ความขึ้นๆ ลงๆ ของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมหลังเทศกาลตรุษจีน

หลังเทศกาลตรุษจีน เมื่อฤดูกาลขนส่งสินค้าสูงสุดสิ้นสุดลง หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในจังหวัดแทงฮวาจึงกลับเข้าสู่จังหวะการผลิตตามปกติ แต่เบื้องหลังความสงบสุขนี้กลับมีความเป็นจริงซ่อนอยู่ นั่นคือ ในขณะที่หลายคนยังคงอยู่เพื่ออนุรักษ์งานฝีมือของตน แต่คนงานหนุ่มสาวจำนวนมากกลับออกจากบ้านเกิดเพื่อหางานใหม่

นายเลอ มานห์ ฮุง รองประธานสมาคมผู้ผลิตหมวกทรงกรวยจังหวัดเจื่องเจียง ได้หารือเกี่ยวกับการออกแบบหมวกและคุณภาพของผลิตภัณฑ์กับโรงงานผลิต

รักษาอาชีพเดิมไว้ แต่เลือกเส้นทางใหม่

เช้าวันใหม่ในหมู่บ้านชายฝั่งของตำบลวันล็อคเริ่มต้นขึ้นเมื่อเรือกลับมาจากการล่องทะเลในยามค่ำคืน ชาวบ้านตื่นขึ้นมาพร้อมกับเสียงเรือเทียบท่า เตาถ่านกำลังลุกโชนสว่างไสว และเหล่าสตรีต่างจัดเรียงปลาบนตะแกรงย่าง พลิกปลาอยู่ตลอดเวลาเพื่อให้สุกทั่วถึง บนตะแกรงไม้ไผ่มีปลาแห้งวางซ้อนกันรอการตากแดด

ในชุมชนชายฝั่งทะเลอย่างเช่นหมู่บ้านวันล็อก มีการแบ่งงานกันทำอย่างชัดเจนมานานแล้ว คือ ผู้ชายและคนหนุ่มสาวออกไปหาปลาในทะเลลึก ในขณะที่ผู้หญิงจะจัดการงานด้านโลจิสติกส์ เช่น การจัดซื้อ การตากแห้ง การย่าง และการแปรรูปอาหารทะเล ปัจจุบันหมู่บ้านวันล็อกมีเรือประมง 440 ลำ รวมถึงเรือประมงในทะเลลึก 160 ลำ โดยมีปริมาณการจับอาหารทะเลต่อปีอยู่ที่ 26,000-27,000 ตัน นอกเหนือจากกิจกรรมการประมงแล้ว ยังมีครัวเรือนมากกว่า 200 ครัวเรือนที่ให้บริการสนับสนุนด้านโลจิสติกส์แก่อุตสาหกรรมการประมง เช่น การจัดซื้อและแปรรูปอาหารทะเล และการจัดหาสิ่งจำเป็นให้กับเรือประมง ระบบแบบบูรณาการนี้สร้างรายได้ให้กับคนงานในท้องถิ่นหลายพันคน

แต่เบื้องหลังกิจกรรมการประมงที่คึกคักนั้น ยังมีความกังวลอีกอย่างหนึ่ง นายเลอ วัน ดัว หัวหน้าฝ่าย เศรษฐกิจ ของคณะกรรมการประชาชนตำบลวันล็อก กล่าวว่า เจ้าของเรือหลายรายกำลังประสบปัญหาในการหาลูกเรือ คนหนุ่มสาวไม่สนใจอาชีพประมงอีกต่อไป เพราะงานหนัก ต้องอยู่กลางทะเลเป็นเวลานาน และรายได้ขึ้นอยู่กับปริมาณปลาที่จับได้ บางครั้งการออกเรือต้องเลื่อนออกไปเพราะขาดลูกเรือ และแม้แต่เรือที่ลงทุนไปหลายพันล้านดองก็ยังต้องจอดอยู่เฉยๆ

