กาแฟเวียดนาม - แก่นแท้ของเวียดนาม

[โฆษณา_1]

สถานที่แห่งนี้เคยได้รับการคัดเลือกจากชาวฝรั่งเศสให้เป็นแหล่งผลิตชาและกาแฟที่มีชื่อเสียงในอินโดจีน และกลายเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของชนชั้นสูงและขุนนางในสมัยนั้น เนื่องจากคุณภาพที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่อร่อย

คุณเคยสงสัยไหมว่ากาแฟที่คุณถืออยู่ในมือเช้านี้ชงมาอย่างไร?

หากคุณรู้ว่ากาแฟผลิตอย่างไร คุณจะต้องรู้สึกว่ามันน่าทึ่งอย่างแน่นอน เพราะเมล็ดกาแฟแต่ละเมล็ดนั้นแฝงไปด้วยเรื่องราว รสชาติ และจิตวิญญาณ

Cà phê Việt - tinh hoa đất Việt- Ảnh 2. — การได้ลิ้มรสกาแฟอาราบิก้าแท้ๆ จากเคาดาตนั้น เปรียบเสมือนการชื่นชมงานศิลปะชิ้นหนึ่ง

ก่อนที่จะถูกคัดเลือกเพื่อนำไปแปรรูป เมล็ดกาแฟอาราบิก้าจากเกาแดทจะผ่านกระบวนการตากแดดและดูดซับน้ำค้าง ซึ่งเป็นหนึ่งในสมบัติล้ำค่าของภูมิภาคศักดิ์สิทธิ์แห่งนี้ จากนั้นจึงนำไปผ่านกระบวนการหมักที่ปรับให้เหมาะสมกับรสชาติที่ช่างฝีมือท้องถิ่นต้องการ การตกผลึกตามธรรมชาติผ่านการตากแห้งจะทำให้ได้เมล็ดกาแฟดิบคุณภาพสูงสุด ซึ่งจะถูกคัดเลือกอีกครั้งก่อนนำไปคั่วและบดเพื่อสร้างกาแฟรสชาติเยี่ยมสักถ้วย

หากคุณเคยลิ้มรสกาแฟแท้ๆ จากดินแดนแห่งหมอกนี้ คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติที่ติดตรึงใจ ด้วยรสชาติเข้มข้นและรสสัมผัสที่หอมหวาน การได้ดื่มกาแฟอาราบิก้าเกาดาตแท้ๆ จึงเหมือนกับการชื่นชมงานศิลปะ ด้วยจิตวิญญาณของศิลปิน คุณจะซาบซึ้งในความลงตัวของกลิ่นและสีสันที่ดึงดูดใจคนรักกาแฟ และผมเรียกสิ่งนั้นว่าแก่นแท้ของเวียดนาม

บางครั้งชีวิตก็เหมือนรสชาติของกาแฟ หากเรากลัวความขม เราก็จะไม่มีโอกาสได้ลิ้มรสความหวานที่หลงเหลืออยู่

( ส่งเข้าประกวดในหัวข้อ "ความประทับใจเกี่ยวกับกาแฟและชาเวียดนาม" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "เฉลิมฉลองกาแฟและชาเวียดนาม" ครั้งที่ 2 ประจำปี 2024 จัดโดยหนังสือพิมพ์ Nguoi Lao Dong )