เพิ่มรายได้จากผักปลอดภัย

(GLO)- ด้วยสภาพอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปีและดินบะซอลต์ที่อุดมสมบูรณ์ ตำบลวิญเซิน (จังหวัดซาลาย) จึงมีข้อได้เปรียบมากมายในการพัฒนาการผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะผักในเขตอบอุ่น

หลังจากโครงการปลูกผักปลอดภัยที่ได้รับการสนับสนุนจากสถานทูตนิวซีแลนด์สิ้นสุดลงในปี 2564 ชาวบ้านในพื้นที่ก็ยังคงดูแลรักษาโครงการต่อไปเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ

คุณดัง วัน คานห์ (หมู่บ้าน K3) ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการปลูกผักปลอดภัยในตำบลหวิงเซิน กล่าวว่า หลังจากโครงการสิ้นสุดลง ประชาชนเริ่มคุ้นเคยกับเทคนิคการปลูกผักปลอดภัยมากขึ้น รวมถึงผักเมืองหนาวหลายชนิด ครัวเรือนบางครัวเรือนในหมู่บ้าน K3 และ K2 ยังคงปลูกผักปลอดภัยเพื่อส่งขายในตลาด

คุณดิญห์ ถิ บอย ดูแลสวนผักเมืองหนาวของครอบครัว ภาพโดย: D.T

บนพื้นที่กว่า 4 ไร่ คุณดิญ ถิ บอย (ในหมู่บ้าน K3) เดิมทีปลูกแต่ถั่วเขียวและถั่วดำ ซึ่งมีรายได้ค่อนข้างไม่แน่นอน เมื่อเข้าร่วมโครงการปลูกผักปลอดภัยที่ได้รับการสนับสนุนจากสถานทูตนิวซีแลนด์ เธอได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิคและวิธีการทำฟาร์มแบบใหม่ จึงตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกผักเมืองหนาว เช่น กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี แครอท ผักกาดหอม เป็นต้น

ด้วยความพากเพียรในการเรียนรู้และสะสมประสบการณ์จริง ทำให้เธอสามารถเอาชนะศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป และผลผลิตก็มีเสถียรภาพมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์จากผักของเธอไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการของคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังได้รับคำสั่งซื้อจากบริษัทและตัวแทนจำหน่ายตั้งแต่หลายสิบถึงหลายร้อยกิโลกรัมอีกด้วย

“ด้วยการสนับสนุนจากหลายฝ่าย รายได้จากการปลูกผักปลอดภัยของฉันจึงมั่นคงยิ่งขึ้น จากเดิมที่เข้าร่วมโครงการเพียงไม่กี่ร้อยตารางเมตร ตอนนี้ฉันได้ขยายพื้นที่ปลูกผักปลอดภัยเป็น 1,000 ^{ตารางเมตร} ฉันรู้สึกมั่นคงและมุ่งมั่นกับอาชีพนี้มาเป็นเวลานาน” คุณบอยกล่าว

ครัวเรือนอื่นๆ ในหวิงเซินก็กำลังปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูกอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างที่ชัดเจนคือคุณบุ่ย หง็อก ถั่น (ในหมู่บ้านเคทู) ในระยะแรกเขาปลูกผักเพียงไม่กี่เอเคอร์ โดยใช้วิธีการปลูกพืชแบบสลับกันเพื่อกำจัดวัชพืชและให้ผลผลิตตลอดทั้งปี หลังจากนั้น เขาได้ขยายพื้นที่ปลูกผักเมืองหนาวเป็นเกือบ 2 เฮกตาร์

ด้วยความที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรม การท่องเที่ยว ชุมชน ผลิตภัณฑ์จากผักของนายถั่นจึงมีข้อดีในตัวเอง โดยจำหน่ายบางส่วนให้กับนักท่องเที่ยวที่มาสัมผัสประสบการณ์ที่วิญเซิน และบางส่วนยังเชื่อมโยงกับร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็กสำหรับการบริโภคตามฤดูกาลอีกด้วย

จากจุดเริ่มต้นดังกล่าว ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี พ.ศ. 2568 คุณถั่นได้ลงทุนปลูกสตรอว์เบอร์รี 1,000 ตารางเมตร ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ “นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมหวิงเซินไม่เพียงแต่จะได้ชื่นชมดอกซากุระบานสะพรั่งเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสประสบการณ์การเก็บสตรอว์เบอร์รีในสวนอีกด้วย ยิ่งนักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์มากเท่าไหร่ สินค้า เกษตร ท้องถิ่นที่เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยเฉพาะผักที่ปลอดภัย ก็จะยิ่งเป็นที่รู้จักมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะเปิดโอกาสในการบริโภคมากขึ้น” คุณถั่นกล่าว

นายดิงห์ คู รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลหวิงห์เซิน กล่าวว่า ผลการศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าผักเมืองหนาวมีความเหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่นอย่างสมบูรณ์แบบ เทศบาลระบุว่านี่เป็นหนึ่งในแนวทางหลัก ในอนาคตอันใกล้นี้ เทศบาลจะประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สร้างความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกผักและผู้ประกอบการบริโภค เพื่อรักษาเสถียรภาพของผลผลิต

“หลังจากโครงการผลิตผักปลอดภัย ประชาชนได้เปลี่ยนวิธีคิดและวิธีการทำงาน มีความกระตือรือร้นในการผลิตมากขึ้น และรู้วิธีใช้ประโยชน์จากสภาพภูมิอากาศและที่ดินเพื่อพัฒนาการเกษตรที่สะอาด ในระยะยาว ผักและผลไม้ในเขตอบอุ่นไม่เพียงแต่สร้างความมั่นคงในการดำรงชีพให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังสามารถผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศเพื่อส่งผลดีต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่นได้อีกด้วย” นายคูกล่าวเน้นย้ำ

เจ้าหน้าที่จากสำนักงานเศรษฐกิจประจำตำบลหวิงเซิน เยี่ยมชมต้นแบบการปลูกผักในเขตอบอุ่นของนางสาวดิงห์ ทิ บอย ภาพโดย: D.T

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุแนวทางนี้ ยังคงมีปัญหาอีกมากที่ต้องแก้ไข คุณเล วัน ถวน หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลหวิงเซิน กล่าวว่า ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในขณะนี้คือน้ำชลประทาน ชุมชนกำลังมองหาแหล่งเงินทุนที่เหมาะสมเพื่อลงทุนในระบบชลประทาน เพื่อช่วยให้ประชาชนทำการเกษตรได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

พร้อมกันนี้ เทศบาลยังรวมผักเมืองหนาวไว้ในแผนพัฒนาการเกษตรและป่าไม้ ร่วมกับพืชผลสำคัญอื่นๆ เช่น มะคาเดเมีย ทุเรียน ส้ม มะนาว อะโวคาโด...

ที่มา: https://baogialai.com.vn/cai-thien-thu-nhap-tu-rau-an-toan-post567195.html