กาแฟดำ: นิสัยเล็กๆ แต่ประโยชน์มหาศาล

กาแฟดำเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของใครหลายคน การเติมน้ำตาล ครีม หรือสารให้ความหวานอื่นๆ จะทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่กลับลดคุณค่าทางโภชนาการโดยธรรมชาติของกาแฟลง

ตามที่ ดร. Saurabh Sethi ซึ่งเป็นแพทย์โรคทางเดินอาหารที่ทำงานในอินเดีย กล่าวไว้ว่า กาแฟดำไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณตื่นตัวเท่านั้น แต่ยังมีผลดีหลายประการต่อตับ หัวใจ สมอง และสุขภาพโดยรวมอีกด้วย

จากการวิจัยทางคลินิกไปจนถึงการสังเกตในทางปฏิบัติ เขาสังเกตว่ากาแฟดำมีคุณสมบัติในการปกป้องตับ ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งตับ ปรับปรุงน้ำตาลในเลือด สนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด ปกป้องสมอง และช่วยให้อายุยืนยาวขึ้น

ผู้ใช้ควรพิจารณาเพิ่มกาแฟดำบริสุทธิ์ลงในกิจวัตรประจำวันของตนในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ตามที่ Hindustan Times ระบุ

กาแฟดำไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณตื่นตัวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพโดยรวมของคุณอีกด้วย

ภาพ: AI

บำรุงตับและลดความเสี่ยงมะเร็งตับ

ตับเป็นอวัยวะที่ต้องรับแรงกดดันอย่างมากจากอาหาร วิถีชีวิต และสิ่งแวดล้อม กาแฟดำมีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด เพราะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะไขมันพอกตับ ยับยั้งการลุกลามของโรคพังผืดและตับแข็ง

ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น กาแฟดำยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งตับ ดร. เซธี ระบุว่า การวิเคราะห์จากงานวิจัยขนาดใหญ่หลายชิ้นทั่ว โลก พบว่าอัตราการเกิดมะเร็งเซลล์ตับลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่ดื่มกาแฟดำเป็นประจำ ผลกระทบนี้ส่วนใหญ่มาจากความสามารถในการลดการอักเสบ ลดความเครียดออกซิเดชัน และส่งเสริมกลไกการซ่อมแซมตัวเองของเซลล์ตับ

ปกป้องสมองและลดความเสี่ยงต่อการเสื่อมของระบบประสาท

กาแฟดำมีสารสำคัญมากมายที่ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การดื่มกาแฟดำเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน

สารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะโพลีฟีนอล ช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ส่งผลให้สมองเสื่อมช้าลง และการทำงานของสมองจะคงอยู่ได้นานขึ้น

นอกจากนี้ กาแฟดำยังช่วยเพิ่มความตื่นตัว เพิ่มสมาธิ และเสริมสร้างประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ผู้ที่ดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะมักจะรู้สึกถึงพลังทางจิตใจและประสิทธิภาพในการทำงานที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

กาแฟดำช่วยปรับปรุงน้ำตาลในเลือด

การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2

ดร. เซธี กล่าวว่ากาแฟดำบริสุทธิ์มีคุณสมบัติช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน เมื่อร่างกายใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำตาลในเลือดจะถูกควบคุมได้ดีขึ้น และความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ก็ลดลงอย่างมาก

ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ

กาแฟดำเป็นแหล่งโพลีฟีนอลตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดความเครียดออกซิเดชันในร่างกาย

โพลีฟีนอลมีคุณสมบัติในการสงบปฏิกิริยาอักเสบที่เงียบ ซึ่งเป็นสาเหตุพื้นฐานของโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน และโรคระบบประสาทเสื่อม

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ กาแฟดำจึงมีส่วนช่วยรักษาสมดุลภายในและเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

การสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด

การดื่มกาแฟดำประมาณ 300 มิลลิลิตรต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดสมอง ผลกระทบนี้อธิบายได้จากปัจจัยหลายประการ ได้แก่ คุณสมบัติต้านการอักเสบ การเผาผลาญที่ดีขึ้น เสถียรภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด และการปกป้องเซลล์

ที่มา: https://thanhnien.vn/ca-phe-den-thoi-quen-nho-loi-ich-lon-185251117225335495.htm