การปฏิบัติที่ดีในตันถั่น

จากขมิ้น ซึ่งเป็นพืชที่คุ้นเคยในดินแดนที่ยากลำบาก สหกรณ์การเกษตร Tánh Thanh หมู่บ้าน Tánh เขต Bac Kan (Thai Nguyen) ได้ทำงานร่วมกับกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อยเพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตขมิ้นที่ยั่งยืน ซึ่งนำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูง

บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่สหกรณ์ การเกษตร เตินถั่น (ภาพ: TUAN SON)

แม้จะเป็นหมู่บ้านในเขตหนึ่ง แต่เมื่อหลายปีก่อน วิถีชีวิตของกลุ่มชาติพันธุ์ดาโอและไตในเตินถั่นต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายและขาดการดำรงชีพที่ยั่งยืน ด้วยการปลูกขมิ้นร่วมกับสหกรณ์การเกษตรเตินถั่น ทำให้หลายร้อยครัวเรือนมีงานทำและมีรายได้ที่มั่นคง ค่อยๆ หลุดพ้นจากความยากจนและร่ำรวยขึ้น

คุณฮวง ถิ เดียป จากหมู่บ้านเตินถั่น เล่าว่า ครอบครัวของเธอเคยปลูกแต่ข้าวโพดและข้าวเพียงอย่างเดียว มีรายได้ไม่แน่นอนและราคาถูก ปัจจุบัน ชีวิตครอบครัวของเธอดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดจากการปลูกขมิ้นให้กับสหกรณ์

ในทำนองเดียวกัน ครอบครัวของนางสาว Hoang Thi Mui และนาย Trieu Huu Quan ในหมู่บ้านเคยประสบปัญหา เศรษฐกิจ มาก่อน แต่ในปัจจุบันด้วยการปลูกขมิ้น พืชผลแต่ละชนิดสามารถทำเงินได้หลายสิบล้านดอง ซึ่งเป็นสิ่งที่พวกเขาไม่เคยทำได้มาก่อน

เส้นทางการเริ่มต้นธุรกิจจากสหกรณ์การเกษตร Tan Thanh ที่ผลิตขมิ้น กลายเป็นความภาคภูมิใจของชาวชุมชน ซึ่ง 90% เป็นชนกลุ่มน้อย สหกรณ์ได้สร้างรูปแบบเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่มใหม่ เชื่อมโยงครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนให้ทำงานร่วมกันเพื่อการพัฒนา

สหกรณ์การเกษตร Tan Thanh ก่อตั้งขึ้นในปี 2560 โดยมีสมาชิกเพียง 10 ราย ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 428 ราย ซึ่งมากกว่าร้อยละ 60 เป็นคนยากจน คนเกือบยากจน และผู้ที่เพิ่งหลุดพ้นจากความยากจน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชนกลุ่มน้อย

จากพื้นที่เริ่มแรกหลายเฮกตาร์ สหกรณ์ได้สร้างพื้นที่เพาะปลูกขมิ้นอินทรีย์กว่า 135 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตขมิ้นสดปีละ 5,000-7,000 ตัน นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้ซื้อพื้นที่เพาะปลูกขมิ้นจากเกษตรกรผู้ปลูกเองอีกกว่า 50 เฮกตาร์

พื้นที่ปลูกขมิ้นตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ร่วมกับครัวเรือนในตำบลเตินถั่นของสหกรณ์ (ภาพ: ต่วนเซิน)

วัตถุดิบนี้ได้รับการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์มากกว่า 20 ชนิด ได้แก่ แป้งขมิ้นข้าวเหนียวแดง แป้งขมิ้นข้าวเหนียวดำคุณภาพพรีเมียม ยาเม็ดขมิ้นผสมน้ำผึ้ง ขมิ้นชันแห้ง ผงขิง อบเชย พลัมดำ หน่อไม้แห้ง...

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์แป้งขมิ้นข้าวเหนียวแดงคุณภาพสูง 2 ชนิดและแป้งขมิ้นข้าวเหนียวดำของสหกรณ์ได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ พิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง และยืนยันแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ไม่เพียงแต่มีการบริโภคในจังหวัด บั๊กก่าน (จังหวัดเดิม) เท่านั้น แต่ยังมีการจัดจำหน่ายและบริโภคโดยผู้จัดจำหน่ายและพันธมิตรมากกว่า 40 รายในจังหวัดต่างๆ เช่น ดั๊กลัก ไฮฟอง กวางนิญ ฮานอย นครโฮจิมินห์ เหงะอาน... รวมถึงบริษัทนำเข้า-ส่งออก บริษัทเภสัชกรรม และหน่วยงานต่างๆ อีกหลายแห่ง

สหกรณ์สร้างงานประจำให้กับคนงานในพื้นที่ 72 ราย โดยมีรายได้เฉลี่ย 7 ล้านดองต่อคนต่อเดือน ซึ่งถือเป็นตัวเลขที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยในพื้นที่ชนบทและบนภูเขาอย่างมาก

นายเหงียน ถิ ฮอง มิง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า ตั้งแต่เริ่มแรก เป้าหมายของหน่วยงานนี้ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการดำเนินธุรกิจเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นการสร้างชีวิตความเป็นอยู่อย่างยั่งยืนให้กับประชาชนด้วย ความสำเร็จในวันนี้เป็นผลมาจากความเห็นพ้องต้องกันของทุกคนในชุมชน รวมถึงการสนับสนุนจากรัฐบาลและภาคอุตสาหกรรมทุกระดับ

สหกรณ์กำลังดำเนินการรวบรวมและรักษาพื้นที่วัตถุดิบอินทรีย์มาตรฐาน บนพื้นที่กว่า 135 เฮกตาร์ เรายังตั้งเป้าขยายตลาดภายในประเทศจาก 16 จังหวัด เป็นอย่างน้อย 30 จังหวัด และส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น จีน อินเดีย ญี่ปุ่น...

แนวทางปฏิบัติในหมู่บ้านเตินถั่นเป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่า หากได้รับความเห็นพ้องต้องกันและการลงทุนอย่างเป็นระบบ พืชที่คุ้นเคยและปลูกง่ายก็ยังคงกลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีคุณค่าได้ จากนั้นห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนจะก่อตัวขึ้น ซึ่งช่วยให้เกษตรกรในพื้นที่สูงสามารถดำรงชีพได้อย่างมั่นคง หลุดพ้นจากความยากจน และร่ำรวย

ตวน ซอน

ที่มา: https://nhandan.vn/cach-lam-hay-o-tan-thanh-post910194.html