จีนปลูกทุเรียนเองอย่างไรทำให้ไทยและเวียดนามต้องระมัดระวัง

(แดน ทรี) - หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่ปี จีนก็ประสบความสำเร็จในการทดลองปลูกทุเรียนและขยายพื้นที่ปลูกเป็นหลายหมื่นเฮกตาร์ ความทะเยอทะยานที่จะพึ่งพาตนเองด้านผลไม้ชนิดนี้กำลังทำให้ไทยและเวียดนามเกิดความกังวล

จีนซึ่งครั้งหนึ่งเคยใช้งบประมาณหลายพันล้านดอลลาร์ สหรัฐฯ ในแต่ละปีเพื่อนำเข้าทุเรียน ปัจจุบันกำลังเปลี่ยนแปลงสถานการณ์อย่างเงียบๆ จากการพึ่งพาการนำเข้าจากต่างประเทศทั้งหมด ประเทศที่มีประชากรพันล้านคนแห่งนี้ได้ริเริ่มศึกษาวิจัยและทดลองปลูกทุเรียนในประเทศอย่างจริงจัง เปิดโอกาสให้มีความมุ่งมั่นในการพึ่งพาตนเองในฐานะ "ราชาแห่งผลไม้"

ประเทศจีนปลูกทุเรียนเองได้อย่างไร?

หนังสือพิมพ์ไชน่าเดลีรายงานว่า จีนเริ่มปลูกทุเรียนในมณฑลไหหลำในช่วงทศวรรษ 1950 ในขณะนั้น เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้วิธีหว่านเมล็ดโดยตรง ซึ่งเป็นวิธีการที่ต้นทุเรียนต้องใช้เวลามากกว่า 10 ปีจึงจะออกผล ในขณะที่อัตราการรอดตายต่ำมาก การทดลองเบื้องต้นเหล่านี้แทบไม่ได้ผลตามที่คาดหวัง

ในปี พ.ศ. 2561 มณฑลไหหลำได้เริ่มปลูกทุเรียนในพื้นที่ขนาดใหญ่ เพื่อเพิ่มอัตราความสำเร็จ ผู้ประกอบการหลายแห่งจึงได้เชิญผู้เชี่ยวชาญด้านทุเรียนจากประเทศไทยและมาเลเซียมาร่วมแบ่งปันประสบการณ์ นอกจากนี้ยังมีการปรับรูปแบบการเพาะปลูกให้เหมาะสมกับสภาพดินในพื้นที่ โดยได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคจากสถาบัน วิทยาศาสตร์การเกษตรเขตร้อนแห่งประเทศจีน (Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences) และสถาบันวิทยาศาสตร์ การเกษตรไหหลำ (Hainan Academy of Agricultural Sciences) ส่งผลให้อัตราการรอดตายของทุเรียนสูงถึง 98%

เมื่อเทียบกับมาเลเซียและไทย เมืองซานย่า ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกทุเรียนหลักในมณฑลไหหลำ ประเทศจีน มีข้อได้เปรียบในเรื่องชั่วโมงแดด แต่มีปริมาณน้ำฝนน้อย และการกระจายตัวที่ไม่สม่ำเสมอตลอดทั้งฤดูกาล

เพื่อเพิ่มอัตราความสำเร็จในการปลูก ธุรกิจจีนหลายแห่งจึงได้เชิญผู้เชี่ยวชาญด้านทุเรียนจากประเทศไทยและมาเลเซียมาร่วมแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขา (ภาพ: SCMP)

เพื่อเอาชนะความยากลำบากนี้ บริษัทบางแห่งในจีนจึงได้สร้างอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่และติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติที่จ่ายน้ำและปุ๋ยอย่างแม่นยำ นอกจากนี้ บริษัทเหล่านี้ยังผสมผสานการกำจัดวัชพืชด้วยมือและเครื่องจักร และใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินอีกด้วย

นอกจากนี้ ในระยะเริ่มแรกของการพัฒนา ต้นไม้แต่ละต้นจะเก็บผลไว้เพียง 2-5 ผลเท่านั้น เพื่อรวมสารอาหารเข้าด้วยกัน ช่วยให้ต้นไม้ปรับตัวได้ดีขึ้นและปรับปรุงคุณภาพผลในภายหลัง

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ธุรกิจและเกษตรกรจำนวนมากในไหหลำได้ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรปลาทะเลในท้องถิ่นเพื่อผลิตปุ๋ยไนโตรเจนสำหรับปลา ปุ๋ยพิเศษนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผลทุเรียนอวบอิ่มเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นอีกด้วย

เฟิงเสว่เจี๋ย ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยผลไม้เมืองร้อนแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรไหหลำ ให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าวซินหัวว่า ทีมวิจัยได้ประเมินความสามารถในการปรับตัวของพันธุ์ทุเรียนในระดับภูมิภาค และระบุแหล่งทรัพยากรพันธุกรรมที่มีศักยภาพแล้ว

นอกจากนี้ สถาบันยังสร้างแบบจำลองการเกษตรที่เหมาะสม พัฒนาเทคนิคการจัดการปุ๋ย การชลประทาน การควบคุมศัตรูพืช และการควบคุมการเจริญเติบโต นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเทคโนโลยีต่างๆ เช่น การบำรุงดอก การติดผล และการปรับปรุงคุณภาพผล เพื่อเพิ่มผลผลิตและรักษาเสถียรภาพของผลผลิตในสภาพดินท้องถิ่น

นอกจากนี้ ธุรกิจหลายแห่งยังนำระบบตรวจสอบอัจฉริยะมาใช้เพื่อจัดการน้ำและปุ๋ยแบบเรียลไทม์ และใช้โดรนเพื่อติดตามและประเมินสถานะการเจริญเติบโตของต้นทุเรียน ตามรายงานของ People's Daily

