กาแฟไส้หมู: หายนะทางการทำอาหาร ยาระบาย

ร้านกาแฟเล็กๆ แห่งหนึ่งในเมืองเจียงตู มณฑลเสฉวน (ประเทศจีน) กลายเป็นปรากฏการณ์บนอินเทอร์เน็ตทันที เนื่องมาจากเครื่องดื่มแปลกๆ ของร้าน นั่นก็คือ กาแฟลาเต้ผสมกับน้ำซุปและไส้หมูต้ม

กาแฟลาเต้ผสมน้ำซุปและเครื่องในหมูต้มกำลังสร้างความฮือฮาบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก - ภาพ: SCMP

หนังสือพิมพ์เซาท์ไชน่ามอร์นิงโพสต์ รายงานว่า กาแฟแก้วพิเศษนี้ราคา 32 หยวน (ประมาณ 4 ดอลลาร์) และมีการบรรยายไว้ว่ารสชาติมี 3 ชั้น คือ ด้านบน ตรงกลาง และด้านล่าง ยิ่งรสชาติเข้มข้นมากเท่าไหร่ รสชาติของไส้หมูก็จะยิ่งเด่นชัดมากขึ้นเท่านั้น

กาแฟไส้หมู ก่อกระแสวิพากษ์วิจารณ์บนโซเชียล

“ไส้หมูแดงเป็นเมนูยอดนิยมของร้าน Giang Du ค่ะ ฉันอยากผสมผสานอาหารพื้นเมืองของบ้านเกิดเข้ากับกาแฟ เพื่อโปรโมทร้านและแนะนำ อาหาร ท้องถิ่น” - คุณ Truong Vu Tri เจ้าของร้านเล่า

คุณ Truong กล่าวว่า ทางร้านได้นำเข้าไส้หมูต้มสุกจากร้านชื่อดังในเมืองมา แล้วคั้นน้ำออกมาผสมกับลาเต้

“เราตวงไส้หมู 6 กรัมลงในกาแฟหนึ่งถ้วยพอดี ซึ่งตัวเลขนี้มาจากการทดสอบหลายครั้ง เราต้องการให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติแสนอร่อยของไส้หมูโดยไม่สูญเสียรสชาติเฉพาะตัวของกาแฟ หวังว่าลูกค้าส่วนใหญ่จะรู้สึกสบายใจกับการผสมผสานนี้” คุณ Truong กล่าว

เขาบรรยายรสชาติโดยรวมว่า “หวานและเค็ม” คล้ายกับ… ชีสรสเค็ม

เครื่องดื่มแปลกๆ ผสมเครื่องในหมู ช่วยให้ร้านกาแฟจีนขายได้เพิ่มขึ้น 4 เท่า - ภาพ: SCMP

นับตั้งแต่กาแฟผสมเครื่องในหมูต้มกลายเป็นกระแสฮิตในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ยอดขายของร้านกาแฟ Jiangdu ในมณฑลเสฉวน ประเทศจีน เพิ่มขึ้นมากกว่าสี่เท่า เจ้าของร้านกล่าวว่าลูกค้า 80% มาลองชิมเครื่องดื่มสูตรพิเศษนี้

“ฉันเป็นคนชอบกาแฟมาก พอเห็นคนแนะนำกาแฟเครื่องในหมูออนไลน์ ฉันก็เลยลองชิมดู” ลูกค้าหญิงจากเฉิงตู (เสฉวน) กล่าว

แขกอีกคนจากภาคเหนือของจีนยังกล่าวอีกว่า “คนทางภาคเหนือหลายคนไม่คุ้นเคยกับการกินไส้หมู แต่ฉันคิดว่ากาแฟชนิดนี้ยังคงเป็นที่ยอมรับได้”

เรื่องราวนี้ได้รับความสนใจอย่างรวดเร็วบนโซเชียลมีเดียของจีน “ไอเดียนี้ก็ไม่เลวนะ ฉันอยากลองทำดูบ้าง” ชาวเน็ตคนหนึ่งแสดงความคิดเห็น

TikToker ชาวจีนทดลองชิมกาแฟหัวใจหมู - วิดีโอ : Douyin

ในขณะเดียวกัน คนอื่นๆ คัดค้านว่า “นี่มันแปลกนะ ฉันชอบกาแฟและฉันก็ไม่ชอบกินไส้หมู แต่เอาทั้งสองอย่างมารวมกันมันไม่โอเคเลย”

"โอ้ แค่ได้ยินเรื่องนี้ก็อยากอ้วกแล้ว นี่มันหายนะทางการทำอาหารชัดๆ"; "อะไรก็เกิดขึ้นได้"; "แทนที่จะกินโจ๊กหนึ่งถ้วยแล้วตามด้วยกาแฟหนึ่งถ้วย ตอนนี้เราแค่ผสมมันเข้าด้วยกัน มันเร็วกว่า"; "กาแฟระบาย"... - - ชาวเน็ตบางส่วนแสดงความคิดเห็น

นวัตกรรมการชงกาแฟที่แปลกใหม่ไม่ใช่เรื่องแปลกในจีน ก่อนหน้านี้ ร้านกาแฟแห่งหนึ่งในมณฑลเจียงซี (ทางตะวันออกของจีน) ได้รับความสนใจจากการผสมลาเต้กับพริกทอดและผงพริก

ในมณฑลยูนนาน (ทางตะวันตกเฉียงใต้) ร้านค้าอีกแห่งหนึ่งก็ "ทำให้เกิดกระแสออนไลน์" เช่นกัน เมื่อขายกาแฟใส่หนอนทอด

เซี่ยงไฮ้

ที่มา: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm