ปลาน้ำจืดจากแม่น้ำดา - ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในตำบลเตียนฟอง

ในช่วงปลายปี 2566 ผลิตภัณฑ์ปลาดุกดำ ปลาตะเพียนดำ และผลิตภัณฑ์ปลาดุกของชุมชนเตี่ยนฟอง (ดาบั๊ก) ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าเหล่านี้ที่เลี้ยงในแม่น้ำดาซางได้กลายเป็นภาค เศรษฐกิจ สำคัญที่ช่วยให้ผู้คนขจัดความหิวโหยและลดความยากจน ด้วยกระบวนการเพาะเลี้ยงทางวิทยาศาสตร์ ผลิตภัณฑ์ปลาสะอาดจากแม่น้ำดาได้ยืนยันคุณภาพในตลาด จึงสร้างเงื่อนไขให้ครัวเรือนเพิ่มรายได้และปรับปรุงคุณภาพชีวิต

สมาชิกสหกรณ์นิเวศดาซาง ตำบลเตียนฟอง (ดาบั๊ก) แปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาแม่น้ำดา

สหกรณ์นิเวศดาซางเป็นโรงงานเพาะเลี้ยงและแปรรูปปลาที่สะอาดซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อต้นปี 2566 โดยมีกระชังปลามากกว่า 40 กระชัง ด้วยขนาดสมาชิก 10 รายและครัวเรือนที่ทำการเกษตรแบบ "ย่อย" มากกว่า 100 ครัวเรือน ทำให้มีอุปทานที่อุดมสมบูรณ์สำหรับร้านอาหารและโรงแรม นับตั้งแต่ก่อตั้ง สหกรณ์ได้จัดหาปลาเกือบ 15 ตันเพื่อการบริโภคในท้องถิ่นและพื้นที่ใกล้เคียง นาย Xa Ngoc Hung กรรมการสหกรณ์นิเวศดาซาง กล่าวว่า "Tien Phong เป็นท้องถิ่นที่รวมปัจจัยทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อพัฒนาฟาร์มปลากระชังให้ประสบความสำเร็จ ด้วยข้อได้เปรียบในแง่ของพื้นที่ผิวน้ำ แหล่งน้ำสะอาด และอาหารอุดมสมบูรณ์ สหกรณ์นิเวศดาซางได้นำการเพาะเลี้ยงปลามาใช้ตามกระบวนการและมาตรฐานป้องกันโรค ติดตามกระบวนการเจริญเติบโตของปศุสัตว์อย่างแข็งขัน ขณะเดียวกันก็ป้องกันและควบคุมโรค ในระหว่างกระบวนการเพาะเลี้ยง สมาชิกสหกรณ์มุ่งเน้นไปที่การวิจัยและนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคนิคมาใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ สร้างความไว้วางใจกับลูกค้า"

ปลาดุกดำ ปลาตะเพียนดำ และปลาดุก เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์นิเวศต้าซางที่ยืนยันถึงแบรนด์และคุณภาพในตลาดผู้บริโภค ราคาของผลิตภัณฑ์เหมาะสม สะดวกในการแปรรูปเบื้องต้น และทำอาหารที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ปลาดุกดำและปลาตะเพียนดำที่ผ่านการแปรรูปเบื้องต้นจึงมีราคาคงที่ที่ 180,000 - 200,000 VND/kg ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกเลี้ยงโดยครัวเรือนประมาณ 18 เดือนก่อนจำหน่าย ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาว สหกรณ์นิเวศต้าซางยังคงขยายตลาดผู้บริโภคด้วยการออกแบบและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาแม่น้ำต้ามากมาย ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงได้รับการแปรรูปเบื้องต้น แปรรูปอย่างล้ำลึก และบรรจุหีบห่อเพื่อจำหน่ายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในเมืองใหญ่และพื้นที่ใกล้เคียง ผลิตภัณฑ์ทั่วไปบางอย่าง เช่น ปลาทอด กุ้ง ปลาตุ๋น... มีรสชาติเฉพาะตัวที่ลูกค้าชื่นชอบ

ตำบลเตี๊ยนฟองมีหมู่บ้าน 5/7 แห่งติดกับอ่างเก็บน้ำซองดา คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลตำบลได้ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรน้ำที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย โดยได้เพิ่มการโฆษณาชวนเชื่อและระดมผู้คนเพื่อพัฒนาระบบการเลี้ยงปลาในกระชัง ปัจจุบันตำบลทั้งหมดมีครัวเรือนที่เลี้ยงปลามากกว่า 300 ครัวเรือน ซึ่ง 10 ครัวเรือนเลี้ยงปลาในกระชังขนาดใหญ่ที่มีการผลิตที่เข้มข้น ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ ครัวเรือนของเลดิญโฮย (หมู่บ้านตุป) และดิญวันลัม (หมู่บ้านหมึก) ปลาสายพันธุ์หลักบางสายพันธุ์ได้รับการเลี้ยงอย่างกว้างขวางและได้รับความนิยมจากตลาด เช่น ปลาตะเพียน ปลานิล ปลาดุกดำ เป็นต้น เมื่อตระหนักถึงประสิทธิภาพของการเลี้ยงปลาในกระชัง หลายครัวเรือนจึงเปลี่ยนอาชีพเพื่อเพิ่มรายได้ เข้าถึงเงินทุนที่มีสิทธิพิเศษอย่างแข็งขันเพื่อลงทุนในการซื้อสายพันธุ์และขยายระบบการเลี้ยงปลาในกระชัง ตั้งแต่นั้นมา คนงานก็มีรายได้ที่มั่นคง

สหายบุ้ยวันอันห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตี๊ยนฟอง ยืนยันว่า ด้วยทิวทัศน์ธรรมชาติอันงดงามและทรัพยากรน้ำที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย... ผลิตภัณฑ์ปลาสะอาดของแม่น้ำดาที่ได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาว เป็นพื้นฐานสำหรับท้องถิ่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นแบบฉบับต่อไป ในอนาคต คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลตำบลจะยังคงส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและระดมผู้คนให้เลี้ยงปลาในกระชังตามกระบวนการที่ถูกต้อง เพื่อให้แน่ใจว่ามีเกณฑ์ในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เน้นที่การขยายตลาดการบริโภค เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ กระจายผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากปลาสะอาดของแม่น้ำดาเพื่อให้บริการลูกค้า ยืนยันถึงแบรนด์ปลาสะอาดของแม่น้ำดาที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ชุมชน มีส่วนสนับสนุนในการดำเนินการตามภารกิจและเป้าหมายการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมที่กำหนดไว้สำเร็จ"

ดึ๊ก อันห์

แหล่งที่มา