เรื่องราวของผู้คนที่ละทิ้งงานฝีมือไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในหมู่บ้านชายฝั่งทะเลอย่างหมู่บ้านวันล็อกเท่านั้น ในหมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งทั่วทั้งจังหวัด อาชีพที่เคยฝังรากลึกในประเพณีของแต่ละครอบครัวกำลังค่อยๆ ลดน้อยลง ในหมู่บ้านทำหมวกทรงกรวยตรวงเจียง ตำบลตรวงวัน จังหวะของงานฝีมือนี้ดำเนินไปในบรรยากาศที่แตกต่างออกไป ใต้ชายคาเตี้ยๆ ผู้หญิงไม่กี่คนนั่งทอหมวกทรงกรวย ในบรรดาพวกเธอ นางเลอ ถิ ลี (อายุ 68 ปี) ทำงานอย่างขยันขันแข็งในงานที่เธอทำมาเกือบทั้งชีวิต เธอเล่าว่าเรียนรู้งานฝีมือจากยายและแม่ของเธอเมื่ออายุเพียง 10 ขวบ “เมื่อก่อน การทำเกษตรกรรมเป็นอาชีพหลัก แต่ในช่วงฤดูแล้ง ธุรกิจทำหมวกทรงกรวยเป็นแหล่งรายได้หลักของทั้งครอบครัว” นางลีกล่าว หมวกทรงกรวยต้องผ่านหลายขั้นตอน ได้แก่ การเลือกใบไม้ การรีด การจัดเรียง การติดปีก และการเย็บแต่ละชั้น เธอมีความชำนาญมาก แม้กระทั่งตอนที่กำลังคุยอยู่ เข็มของเธอก็ยังคงเลื่อนไปบนปีกหมวกอย่างราบรื่น แต่คุณนายลีก็ยอมรับว่าจำนวนคนที่ยังคงทำหมวกฝีมือนี้ลดลง ในหมู่บ้าน หลายครอบครัวที่เคยทำหมวกทรงกรวยได้เลิกทำอาชีพนี้ไปแล้ว คนรุ่นใหม่ในครอบครัวของเธอเลือกที่จะทำงานในโรงงาน เหลือเพียงไม่กี่คนที่ยังคงทำหมวกฝีมือนี้เหมือนคนรุ่นก่อน เลอ ถิ ทู ตรัง (อายุ 23 ปี) เป็นหนึ่งในนั้น เธอเกิดในครอบครัวที่ทำหมวก และเคยช่วยแม่จัดเรียงใบไม้และประกอบปีกหมวกทุกบ่าย แต่หลังจากเรียนจบมัธยมปลาย เธอได้สมัครงานในโรงงานตัดเย็บเสื้อผ้าในนิคมอุตสาหกรรมฮวางหลง “การทำหมวกที่บ้านไม่ได้ให้รายได้ที่มั่นคง การทำงานในโรงงานนั้นยากกว่า แต่เงินเดือนคงที่ทุกเดือน” ตรังกล่าว

รักษาความรักในวิชาชีพให้คงอยู่ท่ามกลางวิถีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไป

หลังวันหยุดตรุษจีน ชีวิตในหมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในจังหวัดแทงฮวาดูจะช้าลง อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังความสงบสุขนี้กลับซ่อนความเป็นจริงเอาไว้ นั่นคือ ในหมู่บ้านชายฝั่ง เจ้าของเรือหลายรายกำลังดิ้นรนหาลูกเรือ และในหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม จำนวนคนหนุ่มสาวที่มุ่งมั่นในงานฝีมือนี้ก็ลดลงเรื่อยๆ เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ หลายท้องถิ่นจึงกำลังมองหาวิธีที่จะรักษาวิถีชีวิตของผู้อยู่อาศัยไปพร้อมๆ กับการสร้างโอกาสให้คนหนุ่มสาวได้มีส่วนร่วมในงานฝีมือดั้งเดิมต่อไป

ชาวบ้านในชุมชนแวนล็อกกำลังตากอาหารทะเลให้แห้ง

นายเลอ วัน ดัว หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของสภาประชาชนตำบลวันล็อก กล่าวว่า ทางท้องถิ่นสนับสนุนให้โรงงานแปรรูปอาหารทะเลลงทุนในอุปกรณ์อบแห้งและถนัดรักษาอาหาร ค่อยๆ กำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิตเพื่อปรับปรุงคุณภาพสินค้าและขยายตลาด เมื่อกิจกรรมการแปรรูปและการบริโภคมีเสถียรภาพมากขึ้น อุตสาหกรรมประมงจะมีโอกาสสร้างงานที่ยั่งยืนมากขึ้น ช่วยให้คนงานรู้สึกมั่นคงและมุ่งมั่นในการทำงานระยะยาว ในขณะเดียวกัน สหกรณ์ประมงในทะเลจะยังคงได้รับการดูแลเพื่อสนับสนุนชาวประมงในกระบวนการจับปลา แลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งประมง และทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของพวกเขา

