ปลาคาร์พเขียวในซวนญา

ด้วยการใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เย็นสบายและแหล่งน้ำสะอาด ชาวบ้านในตำบลซวนญา อำเภอวันโฮ ได้ทำการวิจัยและลงทุนอย่างกล้าหาญในการเพาะเลี้ยงปลาคาร์พเขียว ซึ่งเป็นปลาที่มีค่าและเคยใช้เป็นเครื่องบูชาแด่พระมหากษัตริย์ ก่อให้เกิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น

นี่คือแบบจำลองการเลี้ยงปลาดุกเขียวของนาย Ngan Van Thiet จากหมู่บ้าน Chieng Hin ตำบล Xuan Nha อำเภอ Van Ho

ในหมู่บ้านเชียงหิน จังหวัดซวนญา ขณะที่เรากำลังศึกษาแบบจำลองการเลี้ยงปลาคาร์พเขียว เราได้มีโอกาสพบกับครอบครัวของนายเหงียน วัน เถียต ในหมู่บ้านเชียงหิน ซึ่งเป็นหนึ่งในครอบครัวผู้บุกเบิกการเลี้ยงปลาคาร์พเขียวและประสบความสำเร็จในการนำแบบจำลองนี้ไปใช้ นายเถียตพาเราเยี่ยมชมบ่อเลี้ยงปลาคาร์พเขียวของครอบครัวและเล่าว่า "ก่อนหน้านี้ ปลาคาร์พเขียวในซวนญา ส่วนใหญ่จับได้จากธรรมชาติในลำธารกวนที่ไหลผ่านหมู่บ้าน โดยมีราคาขายอยู่ที่ 500,000 ถึง 600,000 ดง/กิโลกรัม ผมเห็นว่าปลาชนิดนี้มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง จึงเริ่มจับลูกปลาจากลำธารมาเลี้ยงในบ่อของผม เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการเลี้ยงปลาคาร์พเขียวคือน้ำสะอาด บ่อเลี้ยงปลาต้องออกแบบให้มีการไหลเวียนของน้ำเข้าออกอย่างต่อเนื่อง तभीปลาจึงจะแข็งแรง เติบโตได้ดี และให้เนื้อที่อร่อยและมีรสชาติ"

นาย Ngan Van Thiet เลี้ยงปลาแยกกันเพื่อกระตุ้นการสืบพันธุ์

ปัจจุบัน ครอบครัวของนายเถียตมีบ่อเลี้ยงลูกปลาสองบ่อ ขนาดประมาณ 200 ตารางเมตร และบ่อเลี้ยงปลาดุกเขียวอีกหนึ่งบ่อ ขนาด 4,000 ตารางเมตร โดยการขายทั้งลูกปลาและปลาโตเต็มวัย ครอบครัวของเขามีรายได้เกือบ 400 ล้านดงต่อปี

เนื่องจากเห็นถึงประสิทธิภาพของแบบจำลองการเลี้ยงปลาคาร์พเขียวของครอบครัวนาย Ngan Van Thiet ทำให้หลายครัวเรือนในตำบลได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของเขาและนำไปปรับใช้ นาง Ha Thi Hue จากหมู่บ้าน Pu Lau ตำบล Xuan Nha กล่าวว่า "ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของฉันเลี้ยงปลาคาร์พเขียวเพื่อบริโภคเท่านั้น แต่เนื่องจากปลาชนิดนี้ได้รับความนิยม ครอบครัวของฉันจึงลงทุนในธุรกิจนี้มาเกือบ 3 ปีแล้ว นอกจากบ่อเลี้ยงปลาของเราที่มีพื้นที่กว่า 500 ตารางเมตรแล้ว ฉันยังซื้อปลาจากครัวเรือนอื่นในตำบลมาขาย และซื้อลูกปลาขนาดเล็กมาเลี้ยงและขายให้กับครัวเรือนทั้งในและนอกตำบลที่ต้องการ แต่ละปีครอบครัวของฉันมีรายได้เกือบ 150 ล้านดง"

ปลาทูน่าครีบน้ำเงินโตเต็มวัย

ปลาคาร์พเขียวเป็นปลาที่โตช้า ใช้เวลาประมาณ 3-5 ปีจึงจะโตได้ถึง 2-3 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังเลี้ยงง่ายมาก เพียงแค่มีน้ำสะอาดและการไหลเวียนของน้ำอย่างต่อเนื่อง อาหารหลักได้แก่ หญ้า ผัก รำข้าว เป็นต้น ปลาคาร์พเขียวมีลำตัวเรียว เมื่อยังเล็กเกล็ดจะเป็นสีเขียว แต่เมื่อโตได้ถึง 2 กิโลกรัมขึ้นไป เกล็ดและครีบจะเริ่มมีลายสีแดง ปัจจุบันปลาชนิดนี้ได้รับความนิยมมากเนื่องจากเนื้อแน่น อร่อย และที่สำคัญคือไม่มีกลิ่นคาว สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น สลัด ย่าง และซุปเปรี้ยว นอกจากนี้หลายคนยังซื้อไปเลี้ยงเป็นปลาสวยงาม ราคาขายในเชิงพาณิชย์อยู่ที่ประมาณ 250,000 ถึง 300,000 ดงต่อกิโลกรัม

ไข่ของปลาคาร์พเขียวจะถูกเก็บไว้ในถัง

ปัจจุบัน ตำบลซวนญา มีครัวเรือนเลี้ยงปลาคาร์พเขียวมากกว่า 500 ครัวเรือน โดยมีพื้นที่บ่อเลี้ยงรวมกว่า 25 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านตุน นาเฮียง เชียงหิน นาลัว และปูเลา เกษตรกรผู้เลี้ยงปลากล่าวว่า แม้จะเป็นปลาป่า แต่ปลาคาร์พเขียวที่เลี้ยงในบ่อมีอัตราการรอดชีวิตสูงกว่า 90% ไม่ค่อยป่วยง่าย และอาหารหลักคือผัก หญ้า และผลพลอยได้ทาง การเกษตร

นางดิงห์ ถิ ทู ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซวนญา กล่าวว่า "ปลาคาร์พเขียวเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีประสิทธิภาพสูง ปัจจุบัน นอกจากครัวเรือนบางส่วนที่เลี้ยงปลาคาร์พเขียวเพื่อการค้าแล้ว อีกหลายครัวเรือนยังคงเลี้ยงไว้เพื่อเป็นอาหารสำหรับครอบครัวเท่านั้น ในอนาคต ตำบลจะส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการเลี้ยงปลาคาร์พเขียว โดยใช้ประโยชน์จากสภาพภูมิอากาศและทรัพยากรน้ำที่เหมาะสมกับปลาพื้นเมืองชนิดนี้ เพื่อช่วยให้ประชาชนพัฒนาเศรษฐกิจของตนเอง"

รูปแบบการเลี้ยงปลาดุกเขียวในซวนญาแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการพัฒนาเศรษฐกิจ เปิดโอกาสใหม่ๆ และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน รูปแบบนี้ต้องการการลงทุนและการขยายผล

แหล่งที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html