กาแฟวีแกน – "สิ่งแปลกใหม่" ที่ฉันชื่นชอบมากที่สุด

(NLĐO) - กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นช่วงเวลาแห่งความสงบอันล้ำค่า อาจเป็นมุมคาเฟ่เล็กๆ ที่มีเสียงเพลงอันไพเราะของ Trinh Cong Son หรือทางเท้าที่ผู้คนนั่งรวมกันและแบ่งปันเรื่องราวชีวิต

Người Lao Động•20/04/2025

ฉันเรียกกาแฟว่า "คนแปลกหน้า" เพราะฉันไม่เคยปลูกมัน ไม่เคยสัมผัสดินหินบะซอลต์สีแดง และไม่เคยเดินท่ามกลางดอกกาแฟสีขาวบริสุทธิ์ของบัวมาทูโอต ฉันเป็นเพียงวิญญาณที่หลงทาง ที่บังเอิญค้นพบตัวเองในกาแฟวีแกนรสชาติละมุนละไมท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิต

กาแฟวีแกนนั้นเรียบง่าย ไม่หวานจัดเหมือนเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ดูฉูดฉาด มันเรียบง่าย บริสุทธิ์ มีเพียงรสชาติแบบดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟที่ผสมกับนมจากพืชแบบวีแกน เหมือนเพื่อนเงียบๆ ที่เข้าใจหัวใจฉันโดยที่ฉันไม่ต้องพูดอะไรสักคำ

Cà phê vegan – “Người dưng” tôi thương nhất- Ảnh 1.

จิบกาแฟแต่ละครั้งคือช่วงเวลาแห่งความสงบ ราวกับว่าเวลาหยุดนิ่ง ทำให้ฉันได้ฟังเสียงภายในใจท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิต กลิ่นหอมอ่อนๆ ความขมที่กลมกล่อม และรสหวานที่ติดปลายลิ้น ทั้งหมดนี้เป็นเครื่องเตือนใจว่าบางครั้งความเรียบง่ายก็ลึกซึ้งที่สุด

ในวัฒนธรรมเวียดนาม กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นช่วงเวลาแห่งความสงบอันล้ำค่า อาจเป็นมุมอบอุ่นในร้านกาแฟที่มีเสียงเพลงอันไพเราะของถนนตรินห์คงเซิน หรือทางเท้าในเมืองโฮจิมินห์ ที่ผู้คนนั่งรวมกัน แบ่งปันเรื่องราวชีวิตกันไปพลางจิบกาแฟยามเช้า

ผลิต วิดีโอ : Quang Thi Chau Tran

สำหรับฉัน กาแฟวีแกนยังเป็นทางเลือกในการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เป็นวิธีที่จะได้ชื่นชมธรรมชาติและร่างกายของตัวเอง กาแฟแต่ละแก้วคือการเดินทาง ตั้งแต่เมล็ดกาแฟโรบัสต้าเข้มข้นที่ผสมผสานกับเมล็ดกาแฟอาราบิก้าอันหรูหรา ไปจนถึงความใส่ใจอย่างพิถีพิถันในทุกหยดของนมจากพืชของ Bông Súng ทุกอย่างผสมผสานกันเพื่อสร้างประสบการณ์ที่ทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่

ฉันรู้สึกขอบคุณ "คนแปลกหน้า" นี้สำหรับความอ่อนโยนและความสงบที่มันมอบให้ มันไม่เรียกร้องอะไร ไม่ผูกมัดฉัน และเพียงแค่อยู่เคียงข้างฉันอย่างเงียบๆ ช่วยให้ฉันรับมือกับเรื่องราวที่ไม่คาดฝันในชีวิตได้ กาแฟสักถ้วยต่อวัน และฉันก็พบความสงบ ราวกับว่ากาแฟเข้าใจฉันดีกว่าที่ฉันเข้าใจตัวเองเสียอีก

( ผลงานที่ส่งเข้าประกวดในหัวข้อ "ความประทับใจเกี่ยวกับกาแฟและชาเวียดนาม" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "เฉลิมฉลองกาแฟและชาเวียดนาม" ครั้งที่ 3 ประจำปี 2025 จัดโดยหนังสือพิมพ์ Nguoi Lao Dong)