การพัฒนาแบบ “รวดเร็วปานสายฟ้าแลบ” แต่เผชิญปัญหามากมาย

ด้วยข้อได้เปรียบด้านสภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อนในบางจังหวัดทางภาคใต้ ประกอบกับความพยายามในการวิจัยและการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ทำให้จีนประสบความสำเร็จในการปลูกและเก็บเกี่ยวทุเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มณฑลไหหลำได้กลายเป็นศูนย์กลางการผลิต เนื่องจากมีสภาพภูมิอากาศพิเศษที่เหมาะสมกับการเพาะปลูกทุเรียนชนิดนี้

ฤดูเก็บเกี่ยวทุเรียนในไหหลำมักจะอยู่ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม โดยทุเรียนพันธุ์หลัก ได้แก่ ทุเรียนหมอนทอง ทุเรียนมูซางคิง ทุเรียนคันยาว และทุเรียนหนามดำจำนวนเล็กน้อย ทุเรียนจีนมีข้อได้เปรียบคือสุกตามธรรมชาติ ไม่ต้องขนส่งนาน เนื้อหนา รสชาติหวาน และมีกลิ่นน้อยกว่าทุเรียนนำเข้า

ทุเรียนไหหลำมีข้อดีคือสุกตามธรรมชาติ เนื้อหนา หวาน และมีกลิ่นน้อยกว่าทุเรียนนำเข้า (ภาพ: กล้องวงจรปิด)

ในปี 2566 พื้นที่เก็บเกี่ยวทุเรียนในเมืองซานย่าประมาณ 1,400 เอเคอร์ (567 เฮกตาร์) จะเริ่มมีขึ้น โดยให้ผลผลิตประมาณ 50 ตัน ถือเป็นการเก็บเกี่ยวทุเรียนในประเทศครั้งใหญ่ครั้งแรกในประเทศจีน

ภายในปี 2567 พื้นที่ปลูกทุเรียนในไหหลำจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 4,000 เอเคอร์ (1,619 เฮกตาร์) โดยมีผลผลิตประมาณ 260 ตัน คาดว่าในปีนี้ ผลผลิตทุเรียนภายในประเทศของจีนจะสูงถึงเกือบ 2,000 ตัน โดยมีพื้นที่ปลูกเกือบ 20,000 เฮกตาร์ ตามข้อมูลของ Sohu

อุตสาหกรรมทุเรียนของจีนเติบโตอย่างแข็งแกร่งด้วยการวิจัยอย่างเป็นระบบและการลงทุนแบบซิงโครนัส ทำให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่สมบูรณ์อย่างค่อยเป็นค่อยไปตั้งแต่การเพาะปลูก การแปรรูป การถนอมอาหาร ไปจนถึงการขนส่งและการบริโภค

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 มณฑลไหหลำได้เริ่มดำเนินการตามแผนพัฒนาทุเรียนให้เป็นอุตสาหกรรมหลักระดับท้องถิ่น รัฐบาลมณฑลได้ให้คำมั่นที่จะให้การสนับสนุนอย่างครอบคลุม ตั้งแต่การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การดึงดูดบุคลากรที่มีความสามารถ การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูก และการให้ข้อมูลสภาพอากาศแก่เกษตรกร

ขณะเดียวกัน จังหวัดยังส่งเสริมการพัฒนามาตรฐานการปลูกทุเรียนท้องถิ่นและพัฒนาแบรนด์สินค้า คาดว่าภายในปี พ.ศ. 2569 พื้นที่ปลูกทุเรียนทั้งหมดของประเทศจะสูงถึง 100,000 เอเคอร์ (เทียบเท่า 40,470 เฮกตาร์)

ทุเรียนภายในประเทศของจีนวางจำหน่ายในร้านขายอาหาร (ภาพ: ซินหัว)

เพื่อพัฒนาพันธุ์ทุเรียนให้เหมาะสมกับสภาพอากาศของไหหลำ สถาบันวิจัยผลไม้ของสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรไหหลำกำลังรวบรวมทรัพยากรพันธุกรรมทุเรียนคุณภาพสูงในประเทศและต่างประเทศอย่างแข็งขัน

จนถึงปัจจุบัน หน่วยได้รวบรวมทุเรียนมากกว่า 60 สายพันธุ์จากมาเลเซีย ไทย เวียดนาม และอีกหลายประเทศ “เรากำลังประยุกต์ใช้เทคนิคไฮบริดไดเซชันและเทคนิคการกลายพันธุ์ด้วยรังสี เพื่อคัดเลือกพันธุ์ทุเรียนพันธุ์ใหม่ที่มีความต้านทานสูงและคุณภาพสูง” รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยผลไม้กล่าว

แม้เทคโนโลยีการเพาะปลูกจะก้าวหน้า แต่อุตสาหกรรมทุเรียนในไหหลำยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เนื่องจากการเพาะปลูกทุเรียนต้องใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและการดูแลเอาใจใส่อย่างพิถีพิถัน ขณะที่เกษตรกรบางรายยังขาดประสบการณ์ ผลผลิตจึงยังไม่แน่นอน

นอกจากนี้ ยังมีปัญหาทางเทคนิคอีกมากมายที่ต้องแก้ไข เช่น การควบคุมศัตรูพืช การผสมเกสรเทียม การติดผล และการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกและผลผลิตทุเรียนจีนยังมีจำกัด ทำให้ราคาขายยังคงสูงกว่าทุเรียนนำเข้า

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cach-trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-khien-thai-lan-viet-nam-phai-de-chung-20250730025626506.htm