วิธีหั่นส้มแบบไม่มีเมล็ดนั้นง่ายมาก

ส้มเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่า โดยเฉพาะวิตามินซี ไฟเบอร์ โฟเลต สารต้านอนุมูลอิสระ... ในขณะที่มีแคลอรีต่ำ จึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มักถูกให้ความสำคัญอยู่เสมอ

วิธีหั่นส้มแบบไม่มีเมล็ด

การใช้วิธีการหั่นส้มไร้เมล็ดจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสชาติส้มอย่างเต็มที่โดยไม่ต้องถูกรบกวนด้วยเมล็ดส้มเพียงไม่กี่เมล็ด และยังทำให้จานผลไม้ดูสวยงามและมีชีวิตชีวาอีกด้วย ด้านล่างนี้คือคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างละเอียด เพื่อให้คุณทำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว:

ล้างส้ม

ก่อนหั่นส้มควรล้างส้มใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียบนเปลือก เพื่อไม่ให้ติดมือและปนเปื้อนส้มที่หั่นเป็นชิ้น ทำให้มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

Cách bổ cam không lẫn hạt cực kỳ đơn giản - Ảnh 1. — ล้างส้มให้สะอาดก่อนใช้วิธีหั่นส้มโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก (ภาพ: Shutterstock)

เตรียมเครื่องมือ

การหั่นส้มให้ได้ผลดี จำเป็นต้องมีมีดที่คมและเขียงที่สะอาด มีดที่คมจะช่วยให้หั่นส้มได้ง่าย แม่นยำ เรียบร้อย และสวยงามยิ่งขึ้น ลดความเสี่ยงที่ส้มจะแตกเป็นชิ้นและเมล็ดจะเหลืออยู่

ปอก

การหั่นส้มแบบไม่มีเมล็ด คุณจำเป็นต้องปอกเปลือกก่อน วางส้มในแนวนอนบนเขียง จากนั้นใช้มีดปอกเปลือกส้มเป็นเกลียว วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะได้เปลือกส้มม้วนเป็นรูปดอกไม้สวยงามเท่านั้น แต่ยังทำให้หั่นส้มได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

Cách bổ cam không lẫn hạt cực kỳ đơn giản - Ảnh 2. — ใช้เปลือกส้มไล่แมลงวันและยุง (ภาพ: Shutterstock)

วิธีการทำส้มไร้เมล็ด

วางส้มบนพื้นผิวเรียบหรือถือไว้ในมือ ใช้มีดคมๆ ผ่าส้มเฉียงเล็กน้อย หลีกเลี่ยงแกนกลาง เพื่อเอาเนื้อส้มออกทั้งสองด้าน ทำเช่นนี้ต่อไปและหมุนส้มจนสุด เหลือเพียงแกนกลางที่มีเมล็ดจำนวนมาก การผ่าแบบเฉียงจะช่วยเลี่ยงเมล็ดและทำให้แยกเนื้อส้มออกจากแกนกลางได้ง่ายขึ้น

เอาแกนและเมล็ดออก

หลังจากตัดแล้ว แกนส่วนเกินจะถูกแยกออก และเมล็ดมักจะติดอยู่กับแกนนี้ หากต้องการใช้แกน คุณสามารถใส่แกนสองสามอันลงในตะแกรงแล้วกรองน้ำออก

Cách bổ cam không lẫn hạt cực kỳ đơn giản - Ảnh 3. — วิธีหั่นส้มแบบไม่มีเมล็ด: หั่นส้มแบบเฉียง หลีกเลี่ยงแกน (ภาพ: Ha Ly Cooking)

การตัดส้มแบบไร้เมล็ดด้วยวิธีนี้ จะทำให้คุณได้ส้มชิ้นสีทองอร่ามฉ่ำน้ำ ไร้แกนและเมล็ด เวลารับประทาน ให้ใช้ส้อมเล็กๆ สำหรับผลไม้โดยเฉพาะ หรือไม้เสียบไม้ไผ่เสียบส้มแต่ละชิ้น สะอาดและปลอดภัยมาก

โดยนำเปลือกส้มมาม้วนเป็นดอกไม้แล้วผสมกับสบู่ส้มและตะไคร้แห้งเพื่อรมควันเหมือนน้ำมันหอมระเหย ซึ่งมีประสิทธิภาพในการไล่ยุงได้ดีมาก

Cách bổ cam không lẫn hạt cực kỳ đơn giản - Ảnh 4. — ส้มไร้เมล็ดทำให้การเพลิดเพลินกับมันง่ายขึ้น

การหั่นส้มแบบไม่มีเมล็ดนั้นต้องใช้เทคนิคและความระมัดระวังเล็กน้อย แต่เมื่อทำอย่างถูกต้อง คุณจะได้ส้มที่ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังสะดวกสบายอีกด้วย การเลือกส้มพันธุ์ที่มีเมล็ดน้อย ล้าง ใช้มีดคมๆ แล้วหั่นส้มตามคำแนะนำ จะช่วยให้คุณเอาเมล็ดออกได้ง่ายและได้ส้มชิ้นฉ่ำๆ อร่อยๆ

ส้มสะดือใหญ่ กับ ส้มสะดือเล็ก อันไหนหวานกว่ากัน?

เมื่อเลือกส้ม เราควรเลือกผลส้มแต่ละผลและสังเกตสะดือ สะดือของส้มบางชนิดมีขนาดใหญ่และกลม มีรอยเว้าตรงกลางที่ชัดเจน ในขณะที่ส้มส่วนใหญ่มีเพียงจุดเล็กๆ เท่านั้น

ในด้านคุณภาพ ส้มนาเวลลูกใหญ่กับส้มนาเวลลูกเล็กต่างกันอย่างไร? เมื่อผ่าส้มนาเวลลูกใหญ่ออก จะเห็นว่าเนื้อส้มนาเวลมีเยื่อสีขาวหุ้มอยู่ มีปล้องอยู่ด้านในไม่กี่ปล้อง ส่วนใหญ่ปอกเปลือกแล้วมีรสชาติไม่อร่อย โดยทั่วไปแล้วปล้องส้มจะไม่หวานและฉ่ำน้อยกว่าปกติ

ในทางกลับกัน ส้มนาเวลขนาดเล็กจะมีสะดือไม่ใส ผิวบาง ส่วนปล้องมีน้ำและหวานกว่า กล่าวได้ว่าความหวานและปริมาณน้ำเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ส้มนาเวลขนาดใหญ่และส้มนาเวลขนาดเล็กแตกต่างกัน เมื่อเลือกซื้อส้ม ควรใส่ใจกับสะดือเพื่อเลือกผลไม้ที่ดีที่สุด

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bo-cam-khong-lan-hat-cuc-ky-don-gian-172240717072356978.htm