วิธีเลือกอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารเช้าที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างเพียงพอ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง รับประทานง่าย และเป็นที่นิยมสำหรับมื้อเช้า - ภาพ: Simply Recipes

เว็บไซต์ Health.com แนะนำให้เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วน เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วต่างๆ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เมล็ดพืช ผลไม้ และผัก เพื่อรับประทานอาหารเช้าที่สมดุล

ไข่

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง การรับประทานอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น สำหรับอาหารเช้าที่สมดุล คุณสามารถรับประทานไข่ร่วมกับแหล่งคาร์โบไฮเดรตและใยอาหาร เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวโอ๊ต และผักต่างๆ

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตให้คาร์โบไฮเดรตและใยอาหารในปริมาณมากต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ข้าวโอ๊ต 40 กรัม ให้พลังงาน 152 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 29.9 กรัม ใยอาหาร 4.8 กรัม และโปรตีน 5 กรัม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

โยเกิร์ตกรีก

โยเกิร์ตกรีกเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนและพลังงาน โยเกิร์ตกรีก 200 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 20 กรัม และพลังงานประมาณ 150 แคลอรี่

โยเกิร์ตยังมีโปรไบโอติก ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพลำไส้ ระบบย่อยอาหาร และทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังเป็นอาหารเช้าที่สะดวก เพราะไม่ต้องปรุงสุก คุณสามารถนำไปผสมในสมูทตี้หรือข้าวโอ๊ต หรือผสมกับถั่วเพื่อเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยได้

เบอร์รี่

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีแคลอรี่และน้ำตาลต่ำ แต่มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง เบอร์รี่ 75 กรัม ให้พลังงาน 39 แคลอรี่ ไฟเบอร์ 3 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 9.3 กรัม

คุณอาจสนใจ

มันเทศสีม่วงหรือมันเทศธรรมดา อันไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน?SKĐS - มันเทศสีม่วง สีเหลือง และสีขาว ล้วนเป็นแหล่งของแป้งที่ย่อยช้า อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ดังนั้น สีของมันเทศจะเป็นตัวกำหนดว่าชนิดไหนดีกว่ากันหรือไม่?

สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่ปริมาณที่คุณกินเท่านั้น แต่เวลาที่คุณกินคาร์โบไฮเดรตก็สำคัญเช่นกันร่างกายต้องการคาร์โบไฮเดรตเพราะเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญอย่างหนึ่งสำหรับสมอง กล้ามเนื้อ และกิจกรรมต่างๆ ในชีวิต แต่หากบริโภคมากเกินไป แคลอรี่ส่วนเกินเหล่านั้นอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ง่าย

วิธีรับประทานโปรตีนให้เพียงพอทุกวันโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอาหารการกินอย่างมากเพียงแค่ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินในชีวิตประจำวันเล็กน้อย คุณก็สามารถได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ รักษาระดับพลังงานให้คงที่ และบำรุงสุขภาพกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสามารถรับประทานผลไม้ร่วมกับอาหารที่มีโปรตีนสูงเพื่อช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต สมูทตี้ หรือใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับอาหารอื่นๆ ได้

ผักโขม

ผักโขมมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีนและใยอาหารสูง ผักโขม 100 กรัม ให้ใยอาหาร 2.2 กรัม แคลอรี่ 23 แคลอรี่ และคาร์โบไฮเดรต 3.6 กรัม

จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานร่วมกับอาหารเช้าอื่นๆ เพื่อสร้างมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและให้พลังงาน

มันเทศ

มันเทศมีคาร์โบไฮเดรตสูง จึงเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม มันเทศขนาดกลางหนึ่งหัวให้พลังงาน 112 แคลอรี่ โปรตีน 2 กรัม และใยอาหาร 3.9 กรัม

คุณสามารถนำมันเทศมาผสมผสานกับอาหารที่มีโปรตีนสูงเพื่อสร้างอาหารเช้าที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง

ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาแซลมอน 85 กรัม ให้พลังงาน 155 แคลอรี่และโปรตีน 21.6 กรัม คุณสามารถรับประทานปลาแซลมอนร่วมกับแหล่งคาร์โบไฮเดรตและใยอาหารอื่นๆ เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต และซีเรียลธัญพืชไม่ขัดสีได้

ฉันจะรับประทานอาหารเช้าที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างไร?

เพื่อให้ร่างกายได้รับอาหารเช้าที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ให้พลังงาน คุณควรเน้นอาหารจากกลุ่มอาหารต่อไปนี้:

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน: คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ควรบริโภคแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ธัญพืชไม่ขัดสีและผักใบเขียว เพื่อให้พลังงานอย่างต่อเนื่องและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

กระทรวงการต่างประเทศได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนามแล้วในช่วงบ่ายของวันที่ 2 กรกฎาคม ณ สำนักงานใหญ่กระทรวงการต่างประเทศ นายเลอ คอง ดุง ผู้อำนวยการกรมพิธีการและล่ามต่างประเทศ ได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งจากนางเจนนิเฟอร์ วิกส์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนาม

เอกอัครราชทูต เหงียน กว็อก ดุง เยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา สหรัฐอเมริการะหว่างวันที่ 28-30 มิถุนายน นายเหงียน กว็อก ดุง เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสหรัฐอเมริกา ได้เดินทางเยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

ใยอาหาร: ใยอาหารช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ช่วยให้รู้สึกอิ่ม และช่วยในการย่อยอาหาร คุณสามารถเสริมใยอาหารในอาหารของคุณได้ด้วยอาหารจำพวกถั่ว ผลไม้ และผัก

โปรตีน: โปรตีนช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และทำให้รู้สึกอิ่มนาน ให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง ควรรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ไข่ โยเกิร์ตไขมันต่ำ ชีส หรือปลาแซลมอน หรืออาหารจากพืช เช่น ถั่วและเมล็ดพืช เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนในร่างกาย

ไขมันดี: ไขมันให้พลังงานสูงและช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอก มะกอก หรืออาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว เช่น ถั่วและอะโวคาโด เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงาน

เหงียต ดึ๊ก

ที่มา: https://tuoitre.vn/cach-chon-nhung-mon-an-sang-lanh-manh-va-du-chat-2026051008095555.htm