บริษัทอาหารอเมริกันกังวลว่าประชาชนทั่วไปจะเข้มงวดการใช้จ่ายมากขึ้น

ยอดขายลดลงเนื่องจากผู้มีรายได้น้อยรัดเข็มขัดการใช้จ่าย ทำให้บริษัทอาหารในอเมริกาหลายแห่งต้องเพิ่มโปรโมชั่นและขายอาหารที่ช่วยให้อิ่มนานขึ้น

Charsetta Reed วัย 61 ปี จากเมืองชิคาโก กำลังมองหาสินค้าลดราคาและมาซื้อของที่ Dollar Tree มากขึ้นเรื่อยๆ เช่น ลูกอม Hershey’s ปลาทูน่ากระป๋อง Pampa ปลาซาร์ดีนและซอสพริกฮาลาปิโน และผักดอง Dollar Tree เป็นเครือร้านที่ขายสินค้าในราคา 1 ดอลลาร์ “ฉันไม่มีเงินซื้ออาหารขวดละ 3 หรือ 4 ดอลลาร์อีกต่อไปแล้ว” Reed กล่าว

นอกจาก Ms. Reed แล้ว ห้างนี้ยังเป็นแหล่งที่ครอบครัวที่ได้รับประโยชน์จากโครงการ Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) ใช้คูปองอาหาร SNAP ในการช้อปปิ้งที่นั่นเป็นประจำอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ซีอีโอของ Dollar Tree กล่าวว่ารายได้ SNAP ของผู้ค้าปลีกราคาเดียวรายนี้ลดลง เนื่องจากผู้ถือแสตมป์มีการใช้จ่ายที่ประหยัดขึ้น ในทำนองเดียวกัน ยอดขายจากผู้ใช้แสตมป์แลกอาหารในร้านสะดวกซื้อ Circle K ลดลง 40% จากปีที่แล้ว “ผลลัพธ์จะแย่ลงไปอีกในร้านค้าที่มีผู้บริโภคที่มีรายได้น้อย” Brian Hannasch ซีอีโอของ Alimentation Couche-Tard บริษัทที่ดำเนินการ Circle K กล่าว

บุคคลเดินเข้าไปในร้าน Dollar Tree ในวอชิงตันเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2021 ภาพ: Reuters — บุคคลเดินเข้าไปในร้าน Dollar Tree ในวอชิงตันเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2021 ภาพ: *Reuters*

ในสหรัฐอเมริกา ครัวเรือนของคนผิวขาวประมาณ 21% และครัวเรือนของคนผิวดำหนึ่งในสามมีรายได้ต่ำ หมายความว่าพวกเขามีรายได้น้อยกว่า 35,000 ดอลลาร์ต่อปี กลุ่มนี้บริโภคอาหารสดและเนื้อสัตว์น้อยกว่าผู้ที่มีฐานะร่ำรวย เชอร์รี เฟรย์ รองประธานฝ่ายดูแลสุขภาพของ NielsenIQ กล่าว

“ลูกค้า SNAP และ WIC กำลังมองหาคุณค่าที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้” Frey ผู้ซึ่งบอกว่า WIC คือโครงการประโยชน์ด้านอาหารของ รัฐบาล สำหรับสตรี ทารก และเด็ก กล่าว

โดยให้เจาะจงมากขึ้น Carlos Rodriguez ผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายและการดำเนินงานของบริษัทจัดจำหน่าย City Harvest กล่าวว่า ลูกค้ากำลังดิ้นรนเพื่อหาเลี้ยงชีพ ดังนั้นพวกเขาจึงเลือกที่จะซื้ออะไรก็ได้ที่สามารถแบ่งปันให้กับคนอื่นๆ ในบ้านได้

ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ ผู้ผลิตอาหารในอเมริกามุ่งเน้นกลยุทธ์ไปที่ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม โดยเปิดตัวผลิตภัณฑ์รสชาติใหม่ ๆ เพื่อหาโอกาสในการเพิ่มราคา อย่างไรก็ตาม แนวโน้มของการรัดเข็มขัดเงินของผู้มีรายได้น้อยทำให้พวกเขาต้องเปลี่ยนแปลง

Duleep Rodrigo จาก KPMG American School of Retail and Consumer Affairs กล่าวว่าบริษัทผลิตอาหารต้องหาวิธีดึงดูดกลุ่มนี้กลับมา “พวกเขาไม่สามารถทำยอดขายได้หากไม่มีกลุ่มลูกค้าสำคัญนี้” เขากล่าว

บริษัทผลิตอาหาร Hershey กำลังเสนอเครื่องดื่ม Skinny Pop ในถุงที่ใหญ่ขึ้นและราคาถูกลง บริษัท Conagra ซึ่งต้องการดึงดูดชาวอเมริกันที่ไม่สามารถซื้ออาหารจานด่วนได้อีกต่อไป จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นเนื้อไก่ 6 ชิ้นในราคาเพียง 6.99 ดอลลาร์ในเดือนหน้า บริษัท Coca-Cola กำลังขยายโปรโมชั่นเครื่องดื่มอัดลมขนาด 1.25 ลิตร เพื่อดึงดูดผู้บริโภคที่ใส่ใจเรื่องราคา

แม้ว่าจะขายผลิตภัณฑ์อย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในราคาต่ำกว่า 1 ดอลลาร์ แต่ Nissin Foods กลับพบว่ายอดขายลดลงเมื่อปีที่แล้ว Brian Huff ซีอีโอของสหรัฐฯ กล่าวว่าเขาจะพยายามดึงดูดลูกค้าให้กลับมาซื้ออีกด้วยข้อเสนอซื้อ 1 แถม 1 และโปรโมชั่นอื่นๆ

ธนาคารเพื่อการลงทุน Jefferies กล่าวว่า Kraft Heinz ผู้ผลิตมักกะโรนีและชีส บริษัทซีเรียล WK Kellogg และ Kellanova ผู้ขายมันฝรั่งทอด Pringles ต่างก็ลดราคา Sean Connolly ซีอีโอของ Jefferies ชี้ให้เห็นว่า Conagra กำลังลดราคาบ่อยขึ้นแทนที่จะลดราคาลงอย่างหนัก

อีกวิธีหนึ่งคือการเน้นที่อาหารที่ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น Conagra บอกว่ายอดขายของชิปข้าวโพดของ Andy Capp เพิ่มขึ้น 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ขนมขบเคี้ยวเมล็ดทานตะวัน เช่น David Seeds ซึ่งสามารถกินได้ตลอดเกมเบสบอล กำลังขายดี

บริษัทผลิตอาหาร JM Smucker พบว่ายอดขายเนยถั่วลิสง Jif ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยต้องขอบคุณโปรตีนราคาถูกของบริษัท CFO Tucker Marshall กล่าว

ฟีน อัน ( ตามรายงานของรอยเตอร์ )

ลิงค์ที่มา