จากแนวทางเหล่านี้ สถานประกอบการหลายแห่งในตำบลวันล็อกจึงได้ขยายการผลิตอย่างแข็งขัน ที่บริษัทฟองโอ๋นห์ ในหมู่บ้านแทงลาป มีการซื้ออาหารทะเลประมาณ 100 ตันโดยตรงจากเรือประมงที่เพิ่งเทียบท่าในแต่ละปีเพื่อนำมาแปรรูป อาหารทะเลจะถูกย่าง ตากแดด หรืออบแห้งในวันเดียวกันก่อนที่จะขนส่งไปบริโภคในหลายจังหวัดและเมือง การดำเนินงานของโรงงานแห่งนี้ไม่เพียงแต่สร้างตลาดที่มั่นคงให้กับชาวประมงเท่านั้น แต่ยังสร้างงานประจำให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมากอีกด้วย

จากร้านขายปลาปิ้งขนาดเล็กริมชายฝั่ง หลายครัวเรือนในชุมชนได้ค่อยๆ ขยายกิจการจัดซื้อและแปรรูปสินค้า ทำให้ห่วงโซ่อุตสาหกรรมที่เชื่อมโยงกับทะเลยังคงอยู่ และเป็นแหล่งทำมาหากินของคนงานในท้องถิ่นหลายร้อยคน สำหรับหลายครอบครัว นี่เป็นอีกช่องทางหนึ่งที่ลูกหลานจะได้อยู่บ้านเกิดและสืบทอดอาชีพเก่าแก่ที่เกี่ยวข้องกับภูมิภาคชายฝั่งแห่งนี้ต่อไป

ในหมู่บ้านผลิตหมวกทรงกรวยเจื่องเจียง ตำบลเจื่องวัน รัฐบาลท้องถิ่นและสมาคมผู้ผลิตหมวกทรงกรวยกำลังมองหาวิธีการอนุรักษ์งานฝีมือนี้ในรูปแบบที่แตกต่างออกไป นายเลอ มานห์ ฮุง รองประธานสมาคมผู้ผลิตหมวกทรงกรวยเจื่องเจียง กล่าวว่า ปัจจุบันมีครัวเรือนเกือบ 2,000 ครัวเรือนในตำบลนี้ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตหมวก โดยมีแรงงานกว่า 5,000 คน ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง นอกจากการรักษาการผลิตแบบดั้งเดิมแล้ว สถานประกอบการหลายแห่งกำลังขยายตลาดของตนอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ช่างฝีมือบางส่วนได้ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของตลาดอย่างกระตือรือร้น ที่โรงงานทำหมวกทรงกรวยหงโต๋น เลอ วัน ชุง (อายุ 27 ปี) ได้สร้างเพจเฟซบุ๊กเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ของเขา โดยโพสต์ภาพหมวกดีไซน์ใหม่ๆ เพื่อเชื่อมต่อกับลูกค้าในหลายๆ พื้นที่ ส่งผลให้หมวกทรงกรวยตรวงเจียงไม่เพียงแต่ขายได้ในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังได้รับการสั่งซื้อเป็นของที่ระลึกและของฝาก สำหรับนักท่องเที่ยว อีกด้วย

หมวกทรงกรวยยังคงถูกเย็บทีละฝีเข็ม และปลายังคงถูกตากแดดหลังจากการออกหาปลาแต่ละครั้ง ในจังหวะชีวิตเช่นนี้ เรื่องราวของหมู่บ้านหัตถกรรมไม่ได้เป็นเพียงเรื่องธุรกิจ แต่ยังเกี่ยวกับการอนุรักษ์งานฝีมือ เมื่อคุณค่าดั้งเดิมถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น หมู่บ้านหัตถกรรมของจังหวัดแทงฮวาจึงยังคงสามารถดำรงอยู่ได้ท่ามกลางจังหวะชีวิตใหม่ในยุคสมัยใหม่

ข้อความและภาพถ่าย: ถัง ถุย

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/buon-vui-lang-nghe-sau-tet-280571.htm