ภาพรวมของขิง
ตามคำกล่าวของนายแพทย์บุย ดั๊ก ซาง แพทย์แผนโบราณแห่งสมาคมแพทย์แผนโบราณ ฮานอย ขิงเป็นพืชล้มลุกหลายปี มีเหง้าอวบน้ำที่แตกแขนงออกคล้ายมือ มีหน่อจำนวนมากซึ่งลำต้นสูง 80-100 เซนติเมตร ใบเป็นรูปหอก ยาว 20-30 เซนติเมตร และตั้งตรง ดอกมีสีเหลืองอมเขียวขอบสีม่วง และผลเป็นผลเบอร์รี่
ขิงมีถิ่นกำเนิดในอินเดียและมาเลเซีย และปัจจุบันพบได้ในประเทศเขตร้อนทุกประเทศ ในเวียดนามมีการปลูกขิงกันอย่างแพร่หลาย แม้แต่ในสมัยราชวงศ์หง (2879-287 ปีก่อนคริสตกาล) บรรพบุรุษของเราก็ใช้ขิงกับเนื้อสัตว์ เช่น นก ปลา และเต่า เพื่อป้องกันหวัดและช่วยย่อยอาหาร ตั้งแต่นั้นมา ผู้คนก็รู้จักใช้ขิง หัวหอม กระเทียม พริก และใบชิโซะเป็นเครื่องเทศประจำวันเพื่อป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ
ขิงประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 2-3%, ยางไม้ 5%, ไขมัน 3.7%, แป้ง และสารที่มีรสเผ็ด (ซิงเจอโรน, ซิงเจอรอล, โซกัล) ขิงสดมีรสเผ็ดเล็กน้อย มีฤทธิ์อุ่น และมีสรรพคุณต้านหวัด ขับเสมหะ ป้องกันอาเจียน และช่วยย่อยอาหาร ขิงคั่วช่วยรักษาอาการปวดท้องจากความเย็นและท้องเสีย ขิงแห้งมีสรรพคุณขับความเย็นและรักษาอาการหวัดและท้องเสีย เปลือกขิงมีสรรพคุณลดอาการบวมน้ำ (ขับปัสสาวะ)
ในแพทย์แผนจีนโบราณ ขิงเป็นส่วนประกอบในยาหลายชนิดที่ใช้รักษาโรคหวัด ขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ และบรรเทาอาการปวดท้อง
ขิงเป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
การรักษาโรคด้วยขิง
ตามคำกล่าวของนายแพทย์บุย ดั๊ก ซาง จากสมาคมแพทย์แผนโบราณฮานอย ขิงมีสรรพคุณทางยาบางประการดังนี้:
คุณสามารถใช้ขิงสด 7 ชิ้น หัวหอม 7 หัว และน้ำหนึ่งชาม ต้มเป็นยาต้ม ดื่มขณะร้อน ห่มผ้าห่มเพื่อกระตุ้นให้เหงื่อออก ซึ่งจะช่วยรักษาโรคลมแดด โรคหวัด โรคที่เกิดจากลม หรือไข้ได้
หากคุณเป็นหวัด ให้ต้มขิงสด 7 ชิ้น ชาจีน 1 ช้อนชา มะนาวสด 1 ลูก เหล้าแรง 1 ช้อนชา และน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา เข้าด้วยกัน แล้วดื่มน้ำต้มสมุนไพรนี้เพื่อรักษาหวัด ไอ และหายใจลำบาก
ขิงย่าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น เคี้ยวแล้วกลืนน้ำขิง ช่วยรักษาโรคมาลาเรียและอาการไอมีเสมหะ น้ำต้มขิงสดช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและท้องอืด
ขิงสดบดและทาภายนอก ใช้รักษาอาการบาดเจ็บและอาการเจ็บหน้าอก หลายคนต้องไปทำงานแต่เช้า และบางครั้งอาจเป็นลมหรืออ่อนเพลียเนื่องจากการสัมผัสกับลมโกรก
เพื่อป้องกันการเป็นหวัด ก่อนออกไปข้างนอกควรจิบไวน์คุณภาพดี (หรือไวน์สมุนไพร) สักเล็กน้อย หรือเคี้ยวและกลืนขิงสักชิ้น
ด้านบนเป็นสูตรยาบางชนิดที่ใช้ขิง ขิงเป็นเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง อย่ามองข้ามเครื่องเทศราคาประหยัดนี้!
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-cu-gung-ar912350.html
การแสดงความคิดเห็น (0)