่?

แป้งมันสำปะหลัง - ภาพ: ภาพประกอบ

ผู้ที่รับประทานอาหารแบบมาโครไบโอติกจำนวนมากมองว่าแป้งมันสำปะหลังเป็นยาวิเศษในการล้างพิษในร่างกาย คุณนาย NTL อายุ 70 ​​ปี ที่อาศัยอยู่ใน จังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ก็เช่นกัน เธอมักจะบอกลูกๆ และหลานๆ ของเธอให้กินแป้งมันสำปะหลังเป็นครั้งคราวเพื่อล้างพิษในร่างกาย หรือเมื่อเธอป่วยหรือปวดท้อง เธอมักจะปรุงแป้งมันสำปะหลังเพื่อรับประทาน

แป้งมันสำปะหลัง อาหารเย็น หรือ ยาอายุวัฒนะ?

แพทย์หญิง โง ทิ บัค เยน แผนกตรวจร่างกาย โรงพยาบาลแพทย์แผนโบราณ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในบริบทของความต้องการวิธีการล้างพิษแบบธรรมชาติที่เพิ่มมากขึ้น ผู้คนจำนวนมากจึงหันมาใช้แป้งมันสำปะหลังเพื่อเป็น “ทางออก” ทางสุขภาพที่น่าอัศจรรย์

ดร. Tran Ngoc Luu Phuong อาจารย์มหาวิทยาลัยการแพทย์ Pham Ngoc Thach นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ตามหลักการแพทย์แผนตะวันออก ผงคุดสุมีฤทธิ์ขับพิษ ระบายความร้อน และขับปัสสาวะ

ในตำรายาตะวันออกมียาที่มีส่วนผสมของผงของต้นคุดสุเพื่อรักษาโรคบางชนิด เช่น อุจจาระเป็นเลือด แต่ผงดังกล่าวไม่มีผลในการล้างพิษตับและขับพิษออกจากร่างกายอย่างที่ลือกัน ตามตำรายาตะวันตก ผงของต้นคุดสุสามารถมีผลบางอย่าง เช่น ทำให้ความดันโลหิตคงที่ ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันไม่ดีเพิ่มขึ้น และยังช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย

“ผงอะคูปันที่สกัดจากรากคุดซู่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ไม่ใช่เฉพาะใน อาหาร พื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังถือเป็น “ยา” ในวิถีชีวิตมาโครไบโอติกอีกด้วย” ดร.เยน กล่าว

การศึกษามากมายได้ยืนยันว่าคุดซูประกอบด้วยสารไอโซฟลาโวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพูเอราริน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในระดับจุลภาค และมีศักยภาพในการช่วยสนับสนุนการทำงานของตับ

การศึกษาเชิงทดลองหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าพูเอรารินสามารถช่วยลดความเสียหายของตับในรูปแบบของพิษจากแอลกอฮอล์หรือสารเคมี ซึ่งบ่งชี้ถึงศักยภาพในการช่วย "ล้างพิษ" ในระดับสรีรวิทยา

แป้งมันสำปะหลังมีอยู่ในยาพื้นบ้านหลายชนิดมานานแล้วเพื่อบรรเทาอาการหวัด ลดไข้ และช่วยในการย่อยอาหาร

เข้าใจคำว่า “ดีท็อกซ์” อย่างถูกต้อง อย่าสับสนระหว่างการสนับสนุนและการทดแทน

ดร.เยน ระบุว่าในทางการแพทย์สมัยใหม่ หน้าที่ในการกำจัดสารพิษนั้นส่วนใหญ่อยู่ที่ตับและไต ซึ่งเป็นอวัยวะ 2 ประการที่มีความสามารถในการเผาผลาญและกำจัดสารพิษออกจากร่างกายผ่านระบบไหลเวียนโลหิตและระบบขับถ่าย

แพทย์หญิงเยนแนะนำว่าไม่มีอาหารหรือยาใดที่จะสามารถทดแทนการทำงานของร่างกายนี้ได้อย่างสมบูรณ์

ดังนั้น แนวคิดของการ "ล้างพิษในร่างกาย" ผ่านอาหาร เช่น ส้มโอ ต้องเข้าใจให้ถูกต้องว่า "ผงส้มโอช่วยเสริมการทำงานของตับ ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย ไม่ใช่วิธีการล้างพิษที่รวดเร็วหรือได้ผลทุกประการตามที่คนบางคนบอกกันปากต่อปาก"

ในทางปฏิบัติ ผงคุดซูจะมีประโยชน์มากมายหากใช้อย่างถูกต้องและในปริมาณที่เหมาะสม

ผงลูกศรช่วยคลายความร้อน ช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่มีอากาศร้อน หรือเมื่อร่างกายแสดงอาการของโรคลมแดดหรือไข้ต่ำ

แป้งมันสำปะหลังเจือจางสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องเสียและช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้นหลังจากทานอาหารมื้อมันๆ

สำหรับผู้ที่มีปัญหาผิวเป็นสิวง่ายเนื่องจากความร้อนภายใน การเพิ่มแป้งมันสำปะหลังลงในอาหารสามารถให้ผลดีได้

อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่ากุดสุเป็นพืชที่มีฤทธิ์เย็น ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการหนาวสั่น ท้องเสีย หรือท้องเสีย นอกจากนี้ การใช้ผงกุดสุที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ผสมกับสารเคมี หรือฟอกขาวโดยวิธีอุตสาหกรรมอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้

ผงคุดสุเป็นอาหารธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีสรรพคุณมากมายที่เหมาะกับสภาพอากาศร้อนชื้นและสรีรวิทยาของชาวเวียดนาม อย่างไรก็ตาม การยกย่องผงคุดสุเป็นยาล้างพิษยังไม่มีพื้นฐาน ทางวิทยาศาสตร์

ผู้บริโภคควรใช้แป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ร่วมกับการออกกำลังกายอย่างพอประมาณ โภชนาการที่เหมาะสม และสม่ำเสมอ เพื่อรักษาสุขภาพโดยรวม

เพลิดเพลินกับแป้งมันสำปะหลังหลังอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้แป้งมันสำปะหลังในชีวิตประจำวัน ผู้บริโภคจะต้องจำไว้ว่าอัตราส่วนการผสมที่เหมาะสมคือ แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 200 มล.

เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานแป้งมันสำปะหลังคือหลังอาหารเที่ยงหรือเย็นประมาณ 30-60 นาที ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยให้ร่างกายเย็นลงเท่านั้น แต่ยังทำให้รู้สึกสบายตัวอีกด้วย

ตรงกันข้าม คุณไม่ควรดื่มแป้งมันสำปะหลังในตอนเช้า โดยเฉพาะตอนท้องว่าง ตามตำรายาแผนโบราณ แป้งมันสำปะหลังมีรสหวาน ขมเล็กน้อย มีคุณสมบัติเย็นและเย็น การดื่มแป้งมันสำปะหลังในตอนเช้าขณะที่ท้องว่าง จะทำให้ร่างกายดูดซับคุณสมบัติเย็นมากเกินไป ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว

ทุยเซือง

ที่มา: https://tuoitre.vn/bot-san-day-co-phai-than-duoc-giai-doc-co-the-20250607103535969.htm